五蓮明栗示范推廣試驗(yàn)

劉　森　管仁儒　厲明文　孔祥朋　王吉奎　秦緒順

五蓮縣地處山東半島東南部，板栗栽培已有500多年歷史，現(xiàn)有板栗1.3萬(wàn)公頃，年產(chǎn)板栗358噸。居山東省第1位。五蓮明栗是五蓮縣林業(yè)局從當(dāng)?shù)貙?shí)生栗樹(shù)中選育的板栗品種。1990年被山東省評(píng)為優(yōu)質(zhì)果品并獲得一等獎(jiǎng)。同年10月該品種通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名為“五蓮明栗”。1991年3月農(nóng)業(yè)部又將我縣定為全國(guó)名特優(yōu)果品基地縣。1999年以來(lái)，全縣新建示范園3000公頃，高接換頭5000公頃，應(yīng)國(guó)內(nèi)外客商的要求，我們采取了板栗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)措施，推動(dòng)了全縣板栗大面積豐產(chǎn)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

1品種對(duì)比和示范推廣試驗(yàn)的基本情況

1995年，我們?cè)谖迳徔h街頭鎮(zhèn)東溝-村板栗園進(jìn)行品種對(duì)比試驗(yàn)。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?3.1℃，1月平均氣溫-2.4℃，7月平均氣溫25.2℃，平均年降水量916毫米，年平均日照時(shí)數(shù)2538小時(shí)，年平均無(wú)霜期213天。屬暖溫帶季風(fēng)氣候。試驗(yàn)園面積2公頃，棕壤土，1995—1996年深翻800～100厘米，經(jīng)風(fēng)化后整成外高內(nèi)低的水平梯田：坡度陡的地塊。按等高線整成窄面小梯田，梯田內(nèi)側(cè)每隔20米，挖深50厘米、長(zhǎng)100厘米、寬40厘米的蓄水坑。1997年春選高1.5米、地徑1.2厘米的嫁接大苗定植，行株距為4米×2米，五蓮明栗、石豐、煙青、金豐、處暑紅5個(gè)品種各栽植0.4公頃。品種對(duì)比試驗(yàn)開(kāi)始后。又于2001年春在街頭鎮(zhèn)東溝村、季官莊村、宅科村、南西峪村、上官家溝村、石場(chǎng)鄉(xiāng)官山溝村、黃山口村、李旺疃村、粱家崖前村、松柏鄉(xiāng)前長(zhǎng)城嶺村、韓家口子村等進(jìn)行五蓮明栗示范推廣試驗(yàn)，總面積3000公頃；2000—2001年高接換頭5000公頃。示范推廣和高接換頭試驗(yàn)以常規(guī)生產(chǎn)園為對(duì)照。

2試驗(yàn)結(jié)果

品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明，五蓮明栗定植后歷年單位面積產(chǎn)量均高于其他4個(gè)品種。示范推廣試驗(yàn)7年累計(jì)平均每公頃產(chǎn)量26872.5千克，平均每年每公頃產(chǎn)量為3838.9千克。按近5年平均售價(jià)6.5元／千克計(jì)算，平均每年每公頃產(chǎn)值24952.85元。示范園7年平均每年每公頃投入4800元。平均每年每公頃收益20152.85元。對(duì)照?qǐng)@7年累計(jì)每公頃產(chǎn)量為25434.5千克，平均每年每公頃產(chǎn)量3633.5千克。因小果粒太多，近5年均價(jià)5.80元／千克，平均每年每公頃產(chǎn)值21074.3元。對(duì)照?qǐng)@7年平均每公頃每年投入4000元，每年每公頃收益17074.3元。示范園每年每公頃收益比對(duì)照?qǐng)@多3078.55元。2000—2001年高接換頭的5000公頃五蓮明栗，6年平均每年每公頃比對(duì)照?qǐng)@增產(chǎn)367.5千克。按近5年均價(jià)6.50元／千克粗略計(jì)算，平均每年每公頃增收2388.75元。品種比較試驗(yàn)的歷年產(chǎn)量見(jiàn)表1。

3五蓮明栗的品種特性

五蓮明栗的母樹(shù)是生長(zhǎng)在五蓮縣松柏鄉(xiāng)潘家莊村石榴頂子山腳下的1株實(shí)生樹(shù)，樹(shù)齡約260年。樹(shù)高15.86米，干周3.18米，干高1.3米，冠徑13.8米×15.9米，樹(shù)形為自然半圓形，樹(shù)勢(shì)中庸，連續(xù)5年平均株產(chǎn)208.8千克。

