這些食療方可治療小兒“上火”

時毓民

小兒的臟腑結構和功能尚未發育成熟，處于“陰常不足，陽常有余”的狀態。因此，家長若喂養小兒不當或小兒患病后傷及脾胃，就可能使其出現口渴、唇干、舌燥、口臭、口舌生瘡、眼屎多、尿少及五心煩熱等陽火上亢傷陰的癥狀。這就是人們常說的“上火”。小兒若出現了上火的癥狀，往往會令家長手足無措。專家認為，小兒若經常上火，會降低其機體的免疫力，使體內出現各種炎癥，甚至可影響正常的身體發育。若能針對小兒的上火癥狀選用一些食療方進行調治，可有效地改善其臟腑陰陽失衡的狀況。下面就介紹11種可治療小兒上火的食療方，供選用：

一、治療小兒心火偏盛

屬于虛證的心火偏盛患兒可出現低熱、盜汗、心煩及口干等癥狀。屬于實證的心火偏盛患兒可出現口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩及易哭鬧等癥狀。在臨床上，患有口瘡或熱病后期的小兒易出現這種情況。可治療此癥的食療方有：

1蓮梔冰糖飲

1原料：蓮子(不去心)30克，山梔12克，冰糖12克。

制用法：將山梔入鍋用適量的清水煎煮20分鐘，去渣留汁。將蓮子放入此藥汁中煮熟，再調入冰糖，繼續熬煮3分鐘即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清心火的功效，適合屬于實證心火偏盛的1歲以上患兒服用。

2豆腐鴨梨飲

原料：鴨梨1個，雞蛋1個，豆腐125克，食鹽少許。

制用法：將鴨梨去皮、核，切成小塊。將豆腐切成小塊。將雞蛋去殼，攪拌成蛋液。將梨塊和豆腐塊一起入鍋加適量的清水熬煮10分鐘，調入雞蛋液和食鹽后再煮至沸騰即成，可隨意服用。

功效：此方具有清熱潤燥、生津止渴的功效，適合屬于虛證心火偏盛的1歲以上患兒服用。

3生麥竹葉茶

原料：竹葉、麥冬、生地各10克，燈心草5克。

制用法：將上藥一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分鐘即成，可代茶飲用，每日服一劑。

功效：此方具有養陰清心的功效，適合屬于虛證心火偏盛的6個月以上患兒服用。

二、治療小兒肺火偏盛

屬于虛證的肺火偏盛患兒可出現久咳、干咳無痰或痰少而黏、五心煩熱、盜汗、夜寐不安、舌質紅等癥狀。屬于實證的肺火偏盛患兒可出現咳嗽氣喘、咽喉干燥、舌紅少苔、脈浮細數等癥狀。在臨床上，患有肺炎和氣管炎的小兒易出現這種情況。可治療此癥的食療方有：

1銀花燉豬肺

原料：豬肺1對，金銀花30克，酒、鹽少許。

制用法：將豬肺洗凈，切成小塊。將金銀花用紗布包好，和豬肺塊一起人鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至豬肺塊爛熟，調入鹽、酒即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清熱解毒的作用，適合屬于實證的肺火偏盛患兒服用。

2火龍銀耳雪梨汁

原料：銀耳20克，火龍果一個，梨一個，冰糖12克。

制用法：用開水將銀耳泡開，摘洗干凈。將火龍果和梨去皮、核，切成小塊，和銀耳、冰糖一起人鍋加適量的清水用小火熬煮1個小時即成，可隨意服用。

功效：此方具有潤肺、清熱、化痰的功效，適合屬于虛證的肺火偏盛患兒服用。

三、治療小兒肝火偏盛

此類患兒可出現頭暈、耳鳴、易生氣、眼干、口臭及舌質紅等癥狀。在臨床上，患有感染性疾病的小兒易出現這種情況。可治療此癥的食療方有：

1菊花燉豬肝

原料：豬肝125克，菊花30克，酒及鹽少許。

制用法：將豬肝洗凈，切成小塊。將菊花用紗布包好，和豬肝塊一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，調入酒、鹽，再用小火熬煮至豬肝塊爛熟即成，可隨意服用。

功效：此方具有清肝火的功效，適合屬于實證肝火偏盛的1歲以上患兒服用。

2枸杞燉梨

原料：梨1個，枸杞子15克。

四、治療小兒胃火偏盛

此類患兒可出現上腹部不適、腹脹、口苦、食欲不振、大便干結及舌紅少苔等癥狀。在臨床上，患有消化不良或胃竇炎的小兒易出現這種情況。治療該癥的食療方有：

1膏粉綠豆粳米粥

原料：石膏粉30克，綠豆15克，粳米50克。

制用法：將石膏粉入鍋加適量的清水熬煮30分鐘，去渣留汁。將粳米及綠豆放人此藥汁中熬煮至爛熟即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清胃火的功效，適合屬于實證胃火偏盛的1歲以上患兒服用。

2蘆根甘草飲

原料：蘆根50克，生甘草5克。

制用法：將上藥一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分鐘即成，可每日服一劑。

功效：此方具有清冒火的功效，適合屬于虛證胃火偏盛的6個月以上患兒服用。

五、治療小兒腎火偏盛

此類患兒可出現腰酸、耳鳴、煩躁易怒、手腳心熱、盜汗、大便干燥及舌紅苔薄等癥狀。患有性早熟或使用大量皮質激素治療腎病的小兒易出現這種情況。治療此癥的食療方有：

制用法：將梨去皮、核，切成小塊。將枸杞子洗凈，和梨塊一起人鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘即成，可隨意服用。

功效：此方具有清肝火、補肝腎的功效，適合屬于虛證肝火偏盛的1歲以上患兒服用。

1玄參生地燉豬腰

原料：豬腰一對，玄參12克，生地20克，酒和鹽少許。

制用法：將豬腰洗凈，切成薄片。將玄參、生地一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘，去渣留汁。將豬腰片放人此藥汁中煮至爛熟即成，可每日服一劑。

功效：此方具有補腎、滋陰、瀉火的功效，適合屬于虛證腎火偏盛的1歲半以上患兒服用。

2黃柏山萸杞子飲

原料：枸杞子30克，黃柏10克、山萸肉10克。

制用法：將上藥一起入鍋加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分鐘即成，可每日服一劑。

功效：此方具有補腎、清熱、瀉火的功效，適合屬于實證腎火偏盛的8個月以上患兒服用。

本欄目編輯竇大維