一個桃子敢賣１００元

每年的8月是北京市平谷區久葆桃集中上市的時間，在這成片的桃林中我們可以發現一些外表奇特、生長成老壽星模樣的真正的“壽桃”。這些桃是北京市平谷區泉水峪村村民試驗了四五年才開發出的一種造型桃。

說起開發造型桃，也是泉水峪村民被市場逼出的一種無奈之舉。大華山市場是平谷最早的桃交易市場之一，也是平谷桃市價格的晴雨表。每當桃子成熟之際，村民們都跑到大華山市場叫賣。大量的久葆桃集中上市，給了商販們壓價的空間，價格一度是一跌再跌。

桃子采摘后如不及時出售，那么桃農就只能眼睜睜地看著桃子爛掉。在這場商販與桃農的心理戰中，往往是桃農抱著急于出手的心態先敗下陣來。泉水峪村黨支部書記范來成家的桃子也不例外。眼看著一年忙下來，最后賠本賺吆喝，老范寢食難安。

一天，老范到鄰居杜永生家訴說桃賤傷農的煩惱時，老杜家中的1334平方米（2畝）蘋果樹吸引了他。老范尋思：蘋果都時興套袋貼畫，在果實上曬出圖案增加銷路提高價格，桃子能不能也來個照葫蘆畫瓢呢？

范來成曾聽說過有人用模具種出過怪模樣的蔬菜和方形的西瓜，桃就是壽的象征，如果在桃上打造出像老壽星的圖形來，就更能體現出桃的文化內涵了。于是范來成就專門跑到加工模具的工廠打聽行情。可一問著實讓他嚇了一跳，光模具的設計費就要好幾萬元。回到村里，老范跟大伙一商量，干脆成立個合作社，將村民統一起來，集體出資定購模具。因為杜永生有經驗，造型桃的試驗就從他家的桃園開始了。

在桃成熟前20天，是桃子生長的迅速膨脹期，杜永生就在此時給桃套上模具。由于一個枝組上可以長三四個桃，但為了給一個桃子套上模具，還得把其他幾個桃子去掉。沒多久，果園里結滿了一個個可愛的壽星桃，不僅個頭比原來大了，味道也不錯。老杜給這精品壽桃算了一筆成本賬：“連設計費、模具制作費、生產的塑料模具和加工費，成本將近10元錢。再加上要去掉周圍三四個桃子為代價，這樣算來，一個壽桃的成本要幾十元。”

造型桃種出來了，這么貴的桃子怎么推廣出去呢？就在大家為銷路犯難的時候，一名農業大學經濟管理專業畢業的大學生，也就是北京公開招聘村官的第一批應聘者——曹艷春來到了泉水峪，擔當起了銷售重任。說來也奇怪，人家銷售都往外跑，可曹艷春卻像導游一樣，天天往景區里鉆。

由于景區的人流量大，且消費能力強，曹艷春經常把景區的游客引到桃園，親自向游客講解壽桃的生產過程，還帶領游客親自采摘。一年下來，村里就推銷出去4萬多個壽桃。如今，泉水峪村的合作社又在城里辦起了專賣店和直銷處，每個壽桃零售價為100元，壽桃還銷售到了上海、廣東等地。泉水峪的壽桃正在變成一個響當當的大品牌。（此內容的DVD光盤本刊讀者服務部有售。）（紅星電子音像出版社供稿）

點評：泉水峪村的村民在面對市場的激烈競爭中敢于求變的精神值得我們學習，也正因為他們的這種敢于創新的態度和積極迎合市場的能力，可以把一個桃子賣到100元，為自己獲取了遠超過同行們的超額利潤。這樣一種沒有本質改變，僅僅靠外表造型新穎就賣100元一個的桃子，缺乏市場根基，需求量極為有限，不具備長期穩定的發展前景。但他們這種善于找產品賣點的做法還是值得我們學習的。在消費者的心目中，桃作為一種水果，其本質功能就在于食用。如何擺脫桃賤傷農的現象，實質還在于3點：1.品質改變是根本，要引進附加值高的桃新品種，提高產量，降低種植成本。2.渠道暢通是保證，一個地區的市場容量畢竟有限，如何讓本地的特產走向全國，需要發揮合作社的集體優勢。3.價格波動是關鍵，過低的價格傷害果農，過高的價格影響市場需求，適中、穩定的價格才有利于整個行業的發展。