棗樹高接換頭技術

馬冠峰　焦志紅

內黃縣位于河南省北部，內黃大棗栽培歷史悠久，現有棗林3.06萬公頃，是全國紅棗之鄉。但近年來由于紅棗品種單一落后，經濟效益大幅度降低。為了盡快改良優化紅棗品種結構，我們經過大量的試驗、研究和示范后，在全縣共實施高接換333.4公頃，成活率在90％以上。經濟效益成倍增加，取得了良好的社會效果。

1優良品種的選擇

近幾年來，從全國各地引進的30多個棗樹品種，通過栽培試驗及市場調查。選出適宜內黃縣發展的優良品種4個，作為嫁接品種。分別為：七月鮮(鮮食)、伏脆蜜(鮮食)、金絲新四號(干鮮兼用)和駿棗(制干)。

2接穗的選擇、采集及處理

2.1接穗的采集

采集標準：采集生長健壯無病蟲具有飽滿側芽的當年生新棗頭。采集時間：2月初至2月下旬為宜。采集位置：可選用樹冠外圍，生長充實的1年生棗頭或二次枝，也可選用一年生嫁接苗的苗干及二次枝。粗度0.4-0.8厘米。

接穗剪段：把收集到的接穗在芽上0.4-0.5厘米處剪下，一節(即一芽)一截。

2.2蠟封接穗

(1)原料的準備：按每萬枝接穗用白色礦蠟2.5千克，大油100～250克，并準備少量松香或松節油。

(2)封蠟的配制和蘸蠟：將礦蠟和煉好的豬油按1:0.5～0.1的比例放入容器(鋁、鐵鍋或花缸)內，并加入松香或松節油少許。將容器放在火爐上加熱至蠟油全部熔化即可蘸蠟。方法是一手拿一根接穗直接在熔蠟內蘸一下，然后倒過來再蘸一下。每次蘸蠟到出蠟時間不得超過一秒鐘，蘸好的接穗用指甲將剪日處的蠟膜剝下檢查。若木質部有蠟質滲入，即為熔蠟溫度合適，可繼續蘸蠟。應注意速度一定要快，因熔化的蠟液溫度高達100℃，慢了可燒壞芽眼，成為無用接穗。

(3)接穗的保存：處理好的接穗，應攤晾一晚上，然后將蠟封好的接穗每100根裝在一小塑料袋，每50或100袋裝入透氣性較好的塑料編織袋內或有打孔口的保鮮袋內，放在1—8℃的條件下保存，以備嫁接；如無冷藏條件，可在房屋陰面挖一深1.5米左右的坑，將接穗裝袋存放于土坑內。濕度保持70％-80％為宜。

3嫁接部位及接芽方位的選擇

(1)嫁接部位選擇：一是對有上下自然分層的樹冠，可按照“層形”的要求，分別嫁接成兩層或三層，做到因樹造形。在同一層內，除了向外擴展的主要枝頭外，重點的嫁接兩側，一般要疏除所有背上直立大枝，留背上直徑為2～3厘米的枝，回縮短截后進行嫁接，留3～4個分枝作為主枝。并在各主枝的兩側留出需要嫁接的側生枝。總的要求是：多接兩側，少接背上，不接背后。二是在側生部位缺少分枝的情況下，可采用埋芽皮下腹法進行補芽：三是對于需要去除的中型長腿枝，應盡量短截。根據所處的位置、方向，分別接上1-2個芽，使其成為結果枝組。

(2)接芽方位選擇：一是大枝的劈接和插皮接時，屬直立枝的，接芽應在其兩側，芽眼向樹干方向；屬斜生枝的，接芽應在其兩側，芽眼向樹干方向；屬水平枝的，接芽應在其兩側或上方，芽眼向樹干方向。二是大枝的其他嫁接方式及中小枝嫁接時，芽眼盡量向著枝的一方或南方。這樣既利于棗樹合理結構及樹形的恢復，又利于接穗的愈合，還具有抗風、耐負重等優點。

