９月特別提醒

8日:國際新聞工作者日

世界掃盲日

10日:中國教師節

14日:世界清潔地球日

18日:“九一八”事變紀念日（中國國恥日）

20日:國際愛牙日

關于飲食

自制陜西涼皮: 1.取適量面粉加水，和成光滑面團，醒30分鐘；２.盆里放清水，用手揉搓面團；３.洗出白色的粉漿，把粉漿倒出備用，再在盆里加入清水多洗幾次；４.直至洗不出白色的粉漿，剩下的面團即為面筋；５.把所有洗出的粉漿倒入一個盆中，沉淀六個小時，緩緩倒出上面的清水，將余下的面漿混合均勻；６.將粉漿倒入一個平底的盤中，放入燒開的鍋中蒸五六分鐘；（為了防粘可以在盤子上涂一層油）７.將涼皮放涼切條；８.面筋上鍋蒸熟切丁；９.黃瓜切絲、香菜切末；１０.芝麻醬、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油潑辣子混合成調料；１１.將所有材料放在一起拌勻即可。

關于生活

大米防蟲有辦法 夏天氣溫高，大米、白面都很容易生蟲子，有個小辦法可以防蟲：用白紗布裹上綠茶，或者干姜、花椒、大料，再把紗布袋放在盛米面的袋子里。這樣做防蟲效果很好。

除微波爐異味有巧招 夏季微波爐內容易產生異味。告訴大家一個簡便實用的驅除異味的方法。盛上半碗清水，然后在清水中加入少許食醋，接著將碗放入微波爐中，用高火煮至沸騰。然后不要急于取出，利用開水的霧氣熏蒸微波爐，等到碗中的水冷卻后將它取出，拔掉插銷，用濕毛巾擦抹爐腔四壁。這樣就可以清除掉微波爐內的異味了。

貼心話

●夏秋之交，晝夜溫差大，是疾病多發的“多事之秋”。此時既要防暑，又要注意御寒。

●初秋養生要注意養肺。養肺關鍵在食養，主要果蔬有：梨、柿子、蘿卜、胡蘿卜、銀耳。

●牛奶中含有大量的鈣，鈣在酸性環境下更易吸收，所以補鈣時可同時喝一些橙汁。

●老年胃弱者，可用晨起食粥法以養胃生津，如芡實糯米粥、百合粥等都是益陰養胃的佳品。

●入秋后要少或不食辣椒、生的姜、蒜、蔥，胡椒等燥熱之品，飲酒、吸煙更要特別節制。

●老人睡前不宜喝奶，易造成食道反流，輕者被咳嗽驚醒，重者可窒息死亡。

●老人不宜多吃瓜子類零食。會加重肝臟負擔，加重高血壓，易導致上火，出現口腔潰瘍。

●謹慎起居。古人云：“早臥早起，與雞俱興。”意思是，在秋天要早點睡覺，早點起床。

●可適當服用一些維生素類制劑。另外，還可服用西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁等。

●初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農諺有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。