藥食兼用珍禽

范玉慶

絲毛烏骨觀主產區在江西省泰和縣，福建省泉州、廈門和閩南沿海地區，這些地方的產品在國際上被認為是標準品種。該雞具有特殊的營養滋補和藥用價值，主治婦科病的“烏雞白鳳丸”即以該雞全雞配藥制成。因此，從經濟類型分，將絲毛烏骨雞列為藥用型品種。近年來，該品種雞養殖發展迅速，已遍及全國各地，國外分布也很廣泛，還被作為玩賞型雞。

一、外貌特征

絲毛烏骨雞全身羽毛潔白、呈絲狀，其體型特點為頭小、頸短、腳矮，結構細致緊湊，體態小巧輕盈，外貌與其他雞種明顯不同，可概括為十大特征，群眾謂之“十全”：

1桑葚冠。冠型屬草莓冠類型，雞冠顏色在性成熟前為暗紫色，與桑葚相似，成年后略帶紅色。

2纓頭。頭頂有冠羽，為一叢纓狀絲羽，母雞羽冠較為發達，狀如絨球，又稱鳳頭。

3綠耳。耳葉呈暗紫色，在性成熟前顯出明顯的藍綠色彩，成年后此色素逐漸消失，仍呈暗紫色。

4胡須。在下頜和兩頰著生有較細長的絲羽，狀如胡須，母雞較為發達。肉垂很小，或僅留痕跡，顏色與雞冠一致。

5絲羽。隊翼羽和尾羽外，全身羽毛呈絲絨狀。一般翼羽較短，羽片的末端常有不完全的分裂。尾羽和公雞的鐮羽不發達。

6五爪。腳有5趾，通常由第一趾間第二趾的一側多生一趾，也有個別從第一趾再多生一趾成為6趾的，其第一趾連同分生的多趾均不著地。

7毛腳。脛部和第四趾著生有脛羽和趾羽。

8烏皮。全身皮膚以及眼、臉、喙、脛、趾均呈烏色。

9烏肉。全身肌肉略帶烏色，內臟膜及腹脂膜均呈烏色。

10烏骨。骨質暗烏，骨膜深黑色。

二、生產性能

成年公雞體重1.25～1.50公斤，母雞1.00～1.25公斤。開產日齡165～195天，年產蛋量80-120枚，平均蛋重37～46克，蛋形指數1.36，蛋殼淺褐色。母雞抱窩性強。

種蛋受精率85％～90％，受精蛋孵化率80％～85％。90～110日齡商品仔雞公母均可達1公斤，耗料比3.1-3.3：1，全期成活率可達90％