4嫁接方法及其組合

棗樹高接換頭的嫁接方法有多種，以腹接、插皮接、切接和劈接為主。以插皮接效果最佳。具體方法如下：

4.1劈接

將接穗削成兩個等長斜面，斜面長3厘米左右，對于粗砧木接穗。長斜面可達5厘米，然后用嫁接刀具在砧木中央劈開，將削好的接穗插入，使接穗和砧木的形成層對齊，迅速用塑料條將接口綁緊纏嚴。

4.2腹接

又稱腰接。是大樹高接換優常用的嫁接方法之一，主要適用于粗度1-3厘米的側枝的高接，嫁接時在砧木嫁接部位用剪斜切，深達木質部的1／3，切口長度要和接穗削面長度相適應。將接穗下端一側削成3厘米左右的長接面，再將別一面削成1厘米左右的短接面，削好的接穗應是一邊稍薄，一邊稍厚。插合時，接穗長削面朝里，短削面朝外與砧木形成層對齊，然后在切口上方5毫米處斜向接穗方向剪平砧木。用塑料條將嫁接口砧木傷口綁緊嚴。此法操作簡便，嫁接成活率高。在春季砧木不離皮時就可進行。

4.3插皮接

又稱皮下接，適于粗度較大的主側枝的高接，其優點是方法簡便、容易掌握、成活率高。接穗削法是在接穗下部芽眼或棗股背面向下斜削成馬耳形的平直削面，長3厘米左右，再在長削面背面削一長0.3～0.5厘米的小斜面。切砧時用刀在砧木皮層較厚、枝面較平的一側，將皮層自上而下縱切一道3厘米左右的切口，使皮層與木質部剝離。用刀撥開接口皮層，將接穗長削面向里、尖端對正砧木切口，小心插入接穗，使砧穗結合緊密，接穗削面上部適當露白，然后纏綁結實。砧木粗時，先在砧木上端用塑料片蓋住，之后再用塑料條纏綁。

插皮接以4月25日至5月25日為嫁接的最適期。

4.4切接

適用于較大粗度(2—4厘米)枝的嫁接。與劈接不同的是切砧木時在剪口的一側向下切一縱切口，長寬大體接近于接穗的削面。接穗的削法是在下端芽眼的背下部位向下斜削一平整的3厘米左右的長削面，接面的先端要達髓部。然后，再在該接面的背面。以30度角左右削一短接面，長約0.5-1厘米，先端與長接面平齊。砧穗插合時，接穗長接面兩側的形成層要與砧木接口一側或兩側的形成層對齊，上部露白2厘米左右，纏綁時使接口自上而下貼合緊密。

不同的嫁接方法各有其特點，一年中棗樹嫁接的最佳時間是萌芽前半個月和萌芽后半個月，如萌芽前嫁接應以劈接法為主；萌芽后應以插皮接為主。嫁接時應視具體情況靈活應用，在遇到較粗枝條時可用插皮接；直徑2～3厘米的枝?？捎门?、切腹接等；直徑1-1.5厘米的枝，可用切接；棗頭枝外移，后部光禿時，可用埋芽插皮接等。

5綜合配套措施

(1)摘心抹芽：對原品種萌發的芽子，凡距嫁接芽較近，且過密、過弱的芽應盡早抹除，一般清除2-3次；留作補接的強壯新棗頭，可暫時保留不抹，不摘心。對其它生長健壯的芽可留基部棗吊(3厘米左右)摘去頂芽；對向外延伸的各類骨干枝頭，在長到60厘米長，有6～8個二次枝時可摘去頂芽。對著生在背上的其它棗頭在長出3～4個二次枝時進行摘心，促進二次枝的加粗、加長、增加棗股。為早結果、早豐產打基礎。

(2)及時進行綠枝嫁接：為增加嫁接部位的新棗頭數量。補充空檔，使樹體圓滿緊湊，增加產量，當新梢長到20厘米左右時，利用蠟封過的接穗采用劈接法、插皮接法進行補接。

(3)及時進行補接：為提高嫁接成活率，達到一年換頭成功，組織技術人員對死亡的接穗及時進補接。

(4)固定新枝預防風害：由于夏天風大，新生棗頭易折斷。要抓緊用綁竹竿的方法支撐新棗頭，做好預防工作。

(5)病蟲害防治和水肥管理：要及時防治病蟲害，加強水肥管理，確保嫁接后棗樹健康生長。