楊梅栽培技術

翁素萍

1 建園

1.1選栽良種

應該選擇果形大,甜酸適合,品質優,抗逆性強,高產穩產的品種,是楊梅優質高產的前提。

1.2苗木栽植

一般栽植行株距7m×5m,667m2栽25株左右。在秋冬季按定植點挖穴,然后將表土與經充分腐熟的垃圾和畜禽糞肥20~50kg、草木灰或焦泥灰5~20kg、鈣鎂磷肥0.5~1.0kg,混和放入穴底,并蓋一層15~20cm厚的肥沃表土,防止苗根與肥料接觸。

定植宜在春季的2月下旬~3月進行。在陰天或小雨天,選擇健壯無病蟲、根系粗壯的2年生苗木,剪去秋梢,20~25cm處定干,并去掉全部葉子;深栽培土,分次填埋表土,種好后樹蔸壅土20cm左右,并澆足定根水。做到“苗扶正,根舒展,土踏實,水澆足,蓋松土”。

1.3授粉樹配置

楊梅為雌雄異株果樹,如種植的山上沒有雄株楊梅時,需要搭配雄株作為授粉樹。一般500~1000株只需種1株雄樹(當地又叫紅花楊梅樹),也可在雌株上高接雄枝。

1.4栽后管理

定植當年應注意澆水和地面覆蓋,可刈些嫩柴草,蓋在樹冠周圍。成活后,要適時抹芽,抹掉多余的嫩芽,以利留養芽的正常生長。

2 科學施肥

2.1幼樹培育和施肥

培育施肥要根據土壤而定,不肥沃的、肥料流失大的,應多施;平山地、黃泥山應少施。楊梅幼樹以促進生長,早日形成樹冠為主要目的,每株應施草木灰、少量餅肥和磷肥,氮磷鉀比例為1:1:1,必要時施些尿素等速效氮肥。栽后第1年可不施肥,以免傷根。以后每年施肥3次。基肥:秋冬季每株施廄肥5~10kg或堆肥15~25kg;采用盤狀施肥法,以主干為中心,把土壤呈圓盤狀耙開,近主干淺約5cm,遠主干深約10cm。壯梢肥:春夏梢抽發前半個月(3月和5月下旬)各施1次硫酸鉀復合肥或尿素,每株25~100g,在楊梅苗四周20~30cm處穴狀點施,或采用盤狀施肥法。幼年樹施肥量應逐年增加,4~5年生每株增施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥0.5kg。

2.2成年樹培育和施肥

氮、磷、鉀三要素比例以4:1:8左右為宜。基肥:每年10~11月份以腐熟有機肥為主,按株產果實50kg計,每株施餅肥2.5~5kg或腐施廄肥15~20kg+焦泥灰20~30kg或草木灰10~15kg或硫酸鉀0.5~1.0kg。壯果肥:每年5月份果實膨大前施入,以速效鉀、氮肥為主,一般株施硫酸鉀1.0~2.0kg+尿素0.25kg。采后肥:于6月底~7月上旬施用,一般株施復合肥1~1.5kg或草木灰5~10kg+菜餅2~3kg。在樹冠外圍滴水線處不同方位挖4~6個深20~30cm的穴或深20~30cm長60cm的放射溝施,并及時覆土,在雨前或雨后施效果好。根外追肥:在果實發育期(5月中旬)追施葉面肥,常選用0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀,或0.3%硫酸鉀,或高鎂施600倍液等1~2次。

楊梅應注重氮、鉀肥料的使用,并適當補充磷肥。楊梅小樹可適當施些磷肥,結果樹對磷肥的需要量相當低。磷施用過多,會造成結果過多,果小、味酸、著色不佳等,喪失商品價值。但磷肥又是根系生長、樹冠擴大以及花原基形成不可缺少的元素。因此磷肥可以隔年施1次,以株施0.5kg左右為宜,另外,應適當補充硼、鋅、錳、鉬等微量元素。同時要提倡生物覆蓋,夏天樹盤蓋好柴草,防曝曬,保持濕度,冬天最好培土保溫抗寒冷,保根,護根,促通透性,這是奪取連年豐產的基礎。

3 整形修剪

3.1修剪原則

疏剪和短截修剪相結合,并以疏剪為主(特別是一些低產樹和樹勢過旺的樹)。對幼樹宜采用主干分層形,上層兩主枝下層三主枝留養。特別對6~15年生的投產楊梅樹,應以疏剪為主,并在大年的3~4月份注意外部結果枝的疏密修剪,目的是擴大樹冠,改善光照,合理掛果。對生長勢較差的楊梅樹,疏剪后要采取短截方法,促發新枝,恢復樹勢,并逐步提高產量。但是,每株樹的修剪量,每年不得超過整體的30%,以免削弱樹勢,影響產量。

