湖北省茶園土壤狀況與培肥途徑

楊 利 范先鵬 趙書軍 陳福林

摘要湖北省茶園主要分布于鄂東南低山丘陵和鄂西南山地。分析了該地區茶園土壤狀況,包括土壤養分、土壤物理性狀、土壤酸度與土層深度等。并在此基礎上提出了湖北省茶園土壤優質化培育措施,即深翻茶園、增施有機肥、平衡施肥、增加覆蓋、間作綠肥、調節土壤酸度、客沙改良、建立復合茶園等,以供參考。

關鍵詞茶園;土壤狀況;培肥途徑;湖北省

中圖分類號 S158.5 文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)21-0232-02

湖北省現有茶園面積12.2萬公頃,其中采茶面積8.7 hm2,產量6.5萬噸,在全國列第4位。其主要產區分布于鄂東南低山丘陵和鄂西南山地。該區處于中亞熱帶北緣,土壤主要為棕紅壤或紅黃壤,年均氣溫16～17℃,>10℃積溫5 300～5 400℃,無霜期255～270d,年降雨達1 400～1 500mm,光、熱、水資源十分豐富。但該區降雨分布不均,上半年降雨達65%～75%,而茶樹生長的需水高峰期在7~9月,降雨僅為15%~25%,水旱災害頻繁,季節性干旱時有發生,尤其伏旱、秋旱發生頻繁,甚至出現伏秋連旱,加上受土壤環境條件及經營管理上的限制,目前,該區茶葉在單產、尤其品質和經濟效益方面都有待進一步提高,改善培肥茶園土壤狀況將有利于提高湖北省茶葉產量和品質。現將該區茶園土壤狀況與培肥途徑總結如下。

1采樣與分析方法

研究采用茶區采樣分析與典型調查相結合的方法進行。土壤耕層采樣為0～20cm,對同一種植區采樣不少于5個樣本,并兼顧坡頂、坡腰與坡底。土壤剖面樣本深度1m。土樣分析采用常規分析方法。

2茶園土壤狀況

2.1 土壤養分

對所采集的土壤樣品進行分析,結果表明:土壤有機質含量低于10g/kg的茶園面積占49%,高于20g/kg的占15%,其中鄂西南以恩施、宜昌、五峰、竹溪較高,鄂東南以英山、蒲圻、大悟較高。同一種植區內,土層深厚的比土層淺薄的要高,坡底比坡頂高,這可能與雨水及人類種植活動使表土由高向低處流失有關。磷、鉀方面,土壤速效磷及速效鉀均較低,40%的茶園速效磷低于7mg/kg,低于70mg/kg速效鉀的茶園占到37%。據養分測定結果統計,茶園土壤養分主要集中于在0～20cm土層內,20cm以下的土層中,養分含量急速下降,50cm深度的土層養分只相當于表面的1/3~1/2, 80cm以下養分含量已甚微。分析103個茶園耕層土壤養分之間的相關性發現,有機質與速效磷及速效鉀之間呈顯著正相關。由此可見,提高紅黃壤地區茶園土壤的有機質含量的途徑也勢必能提高茶園其他養分含量。

2.2土壤物理性狀

據68個土樣分析結果表明,粒徑<0.01mm的物理性粘粒含量一般高達52%～58%或以上,其中<0.001mm的粒徑占27%左右,而>0.05mm粒徑的物理性粘粒含量一般僅為12%～18%,土壤總孔隙度平均為37%,土壤容重為1.28 g/cm2。由此可見,土壤的黏性大,土體緊密,孔隙度小,物理性狀較差。

2.3土壤酸度

據研究,茶園土壤的最適pH值在5.0～6.5,但據103個土樣分析結果,茶園土壤,pH值<5.0的占47%,其中<4.0的占10.2%,而最適茶樹生長的pH值在5.0～6.5的茶園面積僅占29%。

2.4土層厚度

根據11個茶園土壤剖面統計可知,耕層厚度平均為18.5cm,普遍表現在幼齡茶園比中齡茶園和老齡茶園耕層薄,同一種植區內,坡頂比坡腰和坡底耕層薄;有面積達19%的茶園在60cm土層內出現網紋層等障礙層。

3茶園培肥途徑

3.1深翻茶園,加厚土層

由于鄂東南低山丘陵和鄂西南山地的茶園土層普遍較薄,部分茶園在60cm內即出現障礙層,嚴重影響了茶樹根系生長,因此茶園在配合施用有機肥的同時,不斷深翻土壤,增加耕層深度。對較高位(<60cm)出現的障礙層,要因地制宜地打破障礙層。

