高寒地區(qū)日光溫室早春娃娃菜栽培技術(shù)

朵學(xué)玲　郭興蓮

摘要從播種育苗、苗期管理、定植前準(zhǔn)備、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治和采收等方面介紹了日光溫室早春娃娃菜栽培技術(shù)，以期為高寒地區(qū)日光溫室早春娃娃菜的栽培提供參考。

關(guān)鍵詞娃娃菜；高寒地區(qū)；日光溫室；早春；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S635文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0033-01

娃娃菜是一種早熟結(jié)球白菜，其外葉深綠，內(nèi)葉金黃，葉球堅(jiān)實(shí)而美觀，而且口味香甜、爽口。娃娃菜在北方?jīng)]有明顯茬次，并且可以利用日光溫室周年生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求，獲得較豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1播種育苗

日光溫室早春茬育苗，11~12月為適宜播種期。娃娃菜種子千粒重3~4g，定植1hm²用種量450~600g，需播種床面積150m²。每10m²苗床施入充分腐熟的豬糞50kg，與土壤充分混勻耙細(xì)整平，可提供幼苗生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需要，改善土壤質(zhì)地，提高土溫。同時(shí)每10 m²苗床拌入50%多菌靈50g進(jìn)行土壤消毒，預(yù)防苗期病害。整地之后用水澆透，水滲入土壤即可撒播，覆過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土0.5cm厚，為使出苗整齊，可以用地膜進(jìn)行臨時(shí)覆蓋，起到保溫保濕作用。

2苗期管理

娃娃菜栽培成功的關(guān)鍵是培育壯苗，壯苗定植后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，包心快，成熟早，不易先期抽薹。

2.1出苗前管理

播種后，溫度控制在25℃左右，以提高出苗率。一般4~5d后即可出苗，及時(shí)揭去地膜，防止高溫?zé)纭?/p>

2.2出苗后管理

出苗后降低溫度，一般保持白天15~20℃，夜間不低于10℃，防止低溫通過(guò)春化，造成先期抽薹。同時(shí)采取增加光照、通風(fēng)排濕等措施，防止幼苗徒長(zhǎng)。

2.3分苗

當(dāng)幼苗具有3~4片真葉時(shí)即可分苗，為了擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積，更好地保護(hù)幼苗根系發(fā)育，有利于定植時(shí)緩苗，可以將幼苗移栽到10cm×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。

2.4分苗后管理

分苗后盡量使幼苗加速生長(zhǎng)，每6~7d澆1次水，可以噴施葉面肥0.2%磷酸二氫鉀1~2次，達(dá)到壯秧防病的目的。同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)控制，避免徒長(zhǎng)，即采取“以促為主、以蹲為輔”的管理原則。

3定植前準(zhǔn)備

結(jié)合整地施入充分腐熟的農(nóng)家肥30.0~37.5t/hm²、過(guò)磷酸鈣600~750kg/hm²，并作成高10~15cm、寬20cm、畦溝寬15cm的高畦。實(shí)踐證明，高畦有許多優(yōu)越性，一是澆水后土壤表層容易干燥，可以減少霜霉病、軟腐病的發(fā)生；二是培土使土層加厚，有利于根系發(fā)展；三是在壟兩側(cè)的溝中澆水，使水分沿毛細(xì)管上升，不致沖壞幼苗及造成土面板結(jié)。

4定植

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到6~7片真葉時(shí)就可以定植。選擇葉叢緊湊、葉色濃綠、葉片肥大、根系健壯發(fā)達(dá)的幼苗定植。由于娃娃菜葉球比較小，株叢小，可以按25cm×35cm的株行距定植，保苗11.25萬(wàn)株/hm²左右，合理密植，以提高單位面積的產(chǎn)量。定植時(shí)期一般在12月到翌年的1月，選擇晴天上午進(jìn)行，采用暗水栽苗，忌大水澆灌，以免降低土溫。

5田間管理

5.1溫度管理

緩苗后要逐漸放風(fēng)降溫，一般白天保持20~25℃，夜間不低于10℃。

5.2水肥管理

定植后除澆緩苗水外，不宜多灌水。緩苗后要反復(fù)中耕，做好保墑以提高土溫，促進(jìn)根系發(fā)育。定植后15d，可進(jìn)行第1次澆水追肥，用三元復(fù)合肥150kg/hm²。澆水后，植株進(jìn)入蓮座期。為了使植株健壯而不徒長(zhǎng)，要實(shí)行蹲苗。蹲苗一般10~15d即可，當(dāng)心葉開(kāi)始抱合時(shí)，要立即結(jié)束蹲苗。進(jìn)入結(jié)球期施1次肥，用尿素和硫酸鉀各

120~150kg/hm²。結(jié)球期應(yīng)水肥齊攻，一般6~7d進(jìn)行1次水沖施肥，葉球緊實(shí)后，在收獲前1周停止?jié)菜?/p>

6病蟲(chóng)害防治

日光溫室娃娃菜栽培主要病害有炭疽病、細(xì)菌性軟腐病、霜霉病等。農(nóng)業(yè)防治措施：采用與豆類、蔥蒜類等蔬菜輪作；高畦栽培，降低土表溫度；盡量避免因農(nóng)事操作造成傷口；通風(fēng)排濕；加強(qiáng)水肥管理等，以預(yù)防各種病害的發(fā)生和蔓延。化學(xué)防治：發(fā)病初期有針對(duì)性的噴灑高效、低毒、無(wú)殘留的化學(xué)藥劑防治。炭疽病可以用65%的代森鋅可濕性粉劑600倍液，或80%炭疽神福美可濕性粉劑800倍液防治；細(xì)菌性軟腐病可以用72%杜幫克露可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液防治。每6~7d噴藥1次，連續(xù)噴2~3次。

日光溫室娃娃菜栽培主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等。防治蚜蟲(chóng)可以用蚜虱凈煙劑5 250g/hm²熏蒸；防治斑潛蠅可以用薰殺絕煙劑5 250g/hm²熏蒸等。

7采收

娃娃菜包心后40~50d即可陸續(xù)采收，不必等到葉球抱的很緊實(shí)，并包裝上市。一般可收獲75.0~112.5t/hm²。