安徽省旅游商品市場的現狀及開發對策

楊小靜

摘要分析了安徽省當前旅游商品市場現狀及其存在問題的原因,提出了安徽省旅游紀念品的開發對策,即:建立和規范旅游商品市場;突出地方特色,加大開發設計力度;以市場為導向,構建多層次旅游紀念品結構。

關鍵詞旅游商品;市場開發;安徽省

中圖分類號F590.8文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)11-0253-02

旅游商品包括旅游工藝品、紀念品、禮儀用品等眾多門類,在旅游業中經濟效益潛力巨大。開發新的旅游商品,提高產品質量,規范旅游商店服務,從而提高旅游購物在旅游總收入中的比重,已成為安徽省旅游業進一步發展亟待解決的問題。

1安徽省旅游商品市場現狀

1.1取得的成績

(1)經過多年連續開發,安徽省有了一批具有地方特色和觀賞、收藏價值的旅游商品。就其種類而言,可分為2類:一是旅游工藝品,如文房四寶、徽州四雕、蕪湖鐵畫、青陽折扇、靈璧磬石、銅陵青銅工藝品、根雕、風景區風光撲克、黃山風光刺繡等;二是旅游名特產品,如亳芍、滁菊、八公山豆腐、采石磯茶干、香茶茗品、合肥四大名點、符離集燒雞及特色水果等。這些具有實用性、藝術性、紀念性的旅游商品,對促進旅游業發展、滿足游客的需要十分重要。

(2)20世紀90年代以來,安徽省旅游商品生產和銷售進入了實施階段。省級財政每年安排100萬元專項資金用于扶持旅游商品發展,旅游主管部門通過引導旅游商品生產、組織旅游商品的展銷等措施,豐富旅游商品種類,提高產品質量,擴大生產和銷售規模。特別是連續多年舉辦中國(蕪湖)國際旅游商品博覽交易會,取得了較好的經濟效益和社會效益。據不完全統計,截至2001年底,安徽共有旅游商品生產廠家292家;旅游商品創匯由1990年的224萬美元,上升到2000年的2 675萬美元。與此同時,逐漸形成了一支專門從事旅游商品生產的隊伍,許多歷史悠久、內涵豐富的旅游工藝品、紀念品得以挖掘和生產,重新煥發了活力。目前,安徽擁有省以上旅游商品定點生產企業近百余家,產品類型多樣,品位高,知名度大。一批旅游商品的生產企業,在開發傳統旅游商品的同時,還不斷注意創新,成為重要創匯單位。2007年度安徽省共有10家單位榮獲全國工業旅游示范點名單。

1.2存在的問題

(1)品種單調、雷同,既缺乏地方特色,又沒有文化內涵,銷售情況亦不容樂觀。安徽旅游購物是“六要素”中最薄弱之處。旅游商品大都是土特產品,沒有典型代表意義,也沒有收藏和保存價值,其大部分旅游商品銷售困難,效益較差,使得很多旅游商品企業發展不起來。省內目前僅有的1家旅游商品批發市場也沒有自己的特色產品,大多是從省外引進。根據對黃山、九華山游客購物的抽樣調查,兩山游客對合適的旅游商品均表示有購買欲望,70%以上的游客對精致的旅游紀念品、名優土特產及價格低廉的工藝品興趣較大,尤其對具有景區特色的旅游商品感興趣;但安徽恰恰缺乏此類商品,特別是沒有自己代表性的旅游商品。因此,造成了安徽現有的旅游商品銷售困難,效益不高。

(2)做工粗糙,質量低下。旅游商品應該具備紀念性、藝術性、實用性、收藏性等基本特征,不管是在選用材料、制作工藝,還是在實用性能、包裝等方面都應有較高的質量。但在安徽省旅游紀念品市場上,游客所看到的往往是諸多做工粗糙、造型不雅、沒有吸引力的產品。如在各大風景區均可買到的按摩錘,就其外觀而言毫無藝術美感,而且容易斷裂,做工粗糙,質量低下,不能達到賞心悅目,更談不上帶回去饋贈親友。雖然價格低廉,但也調動不起游客的購買欲望。

(3)價格不合理,市場秩序不規范。由于從事旅游紀念品生產和銷售的企業和個人太過分散,行業自律機制很難建立,因此給行業管理帶來了極大難度。市場處于一種無序競爭狀態,價格高低不一,質量更是魚龍混雜,使以次充好、以假充真、坑蒙拐騙、高價宰客等現象時有發生。

2存在問題的原因

(1)觀念認識上存在誤區,重視不足。安徽省自然、人文旅游資源非常豐富,相關部門對其開發及未來效益具有強烈的期望值。長期以來,政府部門把大量的資金投在了旅游景區規劃、旅游設施等建設上,而對旅游商品認識不足,在旅游業發展過程中,對旅游商品的開發研究程度不夠。這勢必造成安徽省旅游業結構中各構成要素發展不平衡,影響旅游業健康穩步發展。如安徽省重點推出的“兩山一湖”旅游產品人們耳熟能詳,但卻沒有開發與之相匹配的旅游紀念品。

(2)管理與經營體制尚未理順。長期以來,由于安徽省從事旅游紀念品生產和銷售的企業和個人太過分散,政府管理部門難以實際履行協調管理職能,合理有效的管理體制不能建立,導致旅游紀念品市場存在多頭管理、多頭經營的現象。旅游紀念品開發缺乏中長期開發規劃和產業指導,管理處于混亂和無序狀態。這些都極大地影響了景區的形象和游客的購買意愿。

