雞蛋洗凈容易壞
張博洋
暑假的一天,我閑在家里沒(méi)事做,看到冰箱里面的雞蛋臟兮兮的,就用清水把它們一個(gè)一個(gè)地洗干凈再放到冰箱里。結(jié)果沒(méi)幾天媽媽發(fā)現(xiàn)雞蛋全壞了。我真是想不明白,雞蛋洗干凈后為什么不易保存了呢?
開(kāi)學(xué)后,在《科學(xué)課》上,老師讓我們用顯微鏡觀察物體,其中就有雞蛋的外殼。我發(fā)現(xiàn)蛋殼上有許多細(xì)微的小孔,就像人皮膚上的毛孔。接著我又查閱了資料,原來(lái)外界的細(xì)菌很容易通過(guò)這些細(xì)微的小孔進(jìn)入雞蛋的內(nèi)部,使雞蛋變質(zhì)、壞掉。沒(méi)用水清洗過(guò)的雞蛋外殼上有一層粉末狀的膠性物質(zhì),其作用是封閉那些細(xì)微的通氣孔,不讓細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部,從而起到保鮮、保質(zhì)的作用。我們清洗雞蛋的時(shí)候一般都會(huì)破壞外殼的膠性物質(zhì),從而使細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)。
這件小事使我明白了:生活中處處有科學(xué),只要我們善于觀察、勤于思考,就會(huì)有意想不到的收獲。
硬幣為何浮在水面?
鐘海敏
今天,我無(wú)意間聽(tīng)同學(xué)說(shuō),硬幣可以浮在水面上。我不相信,決定親自嘗試一下。
放學(xué)后,我飛快地跑回家,馬上準(zhǔn)備材料:臉盆、水、干毛巾、硬幣。這些都準(zhǔn)備就緒后,我就開(kāi)始試驗(yàn)了:第一步,先把手和硬幣擦干凈。第二步,將硬幣小心地放在食指的指尖上,正面朝上。第三步,把硬幣輕輕地放進(jìn)水里,讓硬幣的反面碰到水就行了。
第一次實(shí)驗(yàn)失敗了。我想可能是因?yàn)槲也恍⌒呐龅搅怂5诙危抑匦略賮?lái),可我剛把硬幣放好把手拿開(kāi),硬幣又沉下去了。……