3.2修剪時期

3.2.1生長期修剪。 春季和秋季是楊梅修剪的最佳時期。春季3月下旬~5月上旬,秋季為8月下旬~9月中旬,但以春季修剪為主。

此期的修剪主要是對當年發生的春夏秋梢進行調整。①疏剪或短截朝內或直立的徒長枝、密生枝;②拉開或撐大枝條角度,使已有花芽枝條提高坐果率,使不能形成花芽的枝條積累養分,形成花芽;③倒貼皮,針對過旺的中心領導干和長勢過旺的分枝,且蓋于骨干枝頭上的大輔養枝,通過倒貼皮可明顯降低這類枝條的長勢,變成結果枝;④除萌芽、摘心、抹除樹體無用部位抽出的萌枝,摘除頂部嫩梢,促使枝條充實并發生分枝,形成結果枝。

3.2.2 休眠期修剪。在秋梢生長完全停止至春梢萌發之前進行,約在10月下旬至次年的3月下旬,多在2月下旬到3月中旬進行。尤其是幼樹和樹勢相當衰弱樹,更應采用春季修剪。

3.3修剪方法

3.3.1側枝修剪:楊梅幼年樹初步形成樹冠時,拉大側枝角度(80~90°),促進花芽形成,目的是使側枝健壯而不徒長,生長過旺時進行去強留弱修剪,促進花芽形成和結果。

3.3.2結果枝修剪:主要目的是調節結果和生長的平衡。修剪時可以將一個側枝上的結果枝留下來,另一個側枝上的部分結果枝進行短截,促使形成強壯的預備枝,供明年結果。短截全樹1/5數量的結果枝,就可以萌發足量的次年結果枝,起到有效地調節大小年結果作用。

3.3.3徒長枝修剪:在主干或主枝茂密部位發生的徒長枝全部刪除;在樹冠內缺乏主枝或副主枝的徒長枝可適作短截,以促發生小枝作主枝或副主枝之用。發生在中心干、主枝或副主枝空禿部位的徒長枝保留下來,使其演變為側枝,增加結果部位。但要控制長勢,適當短截,促使形成結果枝。

3.3.4下垂枝修剪:下垂枝初期可以用樹干支撐或向上用繩、線吊縛,繼續維持結果,后期過分下垂時,應逐漸剪除,使樹冠下部和地面的距離約70~100cm為好,方便勞作。

3.3.5過密枝、交叉枝、重疊枝、直立枝、病蟲枝和枯死枝的修剪:及時從基部剪除。

4 主要病蟲害及防治

4.1楊梅癌腫病

又稱楊梅瘡。主要發生在2~3年生的枝干上。防治方法:①在春季用刀割除癌瘤,涂以 “402”抗菌劑50~100倍液;②新梢抽生前剪除病小枝;③燒毀病枝;④采收季節,宜赤腳或穿軟鞋上樹采摘,盡量減少人為造成的樹體機械損傷;⑤禁止在病樹上采接穗、嫁接、繁殖苗木;并加強培育管理。

4.2楊梅干枯病

屬真菌性病害,大多數產生在衰弱的老樹上,發病后造成枝干枯死。防治方法:①加強培育管理,增施有機肥和鉀肥,增強樹體抗病力;②積極防治害蟲,保護樹體;③早期刮去病斑,在傷口涂抹50倍液“402”抗菌劑;④鋸去枯死枝條燒毀,鋸口刮平后涂上“402”,消毒保護。

4.3楊梅毛蟲

1年發生1代。4月中旬孵化幼蟲,群集于新梢上吃嫩葉。防治方法:①小樹一經發現,人工捕殺;②用殺滅菊酯2000倍液或敵敵畏1000~1300倍液防治。

4.4蓑蛾

俗稱蓑衣蟲、袋皮蟲、背包蟲。防治方法:①及時人工摘除蟲塊,冬季結合修剪;②噴播殺滅菊酯乳劑2000倍液。

4.5卷葉蛾

俗稱卷葉蟲,5~6月中旬和7~8月在頂端新生的幼葉上吐絲裹成一團,幼蟲卷于當中,食其葉肉。防治方法:①小樹發現該蟲時,及時摘除卷葉枝梢;②用殺滅菊酯2000倍液防治。

(收稿:2009-06-29)