黃河故道地區(qū)果樹(shù)管理存在問(wèn)題及對(duì)策

宋　清　張貴勝　高　濤　張傳州

自上世紀(jì)九十年代以來(lái)，黃河故道地區(qū)的果樹(shù)栽培得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，創(chuàng)造了近66666.7公頃連片果園的奇跡。進(jìn)入二十世紀(jì)以來(lái)，作為故道果區(qū)中心的碭山縣已成為水果加工的大縣，特別是2007年。梨、蘋(píng)果、桃等加工果價(jià)格上升明顯，給果農(nóng)帶來(lái)了較大的收益。由此，不少果農(nóng)產(chǎn)生了重效益輕投入、重產(chǎn)量輕質(zhì)量現(xiàn)象，導(dǎo)致2008年以碭山縣為中心的故道果區(qū)出現(xiàn)了梨炭疽病、蘋(píng)果早期落葉病的大發(fā)生，給廣大果農(nóng)帶來(lái)了巨大損失，現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下。

1存在問(wèn)題

1.1重栽植而輕管理

以碭山梨為主栽品種的黃河故道地區(qū)。土層深厚，是我國(guó)酥梨的主產(chǎn)區(qū)。從上世紀(jì)80年代至90年代，碭山梨的價(jià)格持續(xù)上升，由0.12－0.24元/千克，升至90年代中期的2－2.9元/千克，2001年后價(jià)格持續(xù)下降，近幾年的一般價(jià)格為0.4－1.2元/千克，群眾對(duì)碭山梨的栽植積極性持續(xù)較高，雖然價(jià)格下滑，但仍對(duì)價(jià)格回升抱有很大的希望。但因效益下降正常的管理變得比較粗放，造成樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量、果品質(zhì)量、果樹(shù)抗病蟲(chóng)害的能力逐漸下降。

為了調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，不少農(nóng)戶在梨或蘋(píng)果的園中套栽桃樹(shù)，這是防治梨小食心蟲(chóng)最忌諱的事情，一般桃采收較早，采收后不再用藥，結(jié)果梨或蘋(píng)果往往遭到食心蟲(chóng)毀滅性的危害。同時(shí)因混栽的園片風(fēng)光條件較差。各類(lèi)果實(shí)的品質(zhì)均下降，病害更易流行。在混栽園中2007－2008年桃果實(shí)揭腐病等及梨、蘋(píng)果的炭疽病、煤污病等發(fā)生較重。

為了能多栽幾株果樹(shù)，園片周?chē)呐潘疁虾芏嗟胤奖惶钇剑┠甑南募窘涤炅勘壬鲜兰o(jì)90年代明顯增加，梅雨季節(jié)及秋季常陰雨連綿，田間出現(xiàn)嚴(yán)重的內(nèi)澇，生長(zhǎng)季節(jié)不少果園積水在100日以上，加重了病害的發(fā)生。

1.2重產(chǎn)量而輕質(zhì)量

碭山酥梨栽培歷史悠久，不但品質(zhì)優(yōu)良，而且豐產(chǎn)性，適應(yīng)性較強(qiáng)，在本地區(qū)各種土壤中均能表現(xiàn)出較高的產(chǎn)量。為了追求高產(chǎn)，上世紀(jì)90年代栽植的果樹(shù)多數(shù)密植，不少梨園片每667平方米突破100株，一些喬冠蘋(píng)果每667平方米突破50株，普遍采用高密植、低定干的做法，產(chǎn)量多數(shù)在5000千克以上，獲得了早期的產(chǎn)量后不能及時(shí)間伐，隨著樹(shù)齡增加，產(chǎn)量及果實(shí)的內(nèi)在、外在質(zhì)量均呈現(xiàn)明顯下滑的趨向。

1.3重產(chǎn)出而輕投入

由于我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)參差不齊，各種檔次的水果均能有一定的市場(chǎng)，而碭山酥梨有較好的耐貯性，可拉開(kāi)銷(xiāo)售時(shí)間。只要有產(chǎn)量就有效益。因?yàn)樗a(chǎn)量高。效益總比種植農(nóng)作物強(qiáng)。2007年果汁廠紛紛落戶碭山，加工量較大，給碭山酥梨帶來(lái)生機(jī)，一些爛損嚴(yán)重的梨果、色澤較差的梨果收購(gòu)價(jià)達(dá)0.76元/千克，而果品質(zhì)量較好的梨子也不過(guò)這個(gè)價(jià)，結(jié)果造成本來(lái)管理粗放的果園，在2008年更加粗放，肥料不足、嚴(yán)重缺藥，造成一些病蟲(chóng)害如炭疽病、輪紋病、食心蟲(chóng)的大發(fā)生。大家寄托果汁廠收購(gòu)。但因種種問(wèn)題，當(dāng)年各加工廠生產(chǎn)量很少，或者沒(méi)有生產(chǎn)，群眾受損慘重。

