寶寶輔食，媽媽親手做③

蔣一方　趙瓊艷

寶寶吃輔食了，這是一個重要的開端，從此，他開始品嘗人間美味。

喂什么，怎么喂，不僅有關寶寶目前的健康，也可能會決定寶寶一生對于食物的態度，飲食的習慣。媽媽一定要重視。

4～6個月嘗試吃點其他東西

添加輔食是寶寶品嘗新口味的開始，應該是一件開心的事情。媽媽不要勉強和強迫寶寶哦。南瓜泥

1南瓜100克洗凈，去皮，切成小塊。

2將南瓜塊放入鍋中蒸熟。

3用小勺將蒸好的南瓜壓成泥狀，加適量的溫水調勻即可。

南瓜口感較好，是寶寶補充碳水化合物的良好選擇。但南瓜是熱性食品，大便偏干的寶寶要少吃。

蛋黃米糊

原料：雞蛋1只，嬰兒米粉3勺。做法：

1雞蛋煮熟，取蛋黃，將外面易過敏的深色部分去掉后，用小勺將蛋黃壓成泥狀。

2將嬰兒米粉用溫水調開，加八蛋黃泥調勻即可。

6～8個月我長小牙齒了

很多寶寶已經長出了上下對應的牙齒，能作有意識的咀嚼運動，是學“吃”的關鍵時期，要開始添加可咀嚼食物如餅干、饅頭或烤面包。核桃芝麻米糊

原料：核桃三四顆，黑芝麻2勺，嬰兒米粉6勺。

做法：

1將核桃、芝麻用粉碎機打碎。

2用溫水將米粉調勻成糊狀。

3將核桃末和芝麻末拌入奶糊中即可。

核桃中舍有豐富的不飽和脂肪酸，對小寶寶神經系統的發育極為有利，但核桃較硬，制作時一定要徹底粉碎。

番茄土豆餅

1土豆50克，洗凈去皮，切成小方塊，煮熟，壓成泥。

2雞蛋1個煮熟，取蛋黃，壓成泥，放入土豆泥中拌勻。

3置平底鍋于火上，燒熱抹上少許植物油后，把土豆泥做成小餅，放在平鍋內烙，烙至兩面呈淺棕色再放少許番茄醬，即可食用。

8～12個月我能吃好多東西了

肉泥蛋羹

原料：雞蛋2只，豬肉40克，少量鹽。做法：

1雞蛋打勻，待用。

2豬肉洗凈，切成肉末。

3將肉末置于蛋液中，放入鍋中蒸熟，用少量鹽調味，即可。

也可選用魚泥、蝦泥、雞肉泥，或者將幾種肉泥混合在一起蒸蛋。

寶寶已經有接受各種食品的經驗，媽媽可以逐步讓寶寶飲食的內容更多樣化。在此階段要讓寶寶在午餐或晚餐時學會吃高質量的菜粥或爛面條，并逐步建立一日三餐三點的飲食模式。而奶量將逐漸減少。

蝦仁丸子湯

原料：豬肉30克，蝦仁30克，小白菜葉30克，淀粉適量。

做法：

1蝦仁洗凈，去除腸泥，剁成茸，待用。

2豬肉剁成肉糜，與蝦茸一起加入少許淀粉拌勻，捏成一個個小肉丸。

3小白菜葉切成細絲待用。

4鍋中放適量清水，投入做好的肉丸，待沸騰后放入小白菜葉，再次沸騰后起鍋即可。

蝦所含的蛋白質對于嬰兒來說較難消化，剁成茸后有助于消化吸收。河蝦，海蝦都是熱性食品，大便干的孩子要少吃。過敏體質的寶寶要慎吃海蝦。

輔食喂養指導

“人性化喂養”——理想的輔食喂養

近年來，國際兒科界已經重新認識到，理想的輔食喂養不僅取決于“喂什么”，還取決于“如何喂”、“何時喂”、“何處喂”及“誰來喂”，簡稱為“五個喂”。

“吃多少”讓寶寶做主。媽媽對寶寶的饑飽信號要敏感關注，不要勉強寶寶吃完瓶里的奶及碗里的食物。寶寶餓了要及時提供食物。

媽媽要有耐心。有的寶寶在接受一個新食物前可能會拒絕6～8次，所以媽媽必須要有耐心，慢慢地喂，鼓勵寶寶進食，但不要強迫寶寶吃。媽媽的耐心來自愛心。

讓寶寶專心進餐。如果寶寶很容易對吃失去興趣，就應該在進餐時減少娛樂。

用餐前提前告知。吃飯前提前幾分鐘告知寶寶，以便他結束游戲或其它活動，既讓寶寶有個心理準備，也體現出對他的尊重。

邊吃邊交流。喂養時間也是寶寶學習和愛的交流時間。媽媽要與寶寶有目光交流，溫和親切地和寶寶說說話，寶寶吃得好要及時表揚，吃得不好時要鼓勵而不是批評。有時媽媽要采用示范的方法讓寶寶學習咀嚼。