3.1生物學(xué)特性

幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，新梢年生長(zhǎng)量46厘米左右，結(jié)果母枝粗壯，平均長(zhǎng)40.8厘米，粗0.78厘米，7年生樹(shù)樹(shù)高4.6米，樹(shù)冠投影面積8.48平方米。千周72.1厘米。果前梢大芽數(shù)量多且飽滿，枝條的中下部芽眼大而飽滿，適于短截更新修剪。1年生枝中、重短截后抽生的果枝約占6.20％。每個(gè)結(jié)果母枝平均抽生結(jié)果枝1.98個(gè)，每個(gè)結(jié)果枝平均著生2.87個(gè)總苞。出實(shí)率47.8％，空苞率1.96％。在山東五蓮縣4月下旬萌芽，5月上旬展葉，9月下旬果實(shí)成熟，11月上旬落葉。

3.2堅(jiān)果經(jīng)濟(jì)性狀

堅(jiān)果圓形，棕褐色，明亮鮮艷，上半部茸毛多而短，大而均勻，平均單粒質(zhì)量9.3克，果肉質(zhì)地細(xì)膩，味香甜、糯性大，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯藏。適于炒食和菜用。堅(jiān)果含總糖20.18％、淀粉48.95％、蛋白質(zhì)8.1％、脂肪3.36％。

3.3早實(shí)豐產(chǎn)性

母樹(shù)和無(wú)性繁殖的后代均表現(xiàn)結(jié)果早，結(jié)果能力強(qiáng)，盛果期樹(shù)的結(jié)果枝約占總枝量的44.8％，大小年不明顯。坐地砧嫁接后第2年每667平方米產(chǎn)量18.6千克，第3、4年產(chǎn)量分別為39.41千克和93.6千克。而同齡對(duì)照品種紅光栗第2、3、4年每667平方米產(chǎn)量分別為10，0、13.3和24.5千克。3月上旬高接換頭在10～12年生砧木上。當(dāng)年即有近一半植株結(jié)果，最高株產(chǎn)1.7千克，第3年大量結(jié)果。高接后第6年最高株產(chǎn)17.8千克，平均每667平方米產(chǎn)量209.8千克。

3.4適應(yīng)性

五蓮明栗耐干旱、耐瘠薄，1999年和2003年。五蓮縣7—8月降雨很少，山坡、溝旁楊樹(shù)、刺槐成片旱死，栗樹(shù)枝枯葉落，但是五蓮明栗僅出現(xiàn)部分落葉現(xiàn)象，未發(fā)現(xiàn)大枝枯死。該品種對(duì)栗瘤蜂有一定抗性。此品種在五蓮周邊地區(qū)的山地、丘陵、河灘地均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，早果性和豐產(chǎn)性表現(xiàn)良好。

4標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

4.1建園

為盡快提高板栗的效益，我們通過(guò)8年的板栗栽植密度試驗(yàn)，結(jié)果表明，五蓮山地板栗栽植密度以4米×2米的平均產(chǎn)量最高，單粒重也大。在丘陵山地建園，行株距宜為4米×3米；平原、河灘等土壤肥力較好的地區(qū)，行株距以5米×4米或5米×3米為宜。五蓮明栗的適宜授粉品種為煙青、石豐、金豐和處暑紅等。主栽品種和授粉品種的配置比例以5:1為好，二者之間的距離不宜超過(guò)20米。

4.2肥水管理

苗木定植前結(jié)合深翻每667平方米施圈肥3.3噸、過(guò)磷酸鈣50千克、麥糠500千克、尿素50千克或人糞尿150千克，每年于3月上旬每667平方米追施尿素20千克、過(guò)磷酸鈣30千克；6月中旬每667平方米追施果樹(shù)專用肥20千克、過(guò)磷酸鈣20千克、硫酸鉀10千克。結(jié)合噴藥每年葉面噴肥3次。栗樹(shù)大量結(jié)果后于3月中旬追施促花肥，每667平方米施尿素30千克、硼砂12千克；6月中旬施促花保果肥，每667平方米果樹(shù)專用肥和過(guò)磷酸鈣各30千克。8月上旬每667平方米施磷酸二銨15千克、硫酸鉀30千克。采收后每667平方米追施尿素和果樹(shù)專用肥各30千克。每年于秋末施基肥1次。每667平方米施土雜肥3噸。結(jié)合噴藥，上半年葉面噴0.3％尿素+氨基酸微肥400倍液3次，下半年噴布0.3％磷酸二氫鉀3次。每年于花前、花后、果實(shí)增大期及封凍前各灌水1次。

