論生態觀光果園特色樹型的構建

周　斌　孫其寶

摘要論述特色觀賞果樹的概念、特點以及發展特色觀賞果樹的意義與前景，通過在肥東縣觀光園區桃采摘園區進行特色經果林樹型構建的實踐，總結了生態觀光果園特色樹型的構建方法以及構建后的栽培管理措施，對合肥地區發展特色觀光果園有一定指導意義。

關鍵詞生態觀光果園；特色觀賞樹型；構建技術

中圖分類號 S605.+9 文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）06-0074-02

觀光果園是在城市化條件下,現代果樹生產與休閑娛樂融為一體的新型果園。它既突出了果樹的新、奇、特,又展示了現代果園的韻律美和自然美，無論在形式上還是在意義上，都遠遠超過一般的果園和公園，不僅能滿足群眾消費水果的需要,還能滿足群眾觀光旅游的需求。通過了解目前國內外生態觀光果園的發展及合肥市的地理優勢和特點，研究和設計適合合肥市發展的觀光果園特色樹型構建技術，為生產提供理論指導。

1特色觀賞果樹的概念

觀賞果樹是依托現有的果樹栽培體系，葉、花，特別是果具有較高的觀賞價值，可有效地增加園林樹種的多樣性和景觀的持續性，既能提供良好生態效益，又能產生較好經濟價值的一類樹種。觀賞果樹主要由3個類型的資源構成：①栽培種植轉化而來，如蘋果、石榴；②野生資源馴化而來，如西府海棠、垂絲海棠；③通過人工育種手段篩選而來，如美洲海棠、碧桃、壽星桃等。觀賞果樹的興起和發展，是果樹產業的一條新思路、新出路、新方向。

2特色觀賞果樹的特點

觀賞果樹觀賞時間長，春繁花、夏彩葉、秋冬果實。觀賞果樹賞食并行，既可觀賞，又可鮮食和加工。觀賞果樹體態多異，觀賞效果好。有小喬木類型又有大喬木類型，有矮化型又有垂枝型，可組成豐富的景觀。觀賞果樹的觀賞部位多，無觀賞淡季。觀賞果樹的適應性好，土壤、氣候適應性廣，如李屬觀賞果樹，北到長白山、南達珠江口均可栽培，山嶺薄地、河灘均可種植。觀賞果樹的抗性強，耐旱、耐寒、耐鹽堿，病蟲少，管理方便。觀賞果樹配置方式靈活，可適用于各種景觀的造型。觀賞果樹的壽命長，養護成本低。觀賞果樹可塑性好，栽培形式

多樣，可適用于保護地、設施、盆栽等多種形式。觀賞果樹栽培互動性好，周年管理，隨時參加、隨時操作。

3發展特色觀賞果樹的意義

觀賞果樹是產業結構優化的必然需求，它在轉化剩余勞動力，保證農民增收等方面有著重要的意義。觀賞果樹既保持了原果樹產業的技術延續性，又拓寬了果樹栽培的領域，既能將栽培果樹轉化栽培方式而使之價格倍增，又引進和創新資源供給果樹產業開發，是集園林、果樹、苗木三位一體的交叉性、前瞻性應用技術。

4發展特色觀賞果樹前景

過去只有極少數人享受觀賞果樹，然而現在它們到了平民百姓家，到了城市街面和村莊的四旁。我國農業近20年以驚人的速度發展，城郊農業、觀光農業、社區綠化工程等都提上了日程，觀賞果樹熱已經出現在中華大地上，觀賞果樹的苗圃、觀賞果園、果樹盆景和盆景的產業已在不斷地壯大。觀賞果樹產業，把農民和城鎮的居民拉近，進一步促進了這個產業的發展。特色觀賞果樹栽培前景喜人，市場廣闊。

5特色樹型的構建方法

利用果樹樹型的分層形、自然開心形、杯狀形、叢狀形、儷甸形、籬架形、棚架形等特點，讓人們領會到千姿百態的樹型，還可以應用果樹不同的嫁接方式或修剪技術創造出特殊的類型，如利用嫁接技術可在一株樹上，嫁接出不同大小、不同風味、不同色澤的果品，創造出群英聚會的景觀效果。還可以通過夏季修剪、整枝、圈枝、環割以及生物技術等措施，使果樹早結果、早豐產，使人們感受到觀光果園不同于一般的公園、植物園。

