今晚吃燒雞

江慧妍

阿志來到這座城里闖蕩了一年多，他在一家公司做推銷員。他租住在城郊農民的房子，很大一幢樓，分隔成好多個單間，租給單身的外來打工人員居住。

住在阿志隔壁的是張明。張明也是外地人，兩人一見如故，成了無所不談的好朋友。

張明比阿志早來本市，人顯得很精明，常常指點阿志一些工作生活上的事情。張明還做得一手好菜，兩人常常買了簡單的飯菜，搭伙開小灶。

阿志對買菜不在行，干脆就每月交錢給張明，算是伙食費。兩人意氣相投，吃得雖然簡單，但卻是滿開心的。

這天，晚上，阿志早了點回家。看見張明正打電話。于是，他躡手躡腳地走過去，悄悄地站在張明的身后，想聽聽他在給誰打電話。只聽張明對著話筒說：“媽，你就放心吧!我在這邊過得很好，我現在和一個朋友合伙做飯吃，比自己做飯合算。媽，你甭擔心，我們吃得可好啦!對了，媽，你教教我怎么做燒雞吧，我明天做燒雞吃。”

“好……”電話那頭，傳出一個鄉音濃重的女人聲音。阿志站在原地，靜靜地聽著。幾分鐘后，張明打完電話，一回頭，見阿志不聲不響地站在他身后，嚇了一跳，囁嚅著問：“你什么時候來的?嚇死我了。”

阿志說：“呵呵，我早來了。”阿志心里美滋滋地想：嘿，明天有燒雞吃哩。第二天，阿志回家，張明把飯碗一推，說：“飯菜我熱在鍋里，你自己端去，我趕著上夜班呢，不好意思，我要先走了。”阿志急急地走到廚房，打開鍋蓋一看，只見里面是一碟炒青菜，一碟醬瓜，沒有燒雞。醬瓜是張明自己腌制的，味道好極了，阿志平常最愛吃。但阿志是想著回來吃燒雞的，他中午特意少吃了，空著肚子趕回來的，滿以為能趕上一頓美味，不想自己的如意算盤打錯了。

阿志想自己昨天是明明白白地聽著張明在電話里跟他媽媽要學做燒雞吃的，那雞都到哪里去了?阿志懷疑地看看張明的空碗。

第二天一大早，阿志走出房間準備上班，正好碰到了上完晚班的張明。張明一手提著一塑料袋的青菜，一手拎著一只雞，跟阿志打招呼。阿志瞄了一眼張明手里拎的雞，那雞看起來足有四五斤重。阿志笑在臉上，樂在心里，心想：看來，今天張明肯定是做燒雞了!

到了晚上，阿志特意提早下班。阿志回來的時候，張明正要揭鍋吃飯。阿志搶步上前，一把按住張明揭鍋蓋的手，笑著說：“讓我看看你做了什么好吃的。”說著，他裝模作樣地湊到鍋前，用鼻子聞了聞，又嗅了嗅，嘆道：“真香!是不是燒雞?我沒有猜錯吧?”

張明先是一愣，忽然明白了過來。他邊笑邊揭開鍋蓋，說：“你猜錯了!不是燒雞，是雞肉絲炒蘿卜。我把那只雞風干起來，每次割一塊出來切成絲，可以做出好多好吃的菜式。我們窮打工的哪里舍得一頓就把那么多肉全吃了?那也太奢侈了吧!再說我們一個月的伙食也就是那幾百塊，城里的物價貴，我們要省著點花。”說著，張明打開窗戶，指了指窗臺上吊著的一只雞。阿志紅著臉，笑得很難看，支吾著說：“這樣挺好的，不容易壞掉!”

這時，張明從床鋪底下拿出一瓶啤酒，招呼阿志，道：“我這里還有一瓶啤酒，來，我們兄弟倆好好喝一杯。”

“好。”阿志悶悶地應著。

兩人席地而坐，一杯啤酒下肚，阿志禁不住好奇，問張明：“明哥，你不做燒雞，那天你為什么打電話回家，問你媽燒雞怎么做?”

張明悶頭喝了一口酒，眼圈便紅了，說：“阿志，我們鄉下有句土話叫‘在家百日好，出門一日難。我一個人在外打工，家里人總是不放心，每次打電話回去，他們總是問我，能不能吃飽、能不能睡好。我的父母沒什么文化，想法也很簡單。在他們眼里，在外面能吃飽、能睡個踏實覺，那就是福了!我問我媽燒雞怎么做，就是為了間接地告訴她，她兒子在外面過得很好，吃得好，睡得香，讓家里不用為我擔心……”

張明一番話，阿志聽得差點落下淚來。阿志一仰脖子，把一杯啤酒喝下了肚。他在心里暗暗發誓：下次打電話回家，他也要問問老媽怎么做燒雞，不，不是燒雞，是東坡肉，那是他媽媽做的拿手好菜，他最愛吃。