松遼黑豬——優質高檔豬肉的象征

王　煥

松遼黑豬是由吉林省農業科學院畜牧分院培育的我國北方地區第一個瘦肉型黑色母系品種，其母本基礎是我國著名地方品種—東北民豬，于1998年和2008年先后兩次獲得吉林省科技進步二等獎。該品種兼備了引進品種與地方品種的優良特性，具有繁殖性能好，泌乳力強，增重快，飼料消耗低，抗寒性和抗病力強，胴體瘦肉率高及肉質好等特點：

體型外貌：全身背毛純黑色，耳前傾，頭大小適中，背腰平直，中驅較長，腿臀較豐滿，四肢粗壯結實，乳頭七對。生長發育：6月齡公豬體重90.2千克，體長115.6厘米；母豬體重77.2千克，體長110.9厘米。22月齡公豬體重203.0千克；母豬體重171.0千克。繁殖性能：性成熟較早，情期配種受胎率92%，初產母豬產仔數10.47頭，20天窩重39.6千克；核心群經產母豬產仔數13.01頭。肥育性能：育肥期日增重710克以上，料肉比2.76-3.12，173天達90千克，胴體瘦肉率57.5%。在放牧飼養的條件下，肌內脂肪含量達4.92%，肉質優良，是生產優質安全、特色豬肉的首選品種。適種地區：北方地區。

經濟效益情況：目前核心群基礎母豬達到2000頭，擴繁生產群基母達3萬頭，年出欄優質育肥豬50.5萬頭，創產值3.6億元。