初夏喂養寶寶營養建議

譚桂君

一、選擇營養豐富、易消化的食物

初夏由于氣溫逐漸升高，人體代謝增強，從而加速寶寶身體新陳代謝。

蛋白質是寶寶生長發育所必需的物質，發育越快，越需要補充蛋白質。所以，媽媽應在充分給予寶寶谷類食物以滿足能量需要時，多給寶寶增加蛋類、乳類、瘦肉和豆類等蛋白質的攝入，可適當多選用魚蝦類食物，尤其是海魚類，有利于寶寶神經系統的發育。又易于消化吸收。

維生素是寶寶生長發育和維持生命必不可少的物質。維生素可以從動物肝、蛋類、乳類和新鮮的蔬菜水果中攝取。

礦物質和微量元素的補充也尤為重要，如鈣、磷是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆制品、骨頭湯、芝麻等食物中含量較高。鐵、鋅、銅是體內酶系統的主要成分，缺少了它們會引起貧血、異食癖等癥狀，這些物質主要存在于肝、蛋、肉、血、全谷類和硬果中。

另外，寶寶主食要適當增加粗雜糧，常見的如小米、玉米、黃米、糯米、綠豆。小豆或黃豆等。粗雜糧里含有豐富的礦物質，如鐵、鋅、鈣、磷、錳、銅等，并含有豐富的纖維素和維生素。具體來說，小米有健脾和胃的作用，小米粥上的一層黏稠的“米油”營養極為豐富，對恢復胃腸消化功能很有幫助；玉米有健脾利濕功能，多吃玉米可提高寶寶胃腸功能；薏米有健脾補肺，清熱利濕作用，蛋白質含量遠比普通米面要高，而且容易消化；黃豆有健脾益氣作用；赤豆有健脾補血作用。

面對這么多可選食品，建議媽媽們給小寶寶每日膳食這樣安排：可選蛋類、魚蝦類和瘦肉類等優質蛋白100克，米或面粉等谷類食物100-125克，用20克植物油烹制上述食物；……