你不知道的“屁”常識(shí)

李　月

中國(guó)有句俗語(yǔ)：屁乃人生之氣，豈有不放之理。每個(gè)人都免不了放屁，但除了讓聞?wù)邜盒?、放者尷尬外，幾乎沒(méi)人把它當(dāng)回事兒。不過(guò)，近日的科學(xué)發(fā)現(xiàn)卻讓我們對(duì)屁不能等閑視之。有科學(xué)家甚至稱，對(duì)“屁”的研究可以造福于人。

屁含有400多種成分

美國(guó)航空航天局（NASA）在上世紀(jì)執(zhí)行“阿波羅”登月計(jì)劃時(shí)，曾專門組織人對(duì)“屁”進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)屁里含有400多種成分，其中主要是氮、氫、二氧化碳、甲烷、氧等無(wú)臭氣體，及微量的氨、硫化氫、吲哚（一種有機(jī)化合物）、糞臭素等形成惡臭的氣體，盡管這些惡臭成分不到屁總量的１％，但人的嗅覺(jué)非常靈敏。

近年來(lái)，屁的主要惡臭成分之一硫化氫引起了科學(xué)家的興趣。去年10月24日出版的美國(guó)《科學(xué)》雜志，發(fā)表了美加兩國(guó)科學(xué)家對(duì)硫化氫與血壓調(diào)節(jié)之間的新發(fā)現(xiàn)——放屁能使老鼠血管擴(kuò)張，有助于老鼠的血壓保持在較低水平，可以預(yù)防高血壓。同時(shí)，老鼠血管壁上的細(xì)胞可以自己合成硫化氫，并起到降血壓的作用。領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)神經(jīng)學(xué)家所羅門·施奈德表示：“硫化氫是近年來(lái)最新發(fā)現(xiàn)的一種氣體信號(hào)分子，在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能。我們希望研制出促進(jìn)硫化氫生成的藥物，以此作為現(xiàn)有高血壓治療方法的補(bǔ)充藥物和手段?！?/p>

不能不知的“屁”常識(shí)

屁是腸道中的食物經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的氣體。在大腸內(nèi)，特別是大腸到直腸這一段，在此“定居”的細(xì)菌不少于100種，數(shù)量約在100萬(wàn)億個(gè)左右。它們參與食物的分解，以利于腸壁吸收。在分解的過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)和氣體，這些氣體集中起來(lái)就成為屁。一個(gè)成年人每天進(jìn)入腸道的氣體約有7～10升，大部分會(huì)由腸壁血管吸收，而從腸道排出的氣體約有0.5升左右，這就是人在正常情況下每天放出的屁，但那些克制不放的氣體會(huì)被腸壁吸收，進(jìn)入血液中，然后由尿排出體外。

一個(gè)人每天放屁的多少，與人們的食物構(gòu)成和烹飪習(xí)慣有關(guān)。大蔥、洋蔥、姜、大蒜、薯類、甜食、豆制品和面食，都能合成大量氫、二氧化碳和硫化氫等氣體，多食用此類食品會(huì)不可避免的多放屁。而吃得越油膩（如肉類、各種油炸食物），放出的屁越臭。

此外，鮮為人知的是，屁還是一種危險(xiǎn)氣體，屁中所含的氫有時(shí)高達(dá)47％。在這種情況下，一丁點(diǎn)兒火花都可能引起爆炸。所幸，屁中的氫并非總保持在引爆的臨界值，而進(jìn)入空氣的屁會(huì)很快被稀釋。即便這樣，在某些特定的場(chǎng)所，對(duì)屁仍不能掉以輕心，比如在密閉的太空艙里，宇航員放屁就可能引起火花，后果不堪設(shè)想。為此，美國(guó)航空航天局在執(zhí)行“阿波羅”登月計(jì)劃時(shí)，為了解除隱患，專門立項(xiàng)劃撥經(jīng)費(fèi)，對(duì)屁進(jìn)行研究，研究吃何種食物，才能使宇航員在飛行過(guò)程中少放屁，以防患于未然。

屁在臨床診斷中，也有一定的應(yīng)用價(jià)值。如有的人腹痛如絞，涕淚交流，便懷疑自己身染急癥。誰(shuí)知放了一陣屁之后，腹痛頓時(shí)緩解，這就是屁在作怪。如果人數(shù)日不放屁，腹痛陣陣，往往是腸道梗阻的先兆；如果屁聲連連，臭氣熏人，則可能與消化不良或貪食肉類有關(guān)；如果屁聲如雷，卻不太臭，則大多是因?yàn)樨澥澈矸圻^(guò)多的食物（如薯類等），這些食物在腸道內(nèi)發(fā)酵所致。

（摘自《青年參考》）