雞蛋洗凈容易壞等

雞蛋洗凈容易壞

張博洋

暑假的一天，我閑在家里沒(méi)事做，看到冰箱里面的雞蛋臟兮兮的，就用清水把它們一個(gè)一個(gè)地洗干凈再放到冰箱里。結(jié)果沒(méi)幾天媽媽發(fā)現(xiàn)雞蛋全壞了。我真是想不明白，雞蛋洗干凈后為什么不易保存了呢?

開(kāi)學(xué)后，在《科學(xué)課》上，老師讓我們用顯微鏡觀察物體，其中就有雞蛋的外殼。我發(fā)現(xiàn)蛋殼上有許多細(xì)微的小孔，就像人皮膚上的毛孔。接著我又查閱了資料，原來(lái)外界的細(xì)菌很容易通過(guò)這些細(xì)微的小孔進(jìn)入雞蛋的內(nèi)部，使雞蛋變質(zhì)、壞掉。沒(méi)用水清洗過(guò)的雞蛋外殼上有一層粉末狀的膠性物質(zhì)，其作用是封閉那些細(xì)微的通氣孔，不讓細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，從而起到保鮮、保質(zhì)的作用。我們清洗雞蛋的時(shí)候一般都會(huì)破壞外殼的膠性物質(zhì)，從而使細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)。

這件小事使我明白了：生活中處處有科學(xué)，只要我們善于觀察、勤于思考，就會(huì)有意想不到的收獲。

硬幣為何浮在水面?

鐘海敏

今天，我無(wú)意間聽(tīng)同學(xué)說(shuō)，硬幣可以浮在水面上。我不相信，決定親自嘗試一下。

放學(xué)后，我飛快地跑回家，馬上準(zhǔn)備材料：臉盆、水、干毛巾、硬幣。這些都準(zhǔn)備就緒后，我就開(kāi)始試驗(yàn)了：第一步，先把手和硬幣擦干凈。第二步，將硬幣小心地放在食指的指尖上，正面朝上。第三步，把硬幣輕輕地放進(jìn)水里，讓硬幣的反面碰到水就行了。

第一次實(shí)驗(yàn)失敗了。我想可能是因?yàn)槲也恍⌒呐龅搅怂５诙危抑匦略賮?lái)，可我剛把硬幣放好把手拿開(kāi)，硬幣又沉下去了。……