抗氧化食品

屠振華

編輯徐瑩

抗氧化不僅僅是面子問題，更是身體里的環保劑，污染、壓力這些彌漫在生活中看似平常的細節，都是加快老化的始作俑者!其實改變一點點，你就可以每天都戴著堅固的抗氧化面罩生活，放心地做個無齡女人。

抗氧化——無齡女人的面子功課

老化的重要原因就是氧化，空氣游離基是破壞肌膚底層的主要殺手，所以肌膚不管是什么年齡，都在每時每刻被氧化。抗氧化的重要性不亞于防曬，防護遠遠比修護來得更重要，人體的抗氧化系統和免疫系統一樣，是復雜又需要不斷去完善的功能系統，身體抗氧化的能力越強，我們所呈現出來的狀態就越年輕越健康，隨著年齡的增長，身體和肌膚會被逐漸破壞，食用抗氧化食品雖無法立刻顯效，但從長期來看絕對能增強肌膚抵抗力，并延緩老化!

經濟型抗氧化元素

番茄美國《時代雜志》票選出的10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維生素c的20倍，可以說是抗氧化的超強主力軍。由于番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢?便是小番茄，其維生素c含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

大蒜大蒜不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環，加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重。它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。

西蘭花花椰菜除了含有豐富的維生素A，維生素c之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。

主食型抗氧化元素

紅薯紅薯中的化學物質含量降低，纖維含量在近年內大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學營養研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，有助于保護皮膚，延緩衰老。

燕麥富含蛋白質、鈣核黃素，硫胺素等成分的燕麥可謂是抗氧化食物的先鋒。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發。

玉米德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌癥。玉米富含維生素c等，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制。延緩皺紋產生的作用，玉米胚尖所含的營養物質還有增強人體新陳代謝、調整神經系統的功能。

飲品型抗氧化元素

綠茶抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩，清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥。

牛奶牛奶有利于人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素的吸收率。其中所含的鐵、銅和維生素A，可使皮膚保持光滑滋潤，緩解心臟和神經系統疲勞，而鋅更可以促進傷口愈合速度。

紅酒紅酒含聚酚等有機化合物，具有降低血脂，抑制壞的膽固醇，軟化血管，增強心血管功能和心臟活動。心腦血管病患者可以每天適當飲用紅酒，但量不要超過50毫升。