第二枚雞蛋是熟的

曦水雨衣

去日本,我住進一家酒店,那里的服務井然有序、細致入微,羈留的日子是很愉快的。

第一天,在這家酒店用日式早餐,我很想嘗嘗鮮。日本酒店的女服務員將早餐送過來時,我不由在心底贊嘆:日本菜果真是用眼睛協助吃的菜肴,簡直是精美的藝術品,讓人不忍下筷。

我在心底贊嘆了一番,便津津有味地品嘗起來?？墒呛芸?我遇到了一個難題——日本人吃早餐有個習慣,那就是將生雞蛋混入醬油拌飯吃。據說這樣吃可以去除食物的異味,使味道更鮮美,營養更豐富,甚至能夠增強肌肉的力量。我卻很難接受這種吃法,將生雞蛋液攪進飯里,亂糊糊一團,難以下咽。

當女服務員將生雞蛋端到我的面前時,我不知道怎么拒絕才好。對方那種禮儀至上、顯得有些謙恭的服務方式讓我深受感動,如果謝絕,我會感到十分過意不去。于是,我示意服務員可以放下,表示不想馬上就吃。后來我將其他菜一一吃完后,獨獨留下了那枚生雞蛋……

第二天,我還在這家酒店用早餐,畢竟除了生雞蛋,其他的都稱得上是無以倫比的美味佳肴。唯一讓我覺得無奈的是,早餐盤中再次出現了一枚“生雞蛋”。吃還是不吃?在左右為難的同時,我隨手摸了一下那枚雞蛋,突然感覺到一種溫熱,是從沸水里煮熟后又涼到恰到好處的那種溫度。今天的雞蛋并非生的,而是熟的!我看看周圍,其他的客人吃的應該都是生雞蛋,全場也許只有這一枚雞蛋是熟的!

我努力地回憶,昨天確實不曾向任何人提起過不吃生雞蛋,所做的僅僅是原封不動地保留了那枚生雞蛋。我無法想明白,酒店的服務員是怎樣將我從眾多客人中牢牢記住的,并將我的好惡告訴給了其他服務員,而且一眼認出我就是那個不吃生雞蛋的客人,準確無誤地將唯一一枚熟雞蛋送到我的面前。

只能說日本的酒店服務細致到了隨時觀察客人的表情和心理,用餐時的好惡,所以他們不會讓一個討厭吃生雞蛋的客人,第二次吃到生雞蛋——第二枚雞蛋一定是熟的!

我突然感到很震撼,這是多么細致和人性化的服務啊! ■