蘋(píng)果的生產(chǎn)近幾年也出現(xiàn)了類(lèi)似情況。由于肥水條件不足，在花芽較多的年份留果過(guò)多，造成當(dāng)年的果品質(zhì)量下降。同時(shí)次年因養(yǎng)分積累鞍少，成花少成為小年。小年沒(méi)有果實(shí)投入更少了。實(shí)踐已一次次證明沒(méi)有足夠的投入不可能獲得好的效益。

1.4重眼前輕長(zhǎng)遠(yuǎn)、重保果輕保葉

果樹(shù)是多年生作物，當(dāng)年結(jié)果的同時(shí)必須孕育下一年的花芽及葉芽，如果當(dāng)年不能形成花芽，或者形成的花芽受到刺激開(kāi)花，則次年不可能再開(kāi)花，也就不能再有產(chǎn)量了。在果樹(shù)生產(chǎn)中果農(nóng)們普遍存在重視保果，不重視保葉現(xiàn)象，所用藥劑一般偏重于保果。

為了生產(chǎn)高檔果，一些群眾采用套袋措施，但套袋后用藥次數(shù)大大減少，造成葉片感病多而早期落葉，樹(shù)上只剩下果了，不但影響當(dāng)年的產(chǎn)量質(zhì)量。第2年的預(yù)備花芽也大大減少，如落葉較早，則當(dāng)年開(kāi)花的可能性較大，嚴(yán)重影響次年的產(chǎn)量和樹(shù)勢(shì)。

1.5在病蟲(chóng)害防治方面重治療而輕預(yù)防，重化防而輕綜合

國(guó)家的植保方針是預(yù)防為主，綜合防治，但生產(chǎn)實(shí)踐中不少人僅重視治，而輕視防，很多情況下只在病蟲(chóng)害大發(fā)生時(shí)不惜代價(jià)用藥去治療，這時(shí)候往往事倍功半，對(duì)病蟲(chóng)害的防治應(yīng)該消滅在萌芽狀態(tài)下。一些病蟲(chóng)害有多次侵染，多次危害的特性。但潛育期較長(zhǎng)。一般到果實(shí)生長(zhǎng)中后期才出現(xiàn)病癥，因此我們應(yīng)該進(jìn)行多次防治。一般情況下病害的發(fā)生與降雨有關(guān)，每次明顯降雨均可以造成一定的侵染，這時(shí)應(yīng)考慮使用治療劑，但不少農(nóng)戶下雨后仍只用保護(hù)劑，結(jié)果病害的侵染率較高。

化學(xué)防治是目前植保工作中不可缺少的手段之一。但它不是全能的手段。只有采用物理的、人工的、生物的、化學(xué)的等各種手段結(jié)合在一起，才能最大程度地控制病蟲(chóng)害的發(fā)生奪取較好的效益。但許多果農(nóng)不重視清園、挖樹(shù)盤(pán)、刮樹(shù)皮。使越冬的病蟲(chóng)越積越多，在防治中只重視化學(xué)藥劑防治，使病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，防治難度越來(lái)越大，果品的農(nóng)藥殘留也隨之增加。

1.6重?zé)o機(jī)肥而輕有機(jī)肥

土壤是果樹(shù)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，由于果樹(shù)面積的增加，完全靠家庭積肥已不夠用了，只有購(gòu)買(mǎi)商品肥，近年多數(shù)情況下因效益低，大部分農(nóng)戶只購(gòu)買(mǎi)部分速效肥。速效肥雖然肥料含量高，但要讓它發(fā)揮作用，最好與有機(jī)肥混用。黃河故道多是泡沙土壤，瘠薄且堿性較大，一般速效肥的利用率較低。但不少果農(nóng)不重視土壤改良、有機(jī)肥的積漚和綠肥的種植。

2對(duì)策

2.1合理淘汰一些不適宜栽植的園片及間伐一些過(guò)密的因片

碭山酥梨最適宜泡沙土地。或沙壤土地，過(guò)分黏重的土壤生產(chǎn)出的梨子質(zhì)量遠(yuǎn)不如沙土壤生產(chǎn)的梨子酥脆，黏重的土壤應(yīng)考慮改栽其它樹(shù)種。過(guò)度密植(667平方米50株以上)的園片應(yīng)進(jìn)行間伐，改善光照條件。

