麥當勞：一邊降價　一邊擴張

趙艷麗

2月4日，廣州國際金融大廈旁的麥當勞店里異常熱鬧，來自深圳和廣州的記者們正在參加麥當勞舉行的新聞發布會，與此同時麥當勞(中國)有限公司在上海總部及北京也舉行同樣的新聞發布會，即日起，麥當勞在全國范圍內推行的“以十年前的價格回饋消費者”的大型優惠活動拉開序幕。

此次廣州新聞發布會的主角——麥當勞中國副總裁兼南區總經理周衛誠介紹說，全國1000多家麥當勞餐廳供應售價16.5元的超值套餐，該優惠活動將為期五周。據了解，此次優惠幅度高達32.6％，優惠的套餐中包括了魚類、雞肉、牛肉和豬肉多個品種，其中麥香魚套餐和雙層吉士漢堡套餐的價格比起10年前還要便宜。此外，持有麥當勞優惠券及尊貴卡的消費者將繼續享受超過20％的指定套餐或產品優惠。

利潤下跌惹的禍?

麥當勞中國首席執行官施樂生說：“我們積極響應和支持政府擴大內需的號召，為顧客提供全天候、多樣化的超值優惠選擇。麥當勞強大的供應鏈系統及經濟規模使我們能夠將更多的實惠和利益讓與消費者。同時，麥當勞的物超所值理念不僅體現在我們的價格優勢，更重要的是我們在供應鏈的每個環節上對食品質量和安全的用心承諾，以及我們為每位顧客帶來的獨特用餐體驗。”

施樂生透露，自1998年至2008年的十年間，麥當勞的累計產品價格漲幅約為11％目前，約有50％的麥當勞產品價格不高于10年前。其中，所有的甜品和開心樂園餐的價格與10年前持平或者有所下調。

“這次活動是麥當勞在中國市場前所未有的超值優惠，超值套餐的價格是其他快餐企業絕對無法做到的。”周衛誠表示。來自周衛誠對麥當勞能引領“行業最低價”的原因是：首先是原材料成本降低；第二是規模效應，1998年麥當勞在全國只有220家店，而目前則有1050多家；第三就是麥當勞在中國2008年的本土采購量幾乎是10年前的四倍。目前，該公司95％的食品材料供應商來自中國本土。

盡管麥當勞官方在談到降價原因時一直回避，但是業內人士都不會忘記的是，200B年四季度麥當勞全球凈利潤同比下跌了22％，肯德基母公司百勝集團凈利潤同比下跌12％，而百勝集團的中國業務更是直線下降50％。所以不難理解的是，有人認為，麥當勞的降價以及促銷手段也是危機下穩固市場的一種策略。

真正用意在擴張

也有業內人士分析，麥當勞的舉措或許意在用低價策略來擠壓肯德基，就全球而言，麥當勞擁有3.1萬家店面，遠超過肯德基的11萬家。但在中國，麥當勞僅有1065家門店，而肯德基的中國門店數則已超過2300家。2009年，麥當勞計劃在中國內地創紀錄地增開175家新店，成為其2009年全球市場中新增門店最多的地區，并為新店招聘超過1萬名員王。

“經濟危機對我們來說或許是個機會，我們會加快發展速度，今年在全國會新開175家店鋪。這一開店數量將比我們在全球的任何其他市場都多，中國市場毫無疑問將成為麥當勞全球系統中發展最強的市場。”周衛誠很有信心，

麥當勞在美國公布第四季度財報的同時宣布，200g年計劃投資21億美元開設100。個新餐廳，并對已有店鋪加以改善，今年剛過去一個多月，麥當勞在中國已新增門店53家，完成2009年計劃的近30％。

據了解，過去五年，麥當勞在中國新開店總數430家，年均新開店86家。2007年后開店提速，當年新開店106家，2008年新開店145家。“麥當勞中國將在今后保持每年160至175家的開店速度和規模。”施樂生此前向媒體表示。

目前，中國已成為洋快餐們發展最快、最重要的市場，在經濟不景氣的大環境之下，中國經濟遠比其他國家和地區穩定，這也是這些企業決意穩固并擴大中國市場不可或缺的因素。

(編輯：厲言)