6特色經果林樹型構建實踐

為了對觀光果園中特色樹型的構建技術進行研究，筆者在肥東縣觀光園區桃采摘園區進行了特色經果林樹型構建技術研究，獲得成功。

6.1特色樹型的構建

主要針對現有的樹種和果樹品種，進行樹型和樹種的改造，通過高接換頭的嫁接方法，使每株樹改造成2~4個品種，從而改變目前園區現有品種單一、開花集中、果實采收期較為集中的現狀，達到延長果實采收期2~3個月、增加花期1個月以上、改善果園葉色單一的目的。果樹嫁接后，一樹能開多種顏色的花，結出不同品種的果實，給人們以奇異的感受。游客可在園內參觀、品嘗，購買水果、花卉、盆景等，待觀光結束，游客與園主各得所需，皆大歡喜。主要改接的樹種：桃、李、杏。每株上高接2個枝條，每個枝條2~3個芽，3個品種，結合果樹整形修剪。

6.2冬季修剪

園區的桃樹處于幼年時期，正是生長旺盛的階段，修剪的目的主要是為了培養骨干枝，平衡樹勢，調節枝條的生長關系，培養成良好的樹冠，為果樹提早結果和豐產打下堅實的基礎。在幼樹修剪時，一般要求以截枝為主，結合疏枝進行，修剪程度要輕。這樣可加速結果枝的形成，有利于提前結果和增加產量。但因不同的樹種和品種成枝力強弱不同，其修剪方法和輕重也各異。對成枝力弱的樹種和品種，短截時可較重一些，以便加快樹冠內部萌發較多的營養枝和結果枝，同時促使枝條生長健壯，構成堅強骨架。對成枝力中等和較強的樹種和品種，應進行適度的截枝和較多的疏枝。對成枝力強的樹種和品種，可進行短截；并要合理疏去冠內過密的枝條。不論哪個樹種和品種，經過截枝樹冠郁閉后，都應以疏枝為主。要適當多留輔養枝，但截枝程度要區別對待，即旺盛枝輕剪，衰弱枝重剪，使其基部腋芽發出結果枝，必要時還要進行摘心（打頭），促使抽出副梢，在其基部形成結果枝。在輕剪延長枝時，要在通風透光的條件下，要盡量多留側枝，可多制造養分，以滿足果樹地上部分和根系的需求，促進果樹的正常生長，增加產量。

6.3嫁接方法

該次嫁接大多采用高接換頭的嫁接方法，即根據原樹冠骨架的枝類分布情況，在較高的部位嫁接較多的枝頭，盡可能少的縮小樹冠。嫁接后結果早、產量高，一般嫁接后第2年可恢復甚至超過原樹產量，第3年可恢復樹冠，獲得高產。

6.4嫁接要點

嫁接方法因部位不同而多種多樣。充分利用原有樹冠骨架，接頭多、樹冠恢復快，保持樹體上下平衡。充分利用樹冠內膛，插枝補空，增加結果部位。對于較大的樹，嫁接部位要按照主枝長、側枝短、主從關系明顯的原則，在骨干枝上盡可能多接頭；除主側枝頭外，其他枝的嫁接部位截留枝段長度一般距其母枝15~20cm左右，粗枝稍長，細枝稍短；接口直徑一般應選在3~5cm處，樹齡較大的最粗不宜超過8cm。

6.5嫁接后的管理

6.5.1病蟲害防治。嫁接后至發芽期最易遭受早春害蟲的為害，要及時噴藥防治。

6.5.2除萌蘗。嫁接后十幾天，砧木上即開始發生萌蘗，如不及時除掉會嚴重影響接穗成活后的生長。除萌蘗要隨時進行，對小砧木上的要除凈，大砧木上的如光禿帶長，應在適當部位選留一部分萌枝，第2年嫁接，如砧木較粗又接頭較小，則不要全部抹除，在離接頭較遠的部位適當保留一部分，以利長葉養根。

6.5.3補接。嫁接10d后要及時檢查，對未成活的及時補接。

6.5.4松綁與解綁。一般接后新梢長到30cm時，則應及時松綁，否則易形成縊痕和風折。若傷口未愈合，還應重新綁上，并在1個月后再次檢查，直至傷口完全愈合，再將其全部解除。

6.5.5綁支棍防風。在第1次松綁的同時，用直徑3cm、長80~100cm的木棍，綁縛在砧木上，上端將新梢引縛其上，每1接頭都要綁1支棍，以防風折。采用腹接法留活樁嫁接，可將新梢直接引縛在活樁上。

6.5.6摘心。6月末摘心，以促進新梢成熟，使枝條充實，提高抗寒能力。

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