入夏宜養胃

張麗君

每到夏天，我們總會感覺沒食欲，除了不停吃冷飲和不停喝水，幾乎沒有什么能引起我們的興趣。然而，這樣做的結局是，腸胃時不時地鬧意見。

專家說法：這是由于進入夏季后，我們體內各種消化液的分泌減少，加上人體為了散熱，大量的血液流入皮膚，致使胃腸供血不足，影響胃腸正常生理機能的發揮。這個時候人的消化功能異常的脆弱。

每年夏天你都免不了……

吃不下飯、肚子脹，肚子疼，惡心、嘔吐，拉肚子……甚至見到或聞到食物氣味后即會惡心。這是因為炎熱潮濕的天氣是各種細菌和病毒們最喜歡的環境，它們的繁殖使食物特別容易腐壞變質，急性細菌性食物中毒和急性腸道感染的發病率很高。

防“苦夏”要早做準備

根據老祖宗的經驗，預防苦夏分兩個階段進行

第一階段：從“立夏”開始，立夏日的中午，家家戶戶都要吃煮雞蛋、摻了豌豆的糯米飯、全筍，帶殼豌豆等特色菜肴。

第二階段：從夏至開始，有關“夏至防疰夏”，要吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，蓮子粥，荷葉粥等以滋補身體，最愛吃的廣東人還在夏至吃狗肉補身體。

上面的這些民間小偏方，您看出什么門道了沒有?

沒錯!老祖宗預防苦夏的秘訣只有一個——補。不管是加了豌豆的糯米飯還是紅棗燒雞蛋，還是狗肉，都是側重進補的。這說明，苦夏的發生主要還是體質虛弱的原因。平常體質虛弱的人，對環境變化的適應性很差。平時胃腸道消化吸收功能就較虛弱，再因為暴飲暴食或貪涼吃冷傷了腸胃，抵抗力減弱，就很容易“苦夏”。

“苦夏”之“苦”，始于胃腸。因為夏天氣候炎熱，暑氣肆虐，時而暴雨，雨后潮濕的感覺會停留很久，暑、濕，熱等邪氣會攻擊人體的脾胃等器官，便出現了“苦夏”。中醫認為，在“五行之中，脾胃屬土”，意思是說脾胃就像生長萬物的土壤一樣，將吃下去的飲食變成氣血，源源不斷的供給我們。所以，我們每天都要吃飯，一頓都不能缺少。中醫把脾胃稱為人體的“后天之本”。想要萬物生長定需要水，但是水要是多了，土壤就成了沼澤和濕地，就不能再發生作用了。濕氣侵襲人體，讓肥沃的土壤變成了泥濘的沼澤。脾胃化生氣血的能力下降，運送代謝廢物的能力也降低，人就感覺食欲不振，進而出現“苦夏”癥狀。所以說，在夏天到來之前把腸胃養好，絕對大有好處。