2.2改良土壤，合理施肥

土壤是果樹(shù)生存的基礎(chǔ)。透氣性較好的土壤微生物活躍。土壤有機(jī)質(zhì)的分解較快，速效養(yǎng)分較多，有利于植物的吸收。改良土壤的方法主要有：增施有機(jī)肥、清耕、深耕、覆草、種植綠肥。各種方法交替使用。增施速效肥是果樹(shù)增產(chǎn)的必要條件，各元素之間必須合理搭配，還要與有機(jī)肥結(jié)合使用，以提高肥料利用率，如有條件可以測(cè)土配方施肥。一般情況下可參考表1施肥。

2.3完善水利設(shè)施

由于20世紀(jì)90年代故道地區(qū)氣候多干旱，梅雨季節(jié)也不會(huì)長(zhǎng)期積水，果園中的水利設(shè)施被荒廢。一些水溝被整平栽植了果樹(shù)，近幾年雨水漸多。內(nèi)澇現(xiàn)象發(fā)生較重，田間濕度較大，果樹(shù)不能正常發(fā)育生長(zhǎng)，病害的發(fā)生較重。因此，應(yīng)連年修整以往的大溝、大渠、橋梁、涵閘，爭(zhēng)取達(dá)到溝相通，渠相連，旱能澆，澇能排。

2.4加強(qiáng)科枝知識(shí)的傳播及普及

要把果樹(shù)管理知識(shí)傳播到千家萬(wàn)戶，逐漸走向規(guī)范化管理；要把科研機(jī)構(gòu)的研究成果及群眾中的成功經(jīng)驗(yàn)、新技術(shù)措施、新品種及時(shí)宣傳、推廣。

2.5提高果品質(zhì)量的檔次

通過(guò)品種改良、配方施肥、改良土壤、搞好授粉、花果管理及病蟲(chóng)害防治等規(guī)范化管理，全面提高果品的質(zhì)量檔次。

2.6病蟲(chóng)害防治中應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的根本方針

采用人工的、物理的、生物的方法等不僅可以降低農(nóng)殘，減緩病蟲(chóng)害的抗性，并可維護(hù)生態(tài)平衡。刮樹(shù)皮可以消滅在樹(shù)皮內(nèi)寄生而生長(zhǎng)后期危害果實(shí)的病蟲(chóng)害如紅蜘蛛、黃粉蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、巴塘暗斑螟、棉蚜、腐爛病、輪紋病、炭疽病等；利用性誘蕊可以殺滅食心蟲(chóng)；挖樹(shù)盤(pán)也可以有效防治近幾年猖獗的梨癭蚊、梨小食心蟲(chóng)、綠盲蝽等。近幾年劇毒農(nóng)藥禁用后，鳥(niǎo)雀多了，有的鳥(niǎo)雀成了梨莖蜂的天敵，大大壓低了梨莖蜂的基數(shù)等等。

化學(xué)防治是綜合防治的重要方面，要提高化學(xué)防治的效果必須重視以下幾個(gè)問(wèn)題：

(1)掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，做到有的放矢。

(2)了解農(nóng)藥的使用特點(diǎn)，如毒性、殘留、持效期、防治對(duì)象、劑型、濃度、防治方法、時(shí)間等。

(3)在化學(xué)防治中應(yīng)兼顧避免果面污染問(wèn)題。目前殺蟲(chóng)劑中主要有阿維菌素、毒死蜱、吡蟲(chóng)啉、菊酯類(lèi)、特異性昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑(如滅幼脲)、苦參堿、噠螨靈等，殺菌劑主要有有機(jī)硫類(lèi)如代森錳鋅(大生、太盛、必得利等)、克菌丹(美派安)、代森銨(施納寧等)、代森鋅，另有多菌靈、甲基托布津(甲基硫菌靈)、波爾多液、唑類(lèi)殺菌劑如戌唑醇(如歐利思)、苯醚甲環(huán)唑(如世高)、烯唑醇等及優(yōu)秀的復(fù)配劑福連(多菌靈，戌唑醇懸浮劑)，還要重視咪唑類(lèi)殺菌劑咪鮮胺及其錳鹽等殺菌劑及氯蟲(chóng)苯甲酰胺及氟蟲(chóng)雙酰胺等優(yōu)質(zhì)殺蟲(chóng)劑(防梨小食心蟲(chóng)等)的開(kāi)發(fā)。

為了確保果面不受污染及皮孔的正常發(fā)育，皮孔形成期，煤污發(fā)生期優(yōu)先選用克菌丹(美派安)等。一些藥劑如普通代森錳鋅、代森銨、咪鮮胺錳鹽、咪鮮胺、波爾多液容易造成果面受害，一定要嚴(yán)格操作規(guī)程，合理使用濃度及次數(shù)。