(3)政府財力不足,資金投入有限。近年來,雖然有的地方政府對旅游商品的發展比較重視,在財政方面也給予了一定支持,但沒有設立旅游商品開發的專項資金。政府對用于旅游紀念的設計研發、宣傳促銷、獎勵的投入有限,不能滿足不同層次、不同需求的新產品設計與開發。

(4)技術、人才缺乏,旅游商品開發缺少創新。安徽省的旅游紀念品檔次低,不是沒有資源,而是缺乏旅游紀念品開發的專業人才,其旅游紀念品的開發設計遠遠跟不上旅游產業的發展。很多旅游紀念品是從現成的工藝品中派生出來的,缺少開拓、創新的發展思路,無論是在包裝、材質,還是功效上,都缺少新、奇、特、異的意識,這對追求變化的游客來說,較難引發購買欲。導致旅游紀念品開發專業人才匱乏、科研力量薄弱的主要原因在于:一是許多從事旅游紀念品設計開發的人都是傳統的工藝美術設計人員,大多沒有受過旅游專業教育;二是缺乏高級專業人才培養陣地,安徽省還沒有開設旅游商品設計專業及課程的院校;三是一些生產地方名土特產的傳統企業,缺乏創新思維,其產品多年一成不變,難以滿足旅游者多樣化需求。

3開發安徽旅游商品市場的對策

(1)著力培育生產有代表性的紀念品。優質的代表性的紀念品具有標志性,深受廣大游客歡迎。游客看中的主要不是商品的外在品質,而是附加在產品上面、能夠代表當地文化品質的深厚內涵;他們的消費意愿,不是有形商品的結實與耐用,而是其中流露出來的精神蘊涵。因此,應當研究好旅游商品市場的特點,揣摩游客的心理,在旅游商品的“特”和“精”上下功夫,講究設計、工藝,將新技術、新藝術、新時尚注入其中,做到獨具特色,精致美觀,耐人尋味,百看不厭。安徽省圍繞黃山研發的黃山刺繡屏在借鑒蘇繡傳統工藝技術的基礎上進行了創新,創造了具有黃山刺繡特色的雙面亂針繡工藝。它以黃山、古黟自然景觀為主要題材設計生產,產品達到較為理想的效果,投放市場后,深受社會各界及廣大游客的贊賞和青睞。

(2)積極研制開發綠色食品。綠色食品首要的是無污染。針對當前國內外游客注重健康、養生的需求,研制開發綠色食品,不僅可以推出特色品種,也可解決當地經濟的發展。如天柱山的栝樓子、寧國的山核桃、霍山的野生葛粉、明光的大閘蟹,黃山的山珍、茶葉,巢湖的四珍等。

(3)增加政府投入,加大宣傳力度。政府要加強領導,健全機構,建立完善的旅游紀念品開發體系,要總體規劃旅游紀念品的開發,這是旅游紀念品創新開發的保障。同時要提高旅游紀念品知名度的宣傳力度。安徽省旅游紀念品市場要取得長足發展,就要加大宣傳力度,讓各地游客都知道安徽的特色商品。可利用參加旅游商品交易會、旅游節等提高知名度;除導游等人員宣傳促銷外,還應當借助巨幅廣告、旅游網站廣告、宣傳短片、電視廣告等廣告形式廣為宣傳。

(4)完善旅游商品的銷售渠道。一方面要建立完善中國(蕪湖)國際旅游商品博覽交易會中心;另一方面還要建立黃山旅游商品綜合購物中心。旅游商品具有明顯的地域性、文化性、情緒性以及層次性等特征。所謂地域性,就是地方特色和民族特色,主要表現在特色的原料、設計、工藝以及特定地區的特產等。反映安徽地方特色的旅游商品很多,如皖南、皖西各種名茶,亞熱帶山區各種名特產,民間的各種工藝美術品等。旅游商品能表現出一個地區的文化特征,即文化性。安徽省地接中原,長江、淮河橫貫其中,是多種文化圈的交錯區域,具有豐富的文化內涵。以古徽州為中心,所形成的徽文化體系,除藏學外,是地方歷史文化中最有魅力的1支。安徽旅游商品的文化性大有潛力可挖。旅游商品還具有很高的情緒價值。由于旅游商品除具有一般商品的價值外,還具有藝術、欣賞、紀念、地位價值等,統稱為情緒價值或稱第2價值。旅游商品還是旅游目的地的標識,是旅游目的地所特有的。安徽的古井貢酒,祁紅、屯綠等名茶,舒席、蕪湖鐵畫等,在國內外享有很高的知名度,對游客有很強的吸引力。可見,將黃山建成安徽最大的旅游商品綜合購物中心,集全省旅游紀念品、工藝品之大成,與黃山風景區相匹配的旅游產品十分必要。購物中心建筑應突出徽派建筑風格,建筑物內應集中省內,包括國內具有代表性、優質的旅游商品,按照地域性、文化性、情緒性、層次性和實用價值、欣賞價值、珍藏價值分類擺放,從而適應不同消費者的需求。

綜上所述,旅游商品是旅游地創收的重要手段,是宣傳旅游地文化特色的重要工具,其開發與創新對旅游業的發展有著十分重要的作用。相信在政府的大力扶持和相關制度的完善下,安徽省的旅游商品市場會日趨完善,蒸蒸日上。

4參考文獻

[1] 李天元.旅游學概論[M].天津:南開大學出版社,2003.

[2] 馮萬榮.旅游紀念品市場存在的問題及其對策[J].太原大學學報,2004(1):38-41.

[3] 王子燕.江西旅游工藝品及玩具產品特色開發的思考[J].江西教育學院學報,2006(8):25-28.

[4] 劉敦榮.旅游商品學[M].天津:南開大學出版社,2002.