靈寶市ＳＯＤ蘋果豐產栽培技術

吳建波

摘要介紹了SOD蘋果及其生產條件，并總結靈寶市SOD蘋果豐產栽培技術，以期為靈寶市蘋果生產的可持續(xù)發(fā)展提供指導。

關鍵詞SOD蘋果；豐產；栽培技術；河南靈寶

中圖分類號S661.1文獻標識碼B文章編號 1007-5739（2009）06-0047-01

靈寶市地處豫西山區(qū)，蘋果生產是當地農業(yè)經濟的支柱產業(yè)。隨著市場經濟的發(fā)展，越來越多的消費者青睞于消費高檔、優(yōu)質、綠色的果品。靈寶市科委為了解決蘋果生產的產量低、優(yōu)質果少、賣果難等問題，于近年引進了中國農業(yè)大學研制的SOD系列微生物制劑，并采用精細化管理，以國家的質量標準定規(guī)程，以生產綠色果品為條件，以高檔創(chuàng)收為方向，以高效益為目的，立足當地優(yōu)勢，調整果業(yè)結構，發(fā)展蘋果主打品牌——“嶺寶”牌 SOD蘋果，現在銷量及經濟效益十分喜人，為靈寶市蘋果生產的可持續(xù)發(fā)展指明了方向。

1SOD蘋果簡介

中國農業(yè)大學梅汝鴻教授及其課題組從植物體中分離出芽孢桿菌，并利用芽孢桿菌成功生產出了超氧化物歧化酶（SOD）。這種利用微生物生產SOD的技術具有很高的安全性和穩(wěn)定性，由于SOD可以通過樹枝、樹葉和幼果等樹體各部分代謝吸收，從而使正常生長的蘋果富含SOD。人們長期食用SOD蘋果能增強人體免疫力，延緩皮膚衰老，預防和治療多種疾病，對人體健康特別有利。

2SOD蘋果生產條件

2.1果園條件

果園選擇在海拔800m以上、灌溉條件良好、交通條件便利、符合無公害生產條件的地塊。

2.2SOD蘋果專用生物制劑的要求

SOD蘋果專用生物制劑為可濕性粉劑，有效成分按NBT光化還原含量2.5～3.5×1010cfu/g，對人體無毒、無害、無副作用，制劑在陰涼干燥環(huán)境中保存期為2年。

2.3樹體生長條件

樹勢中庸健壯，外圍新梢年平均生長量45cm左右，其中長枝占15%左右，中短枝占85%左右，優(yōu)質短枝占短枝總量的1/3以上，長、中、短枝比例宜為1∶2∶7，枝量保持在60～90萬枝/hm²（修剪后）。果樹投影覆蓋率為65%～75%，冠下透光率15%以上。行間梢頭間距100～150cm，株間交接率小于10%。有效葉面積系數3.5～4.5。果枝率占總枝量的1/3左右，弱果枝少于果枝總數的20%。

3SOD蘋果豐產栽培技術

3.1品種選擇

紅富士蘋果因其果形端正，果形指數在0.85以上，果個均勻一致，果面平均著色面積大于80%，色澤鮮艷，果面光潔，果實可溶性固形物含量14%以上。因此，紅富士蘋果是當前生產優(yōu)質SOD蘋果的首選品種。

3.2噴施SOD制劑

3.2.1用量與噴施時間。每年用SOD活性酶制劑3 000g/hm²（680U/g），全年共需噴3～6次。第1次在花后15～20d噴施；蘋果套袋后噴3次，每隔25～30d噴施1次；蘋果取袋后噴1次；采收前20d加噴1次。建議在上午10時以前或下午4時以后噴施。

3.2.2噴施方法。噴施前至少提前2h左右用溫開水溶解，SOD蘋果制劑大多為粉劑，溶解時出現少量沉淀為正?，F象，不影響使用效果；要求單獨噴施，噴施時霧化要好，均勻噴施在葉面、樹干及果實等部位。噴后6h內遇雨需要重噴。

3.3施肥

一般在果實采收后深施75t/hm²左右腐熟的雞糞。萌芽至開花前追施1次碳酸氫銨，深施2 250kg/hm²；果實膨大期追施硫酸鉀750～1 500kg/hm²。一般在噴藥期間采取葉面噴施的方式加施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，或單噴高美施400倍液等營養(yǎng)肥。

3.4修剪

3.4.1冬剪。采用自由紡錘形樹形，樹高控制在3.5～4.0m，中心干錯落著生8～12個主枝，主枝角度80～90°，主枝自下而上依次減少。修剪采用以疏為主、疏放結合、輕剪長放。疏除過多密生枝、徒長枝、細弱枝。冬剪后，枝量控制在60～90萬條/hm²，使樹冠枝枝見光。

3.4.2夏剪。采用擰枝、扭枝、環(huán)割、環(huán)剝等措施，促進樹勢緩和，形成足夠的花量。

3.5授粉

花期放蜂或人工授粉。對于紅富士品種，可用紅星系、金冠系等作為授粉品種，采花后立即取出花藥，在20～28℃的室內晾干備用，于花開當天，人工點授。

3.6疏花疏果

為保證生產出高檔商品果，先按花量每隔15～20cm選留1個粗壯花序，每個花序只留1個果，落花后10d按果間距20～25cm留1個果，多余的全部疏除。

3.7套袋、摘袋

采用蘋果專用雙層紙袋，于套袋前2～3d，噴1次殺菌劑，然后在落花后35～40d進行套袋；9月下旬至10月上旬，先將袋底撕開，摘去外袋，隔3～5個晴天后，再摘去內袋。

3.8摘葉、轉果

采前20d摘除貼果的葉片和果臺枝基部的葉片，摘袋后7～10d把果實的背陰面轉向陽面，促使全面著色。

3.9貼字

目前，生產上主要應用不干膠字膜。要求做工精細、邊緣整齊、厚度適中。在果實摘袋后采果前1個月，先輕輕擦拭果面貼字處的果粉，再揭開字膜貼住果面，粘貼時要將字膜在果面上擺正，然后用兩手的大拇指從中間向四角將字膜展平壓實，不能翹邊，或者出現打折皺縮現象。

3.10病蟲防治

休眠期：刮治腐爛病，萌芽前噴施1次石硫合劑；花期：主要防治金龜子；果實生長期：重點防治輪紋病、炭疽病、金紋細蛾、桃小食心蟲等。

3.11精細采收

果實全紅成熟后，盡量輕采輕放，避免碰傷果實，剪除果柄，套上發(fā)泡網，裝箱貯存。