碗窯，春去春又來(lái)

櫻　雪

深山綠林中，300多間清初樣式的古建筑若隱若現(xiàn)，蜿蜒的山道將一家一戶串聯(lián)起來(lái)，在那靜靜的村道上走一走，不僅能觀看古老的制碗工藝，也能自己動(dòng)手做一做泥碗，還能看到梁家輝住過的房子。

碗窯古村，一片原生態(tài)的靜寂。

曾經(jīng)，它是江南赫赫有名的瓷器生產(chǎn)基地，最繁忙時(shí)，40多個(gè)水碓、18條龍窯同時(shí)開工，整村徹夜不眠。它可與江西景德鎮(zhèn)、浙江龍泉兩大官窯相媲美。其手工燒制的青花陶瓷、碗、盆、杯、盞遠(yuǎn)銷滬、贛、閩、臺(tái)等地。

而今，當(dāng)年的18條龍窯不再產(chǎn)碗，唯一完整保留下來(lái)的一條，斷斷續(xù)續(xù)地?zé)突鸫u……當(dāng)年盛產(chǎn)的碗制品已不多見，偶有村民收藏的，也已積滿灰塵，破損不堪。那些制碗的手藝更是幾近失傳。

2005年“五一”前夕，幽靜的碗窯古村熱鬧空前。電影《長(zhǎng)恨歌》劇組選址此處拍攝外景。這個(gè)或許不為大家所知，或許已被大家淡忘的村落，因梁家輝等人的到來(lái)，喚起了人們對(duì)它的關(guān)注，成了喜好訪古探幽者的旅游勝地，而其傳承了300多年的制碗工藝也逐漸轉(zhuǎn)變成一個(gè)旅游項(xiàng)目。

前塵繁華似如水

僅十幾戶人家的碗窯村。地處溫州蒼南縣玉龍湖河谷中上游，背山臨水，滿目蒼翠。300多間清初樣式的古建筑在深山綠林中若隱若現(xiàn)，蜿蜒的山道將一家一戶串聯(lián)起來(lái)，猶如人間仙境。一座拱橋、一條公路，連通了四方。卻保持了古村落的原汁原昧。

清澈的山泉順著山道流過，走到哪里都能聽到山泉嘩嘩流淌的聲音。沿著石頭小道拾級(jí)而上，兩邊滿是形態(tài)各異、頗具特色的吊腳樓。舊損的石磚外墻，記錄了歲月留下的痕跡。村子中心，雕梁畫棟的古廟、古戲臺(tái)對(duì)峙而立，見證了碗窯曾經(jīng)的繁華。幾百年來(lái)，碗窯的陶瓷制作工藝一直保留著古老的生產(chǎn)方式，廠房矮小，工具簡(jiǎn)陋，借用水碓舂土。來(lái)過此地的專家，譽(yù)它為“明清時(shí)期手工業(yè)制碗的活博物館”。

只是，碗窯人按部就班，并不思于在產(chǎn)品的造型上創(chuàng)新，于是，自上世紀(jì)70年代末開始，因產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意，整座碗窯受到商品經(jīng)濟(jì)大潮沖擊日漸萎縮，幾近凋零。有手藝的年輕人紛紛轉(zhuǎn)行另謀出路，留下老弱婦幼和片片瓷礫，靜靜地融入到這片山野中。

柳暗花明又一村

可喜的是，碗窯并沒有被遺忘。它的文化、藝術(shù)和歷史價(jià)值正漸漸被挖掘。

2002年，碗窯村作為人文資源獨(dú)特的旅游項(xiàng)目得以開發(fā)。考察的專家、學(xué)者來(lái)了，游玩的學(xué)生、驢友也來(lái)了，他們?cè)谙硎苋碎g仙境的寧?kù)o時(shí)，也見見慕名已久的余振鏝師傅。余師傅，就是依舊在碗窯做碗的那位老人，現(xiàn)已年過六旬。

余師傅是余姓家族里第11代瓷藝傳人，18歲時(shí)，就跟隨父親學(xué)做碗。半個(gè)世紀(jì)來(lái)，因著迷于這門手藝，他除了蹲在作坊做碗外，就是做點(diǎn)農(nóng)活，從沒長(zhǎng)時(shí)間離開過碗窯。他的絕活是燒制青花瓷，祖上傳下來(lái)的，其關(guān)鍵點(diǎn)在于上釉。每當(dāng)給窯里瓷器上釉時(shí)，外人是絕對(duì)不允許在場(chǎng)的。祖上還立下規(guī)矩，這一絕活傳男不傳女，萬(wàn)一后繼乏人，也是傳媳婦而不傳女兒。傳到余振鋟這一代時(shí)也是單傳，除了他沒人會(huì)做。

在新建的工坊里，余師傅坐在車頭盤上，車頭放著一團(tuán)泥土。無(wú)論觀看的游客有多少，他總心無(wú)旁騖。他左手的中指和食指伸進(jìn)拉斗，輕輕勾動(dòng)，轉(zhuǎn)盤便呈逆時(shí)針方向快速旋轉(zhuǎn)起來(lái)。才剛一眨眼，一個(gè)碗的雛形就在他手中出現(xiàn)了。余師傅說，在以前，碗在成型后，還要經(jīng)過晾干、畫花、上釉、燒制等十幾道工序，不過這些現(xiàn)在都已經(jīng)看不到了。

余師傅，是蒼南縣旅游部門專門聘請(qǐng)的，一月幾百塊的工資，每天在村里候著，游客來(lái)了，就為他們表演“瓷藝”。工資的多少，余師傅一點(diǎn)也不計(jì)較，他感到欣慰的是，這門工藝終于引起了人們的重視，這比什么都來(lái)得重要。雖然只是粗糙的泥碗，有時(shí)也會(huì)被游客帶走，不過，多數(shù)的泥碗都沒有這么好運(yùn)，在游客走后，它們被丟回土堆，準(zhǔn)備再次利用。

不久前，又有消息傳出，碗窯村開發(fā)規(guī)劃方案出臺(tái)了，預(yù)期投資上千萬(wàn)元，建設(shè)游艇碼頭、停車場(chǎng)、客運(yùn)中心等基礎(chǔ)設(shè)施，還要建立陶瓷展覽館，收納碗窯以前生產(chǎn)過的古陶瓷。

碗窯村的春天，也許真的要來(lái)了……