3.2增施有機肥料,提高土壤有機質含量

土壤有機質含量是茶園肥力水平的重要標志之一,土壤有機質不僅與土壤理化和生物學性質密切相關,還具有促進土體團粒結構形成和土壤潛在養分轉化,減少淋失和土壤侵蝕以及消除農藥殘毒和重金屬污染等作用,而且還直接影響茶葉的產量和品質。因此,增施有機肥,提高土壤有機質是茶園名優化茶生產的當務之急。湖北省有機肥源豐富,有家畜、禽類、秸稈、餅肥、沼液和殘渣、綠肥等,均能提供較豐富的氮、磷、鉀、鎂肥。在腐熟有機肥時,應選擇堆腐法,加入EM等好氧和嫌氧有效微生物群,它們能除臭、殺蟲、殺菌、凈化環境,促進植物生長等多種功能,用其處理人畜糞便作堆肥,可以起到無害化作用;同時注意多種有機肥配合使用,泥土肥糞與廄肥混合使用,可降低氮素損失10%～25%,還可以大力推廣應用沼氣池發酵,做到一物多用。茶園施用有機肥作基肥時,應做到“多、早、深”,即施用數量多,一般不低于15t/hm2;施用時間要早,一般茶區在10月底前施完較好;施用深度要深,茶園施肥深度要超過20cm。

3.3平衡施肥,改善土壤養分狀況

在氮、磷、鉀三大元素中,茶樹對氮的需求量最多,施肥時要以施氮肥為主。氮肥的施用宜在立冬前與有機肥混合作基肥,或在2月下旬以前作追肥施用。鄂東南低山丘陵和鄂西南山地的茶園中有效鉀和有效磷含量也不豐富,應注意多施用磷肥、鉀肥,以改善土壤肥力的平衡,同時還應該注意各種微量元素肥料的施用,以提高茶葉的產量和品質。

3.4增加茶園覆蓋,防止水土流失,調節地溫

鄂東南低山丘陵和鄂西南山地春季低溫多雨,盛夏高溫,伏秋干旱,另外茶園都處在坡度5~30°,易造成水土流失。在茶樹行間鋪青草、稻草豆秸等,可以減緩地表徑流速度,促使雨水向土層深入滲透,既可以防止地表水、土、肥的流失,又可以增加土層的蓄水量,調節地溫,減少水土流失。同時,還能抑制雜草生長,有利于土壤微生物的繁殖,增加土壤有機質的含量,以此提高土壤肥力。另外,它還可以穩定土壤的熱變化,夏天可以防止土壤水分的蒸發,具有抗旱保墑作用,冬天可以保暖防止凍害,一般每年用量約15 t/hm2。茶園行間覆草可一舉多得,是茶園培肥途徑中最佳措施之一。

3.5間作綠肥,用養培合

茶園也可合理間作綠肥來培肥土壤。茶園種植綠肥時,要注意避免與茶樹爭肥、爭水、爭光等現象發生,應根據綠肥習性、茶園土壤特點、樹齡及氣候特點等因素,因地制宜地選好綠肥種類和適合的品種。一是鄂東南低山丘陵和鄂西南山地冬季雨水偏少,氣溫偏低,因而茶園冬季綠肥要力爭早播,一般于寒露前播種完,這樣有利于綠肥產量和品質的提高;二是不得影響茶樹生長,合理密植。茶園間作綠肥宜采用綠肥行間適當密植,綠肥與茶樹之間保持適當距離,盡量減少與茶樹之間的矛盾。一般3年以下茶園可以間作綠肥,四年生以后茶園,不再間作綠肥。山地梯壁、坎邊、路邊可全年種植綠肥;三是要及時刈青。任何綠肥,尤其是夏季綠肥中的高桿綠肥,植株高大,后期生長迅速,吸收能力強,常會妨礙茶園正常生長,必須采用刈青來解決,否則將嚴重影響茶葉產量及質量;四是要選擇適宜品種,對一至二年生幼齡茶園要選用矮生或葡萄型的綠肥,如茯花生、綠豆等,對三至四年生的茶園或臺刈、嫁接茶園,可以選用早熟、矮生的綠肥,如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等;梯壁、坎邊、路邊可以選用多年生綠肥,如紫穗槐、知風草、霜落、大葉胡枝等。

3.6調節土壤酸度,防止土壤繼續酸化

茶園土壤耕層pH值為4.5甚至4.0以下時,應在秋冬結合施用有機肥,每年或隔年在茶樹行間施白云石粉、石灰、土壤調節劑等用以調節土壤酸度,當pH值上升到5.0~5.5時即可停止使用。

3.7適量客沙改良土壤質地

湖北省有近1/2的茶園分布在丘陵紅壤上,而紅壤的黏性是限制茶葉產量提高和影響品質的重要因素。陸羽《茶經》中就有“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”的論述,各地茶區也有“帶砂土壤出好茶”的說法。因此,黏性茶園可以結合耕作或施肥時,參入適量河沙,進行客沙改良土壤質地。總參沙量以750～900t/hm2為宜,而且最好分2～4年逐步實施。

3.8建立復合茶園,改善生態環境

茶樹是耐陰、喜漫射光的植物。低丘紅黃壤地區植被稀少,氣候條件差,惡劣的生態環境對優質茶的形成極為不利。因此,需普遍營造防護林帶,因地制宜建立多種形式的復合立體生態茶園,改善生態環境條件,提高茶葉產量和品質,發揮綜合經濟效益。

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