美國加州王西芹栽培技術

張淑霞　杜蘭英

0引言

美國加州王西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素。具有降低血壓、鎮靜、健胃利尿等功效．是一種很好的保健蔬菜。近幾年來。在哈密近郊及鄉、鎮已開始大面積種植，產量高。經濟效益顯著，成為促進農民增收的主要品種之一。美國加州王芹菜具有早熟(定植后80 d收獲)、抗病性強、色澤鮮、不空心、纖維少、商品性好、產量高等特性，在水肥條件和管理水平好的地區產量可達10 t／667m²，屬于高效益品種。其主要栽培技術如下：

1浸種催芽

夏秋季溫度較高，可直接用冷水浸種。早春育苗可用30℃左右的溫水浸泡12 h后，將種子泡透后，撈出晾去種皮上多余的水分，裝入清潔濕布袋，放在15～20℃的地方催芽。催芽期間，每天早晨用清水淘洗一次，使種子濕潤及氧氣充足，也可適當見光。經7～8 d左右便可“露白”發芽。

2育苗

苗床應選地勢較高，排灌方便，防雨防澇，土質疏松肥沃的壤土。早春苗畦應選背風向陽的地塊。深翻20～30 cm，整平耙細后，做成長10 m、寬1 m的育苗畦，畦根寬20 cm。每畦施入100kg腐熟過篩土雜肥和1 kg復合肥，深鋤兩遍與土充分混合后整平畦面。澆足底水，待水滲后覆上一層0.2～0.3 cm厚的過篩底土，然后將70％以上露白的種子摻入適量濕潤的沙土，均勻撒入其中，種子之間相互距離2 cm為宜。蓋一層0.5 cm的細土。

3田間管理

幼芽頂土時，輕澆一次水，小苗出齊后，隔2～3 d澆一次水，保持土壤濕潤，澆水宜早晚為宜，切忌澆大水。小苗長出1～2片葉時進行第一次間苗，間去簇生苗、弱苗，撒一次細土壓根。小苗長出3～4片葉時分苗，宜在午后按7～8 cm見方進行分苗。每次分苗后澆水壓根。小苗迅速生長表明已發根，此時可追施一次速效肥。待苗5～6片葉時可定植。幼苗期須防治病蟲害并防治秧苗旺長，定植前3～5 d低溫煉苗。

4整地施肥

芹菜為淺根系，基施農家肥500~10000 kg／667m²、過磷酸鈣50kg／667m²，深翻20 cm。整平耙細后作平畦。定植前畦內每10m²施1kg復合肥和15 g硼砂，并肥土混勻，耙平畦面，準備移栽。大顆栽培定植3000～5000株／667m²。株行距35cm×45cm；中顆栽培定植15000~20000株／667m²，株行距18cm×20 cm：小顆栽培定植35000～40000株／667m²,株行距12 cm×15cm。定植前天將苗床澆足水，便于帶根起苗少傷根系。定植宜在陰天或晴天下午進行。并按大小苗分級定植，便于管理。每穴定植一株，定植后要澆足水定根水。

5水肥管理

定植后2-3 d澆一次緩苗水。緩苗期結束后進人蹲苗期，蹲苗前需澆一遍水，并隨水施入尿素10 kg／667m²，及時劃鋤，保證土壤下層有較高的含水量，增強根的吸收能力，同時降低地表水分，防止葉片徒長。蹲苗期一般10d左右，結束后當芯葉直立生長時表明芹菜進入迅速生長期，此時需澆水，并隨水施入硝酸鉀30 kg／667m²和復合肥20 kg/667m²。施肥時應在芹菜葉片上沒有露水時施撒，施肥后再將葉片上葉柄上的化肥掃掉，以防燒心、燒葉。定植后30～60 d期間是養分吸收的高峰期，在根部追肥的基礎上還應每隔5～7 d進行一次葉面追肥，噴施葉面肥應在鱔水未干的清晨或蒸發量較小的傍晚進行。收獲前15 d左右停止施肥。