4.3整形修剪

樹(shù)形宜采用小冠疏層形。定干60-80厘米，1～2年生幼樹(shù)選留好1層3個(gè)主枝，夏季拉枝開(kāi)角，于4月對(duì)直立旺

枝和輔養(yǎng)枝拉枝開(kāi)角60度～70度，對(duì)枝條兩側(cè)每隔30厘米左右在芽上方1厘米處刻傷。深達(dá)木質(zhì)部。5月中下旬當(dāng)新梢長(zhǎng)到50厘米時(shí)，摘去頂端2厘米的嫩梢，待分枝長(zhǎng)到30厘米時(shí)再次摘心。6月下旬至9月上旬，摘除新生的秋梢。使角度開(kāi)張60。左右。弱枝短截到飽滿芽處，疏除細(xì)弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。第3年冬剪時(shí)，選留2層主枝，并疏除重疊枝、交叉枝、并生枝，夏季拉枝、刻芽、摘心、方法同前。第4年整形基本完成。每平方米樹(shù)冠投影面積留6-8個(gè)結(jié)果母枝，第5年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。

4.4花果管理

芽膨大期，在結(jié)果樹(shù)的發(fā)育枝上部外側(cè)選留4-5個(gè)飽滿芽。中下部留2～3個(gè)芽，其余芽全部抹掉，以減少雌花的敗育。當(dāng)雄花序長(zhǎng)到8厘米左右時(shí)，噴施板栗疏雄醇1000倍液，另外于雌花開(kāi)放時(shí)噴施0.3％硼砂，以提高坐果率。在混合花序長(zhǎng)1厘米左右時(shí)，果前梢留3～5片葉摘心。在新梢基部葉片剛剛展開(kāi)，由黃變綠，混合花序開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)，噴施0.3％磷酸二氫鉀、300倍尿素和0.3％硼砂混合液，以增加雌花數(shù)量。在板栗雌花柱頭出現(xiàn)至開(kāi)始反卷時(shí)進(jìn)行人工授粉，以柱頭分叉成30度～45度時(shí)為最佳授粉期。采用授粉品種的混合花粉，樹(shù)冠矮小者，用毛筆人工點(diǎn)授；樹(shù)體高大者，用1份花粉與5份細(xì)淀粉混合拌勻，裝入紗布袋中，用竹竿挑起抖散授粉。每天8:00－11:00或14:00—16:00進(jìn)行，共授粉2-3次，每次間隔5～7天。

4.5綜合防治病蟲(chóng)害

我縣板栗病蟲(chóng)害主要有板栗枝枯病、栗實(shí)霉?fàn)€病、栗大蚜、板栗葉螨(板栗小爪葉螨)、栗瘤蜂等。防治措施是：秋末初冬清理園內(nèi)枯枝、落葉、雜草及病蟲(chóng)枝、葉、果。早春刮除干裂樹(shù)皮。冬刨栗園，殺滅部分越冬害蟲(chóng)。5月上旬用80％敵敵畏乳油5倍液+1％柴油在樹(shù)干上涂20厘米寬的環(huán)，防止葉螨、栗大蚜上樹(shù)危害。6月上旬噴30％桃小靈乳油2000倍液+20％螨死凈2000倍液，防治栗瘤蜂和葉螨。以后視病蟲(chóng)危害情況及時(shí)噴藥。每年噴藥5～6次，使好果率保持在96％以上。

5小結(jié)

(1)通過(guò)10年的板栗品種對(duì)比試驗(yàn)，篩選出適宜于五蓮山區(qū)栽培的板栗良種，以五蓮明栗、煙青為主栽品種、石豐、金豐和處暑紅為授粉品種。

(2)示范推廣試驗(yàn)表明，五蓮明栗建立示范園，栽植密度以4米×2米為宜，早期產(chǎn)量較高；山弛以4米×3米為好；土壤肥力好的平原、河灘地、行株距以5米×4米或5米×3米為宜。

(3)建立五蓮明栗園，授粉樹(shù)配置比例以5:1為宜，主栽品種與授粉品種之間的距離不得超過(guò)20米。

(4)優(yōu)良品種是豐產(chǎn)的關(guān)鍵，栽培五蓮明栗要采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。加大投入，科學(xué)管理，才能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、環(huán)保的目的。