圣地亞哥之露

SARULA WANG

在眾多新世界葡萄酒國家中，智利的發展位于前列。智利葡萄酒出口價值在過去20年里一直蓬勃發展，從約200萬美元上升到了去年的15億美元。越來越高的外貿出口不僅證明了其葡萄酒的顧客滿意度，更多則是一個國家葡萄酒總體個性特征得到認可。

智利一向有美酒王國的美譽，狹長的國土包含有世界上最干燥的沙漠、陽光充足的谷地以及終日極寒的冰川氣候。盡管智利全國較為干燥。但來自海洋的潮濕空氣向東穿越山脈時遇冷凝結，降下的雨水經由印加帝國留下的古老運河疏導。為葡萄園提供了充足的灌溉。智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息，是葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的環境，很少受到葡萄病毒的入侵。而中部的地中海氣候是葡萄生長的最佳環境，這一切都令智利葡萄酒能享譽全球。

優良的環境也延續了獨特的傳奇。比如Carmenere(佳美娜)，它現在是智利的獨有品種。然而16世紀時，Carmenere曾經在法國波爾多廣泛種植，經過了在1800年之后的兩度減種和之后的根瘤蚜蟲病，Carmenere已經幾乎在法國的葡萄園絕跡。在西班牙人發現了新大陸之后，當然也是在法國爆發葡萄根瘤蚜蟲病之前，Carmenere已經隨著一些優秀的葡萄品種被帶到了智利，多年之后Carmenere被智利人當成Merlot(梅洛)，和當地的Merlot葡萄混種多年之后已經呈現出一種別樣的口味。而這個品種能夠呈現出富有個性的黑莓，咖啡和辛辣的味道。

智利雖然屬于葡萄酒世界中的新世界，但是在新世界葡萄酒中，它卻算作釀酒歷史比較長的。智利葡萄栽培起始于1551年，西班牙人首先移民智利，葡萄隨即登陸。當時種植的只是一些從西班牙當地帶去的品種，直到18世紀中期才出現了我們現在熟知的法國品種，如赤霞珠、梅洛等。自從1989年獨裁者General PihoChet失勢，智利的葡萄酒產業才開始繁榮起來，而且有很多外資進入，改善了葡萄園的種植技術以及為釀酒廠引進了現代化的設備。

另一個讓智利在眾多葡萄酒國家更顯突出的原因就是低價格、高質量。例如，智利的酒王，Casa Silva ALTURACarrnenere—Csb—Petlt Verdot(白銀酒莊阿圖拉)，各個葡萄酒評論家、品評機構均給予了很高的評價。然而它的價格卻不是高不可攀，和同等品質的法國酒相比，它在中國僅售一千多元，僅僅是法國酒價格的幾分之一。阿圖拉是白銀莊家族能釀造的頂級葡萄酒。產量極少，每年僅生產6575瓶。葡萄全部來自空加瓜谷東北角的駱鈴葡萄園中一小塊精致迷你葡萄園，而且都位于偉大的安第斯山脈的斜坡上。不僅如此，所有的智利酒都有著獨特的口味卻擁有超低的價位，這對品酒愛好者產生了極大的吸引力。

VDL10091

安麗卡珍藏施赫紅葡萄酒

Anakena Ona Syrah

年份：2007

產地：智利華寶山谷

葡萄品種：Syrah

品質：中度至豐滿酒體千紅葡萄酒，深紅色澤。充滿成熟的藍漿果和黑漿果氣味。柔和的單寧與巧克力香料混為一體。豐富而濃郁的橡木香草口感。持續不斷的成熟漿果和紫羅蘭花香味道，余韻悠長。

SRO13

桑塔麗塔卡門特釀紅葡萄酒

Santa R5ta Reserva Carmenere

年份：2007

產地：智利

葡萄品種：100％Carmenere

桑塔麗塔悠久而顯赫的歷史可追溯到125年前，智利釀酒業初期階段。著名的政治家兼企業家Don Domingo Fernandez先生于1880年創建了桑塔麗塔莊園，引進并推廣了上好的法國葡萄植株，智利具有得天獨厚的生長環境，非常適合國外葡萄品種，特別是加本力蘇維翁的生長。今天，桑塔麗塔已成為南美最成功的酒莊，并且是智利出口高品質葡萄酒最大的酒莊，難怪它被《葡萄酒與烈酒》雜志8次評為”年度最佳酒園”，這一殊榮實在令人羨慕。

品質：深沉的紅寶石色澤。濃郁的紅果及香料芳香沁人心脾，極好地層現了此酒的非凡特質：口感平衡圓潤，穩固而持久，果味突出，單寧柔和怡人。

VCLP0011

豪華碧桃絲莎當妮特級白葡萄酒

Baoduzzi chardonnay Reserve

年份：2007

產地：智利馬利山谷

葡萄品種：Cabemet Sauvignon、Mertot、Carmenere Laqrima Christi

品質：中度至豐滿酒體干紅葡萄酒，深寶石紅色澤。富有香料、黑醋栗和烤橡木氣味。單寧柔和、濃郁的成熟李子和蜜棗味道，更有烤橡木口感，余韻果味悠長。

CN004

卡門特釀加本力蘇維翁

Carmen Reserva Cabernet Sauvionon

年份：2006

產地：智利，馬泊谷(Maipo Valley，Chile)

葡萄品種：100％Cabernet Sauvlgnon

卡門酒莊，智利最古老的葡萄酒莊園，該酒莊的名字來源于Christlarl Lanz的靈感，他以妻子的名字為酒莊取名。這一激情在葡萄酒的個性中得到淋漓盡致的體現，從最初精心挑選的葡萄園，到高質量的葡萄本身。卡門葡萄酒顯示著他們對葡萄和這片地區的真正熱愛，展現了一種由果實，土壤和氣候組合起來而煥發的獨特魅力。激情妙不可言，盡待悠然品嘗。

品質：酒體飽滿，口感緊湊，復雜，該酒融合了令人印象深劍的野生黑櫻桃，黑醋栗和一絲薄荷，雪松，丁香，煙草的辛吞。酒體成熟易上口，富有甜甜的水果芳香，飽滿強勁，如黑巧克力，雪茄的口味，單寧結構良好。