謝 燕
“逗逗,”媽媽在廚房大聲喊,“快來把蕓豆卷兒給奶奶端去。”逗逗跑進廚房,一邊端盤子一邊問:“媽媽,你怎么老是做蕓豆食品給奶奶吃啊?”
媽媽說:“蕓豆也叫菜豆,它營養豐富,尤其是B族維生素和維生素C的含量特別高,藥用價值也很高。不管是燒菜還是做甜食小吃都很好,是一種滋補(zī bǔ)食療(liáo)佳品。它還有鎮靜作用,很適合于心臟病、動脈(mài)硬化、高血脂和忌(jì)鹽患(huàn)者食用。”逗逗恍然大悟:“奶奶有高血脂,所以要多吃點蕓豆食品。”媽媽點點頭:“這蕓豆卷兒是用白蕓豆和紅豆沙做成的,香軟可口,最適合老人食用。它還是御膳(yù shàn)呢。”逗逗問:“什么是御膳啊?”媽媽說:“就是古代給皇帝和皇族吃的東西。蕓豆卷兒本來是民間小販(fàn)街頭巷(xiànɡ)尾叫賣的小吃,后來被慈禧(xǐ)太后發現了,就叫宮里的御膳房做,后來就變成了御膳。”
逗逗把蕓豆卷兒端給奶奶,湊(còu)到奶奶耳邊神秘地說:“奶奶,您的點心做好了,以前是給皇帝吃的呢!”奶奶的臉笑得像一朵菊花,說:“皇帝哪有我過得好啊,乖(ɡuāi)孫兒這么孝順(xiào shùn)。”