奇異果釀就奇異人生

朱吉紅

新西蘭是一個(gè)如詩(shī)如畫的小小島國(guó)，不僅風(fēng)光綺麗，氣候獨(dú)特，而且盛產(chǎn)聞名世界的奇異果。這種水果表皮光滑，頂部有一個(gè)“鳥嘴”，酷似該國(guó)的國(guó)鳥，它口感香甜多汁，果肉色澤誘人，還有獨(dú)特的瘦身、美容功效，因此果品暢銷全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是新西蘭獨(dú)有的“國(guó)寶”。為維護(hù)它的市場(chǎng)形象，政府規(guī)定，只有體形圓潤(rùn)，毫無瑕疵的一級(jí)果才可以出口，為此全國(guó)打出統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一包裝，任何果農(nóng)以自己的品牌出口銷售都被視為違法。但因?yàn)樵搰?guó)人口僅400萬(wàn)，對(duì)水果的，自費(fèi)能力十分有限，標(biāo)準(zhǔn)又太高，淘汰下來的大量“次品”價(jià)格便宜得驚人，甚至白白爛掉，這可愁壞了當(dāng)?shù)毓r(nóng)。

2004年，一位年僅21歲的合肥女孩兒以留學(xué)生身份來到新西蘭的惠靈頓市，學(xué)習(xí)之余，在一家餐館打工。細(xì)心的她發(fā)現(xiàn)該市的白領(lǐng)女士偏愛口感好、有養(yǎng)顏功效的歐洲紅酒，但價(jià)格貴得驚人。她在老家跟父親學(xué)過釀酒手藝，看到該國(guó)盛產(chǎn)的大量奇異果次品白白丟掉，十分可惜。于是，她買來新鮮的奇異果進(jìn)行清洗、晾干，按比例放入冰糖、根食酒、酵母，經(jīng)過嚴(yán)格消毒、密封，發(fā)酵40天左右，再加入麥芽糖儲(chǔ)藏一段時(shí)間，果酒釀成了。柔軟細(xì)膩，醇香可口，酒香醉人。她熱情邀請(qǐng)自己熟悉的本地人品嘗，口感、味道可與歐洲紅酒相媲美，得到人們的交口稱贊，這讓她信心百倍。

2005年8月，她與一位朋友合作在惠靈頓市開了一家“果酒自釀坊”。同時(shí)，她還開展了一項(xiàng)獨(dú)特的業(yè)務(wù)：在這里既可以喝到現(xiàn)成的果酒，還能自己動(dòng)手釀造。消息傳出后，人們帶著好奇紛紛光顧。她手把手地指導(dǎo)人們進(jìn)行洗、晾、切、拌等工序，然后放入精美的玻璃瓶里，經(jīng)過封存發(fā)酵，果酒金黃，晶瑩透亮，口感醇正。漸漸地，很多當(dāng)?shù)厝硕枷矚g體驗(yàn)自己釀酒的過程，尤其是周末和節(jié)假日，不少女白領(lǐng)三五成群地結(jié)伴而至，有的甚至全家上陣，好不熱鬧。就這樣，她的“果酒自釀坊”在惠靈頓市漸漸有了名氣。這一年。除去各種開支她凈賺27萬(wàn)美元，在異國(guó)淘到了人生的第一桶金!

在生意場(chǎng)上，初試牛刀，喜獲成功，她倍加興奮。2006年夏天，她產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法：辦一家黃金奇異果酒廠!她想借助新西蘭國(guó)家品牌的影響力將果酒迅速推向海外市場(chǎng)，同時(shí)也能解決積壓在果農(nóng)手里堆積如山的次品果，這豈不是件一舉兩得的好事!但辦酒廠需要大量資金，她根本沒有這個(gè)實(shí)力，經(jīng)過一番奔走游說，溫州三泉公司老總劉松平先生最終答應(yīng)與她合資，并負(fù)責(zé)開發(fā)果酒在國(guó)內(nèi)的銷售市場(chǎng)。她在幾位華人老板熱心幫助下，很快拿到了有關(guān)批文和生產(chǎn)許可證。2007年年初，這種包裝精美、口味獨(dú)特、價(jià)格適中的新西蘭奇異果酒，在上海和深圳兩地率先亮相，因?yàn)闃O具特色，一上市就深受消費(fèi)者喜愛，很快打入澳大利亞、泰國(guó)、日本和菲律賓等國(guó)市場(chǎng)，受到人們的狂熱推崇。僅在北京舉辦2008年奧運(yùn)會(huì)時(shí)的一次酒品博覽訂貨會(huì)上，就一次性拿到3000多萬(wàn)人民幣的訂單，令一些歐洲紅酒商羨慕不已。

她就是孟曉麗，今年僅僅26歲。靠這個(gè)新鮮創(chuàng)意，只用了短短五年時(shí)間，就從一文不名的留學(xué)生，成為當(dāng)?shù)厝A人圈里赫赫有名的華人女總裁、女強(qiáng)人，個(gè)人資產(chǎn)已超過500萬(wàn)美元。

其實(shí)，生活中我們每個(gè)人身邊并不缺乏商機(jī)，就看你能否敏銳地捕捉到它。

(圖／侯緯靔)