宋非語
傳統老字號承載著中華古老文明,但在現代商業文明的沖擊下,許多老字號因為跟不上時代的步伐,紛紛沉寂甚至消失。“內聯升”無疑是老字號里的一塊金字招牌,不但在全球化商業環境下穩健發展,最可貴的是,仍然不折不扣地保持著傳統技藝。
老字號的故事
清朝咸豐三年(公元1853年)的一天,北京城繁華的東江米巷(后來的東交民巷)鞭炮齊鳴,一家豪華氣派的布鞋店開張了。像那個年代眾多鞋店一樣,采取前店、后廠,自產、自銷的經營方式。百年老店內聯升的傳奇由此開始。

“內聯升”的“內”指宮廷大內;“聯升”意為顧客穿上內聯升制作的朝靴,可以官運亨通,連升三級。鞋店老掌柜趙廷認為,要想掙大錢,心須在那些“坐轎”人身上打算盤,即為上層社會的人服務。
內聯升的經營者通過各種關系收集王公貴族和知名的京官、外官、顯官的靴鞋尺寸、樣式,及其特殊喜好,編成《履中備載》。不僅使這些高貴的主顧免去往返選購的麻煩,同時又為官場中希榮求寵、拍馬鉆營者提供了晉見上司的敲門磚。內聯升開業不久,即名聲大振。
民國后,因朝靴無人穿用,內聯升根據市場需求,把服務對象和經營品種都進行了轉向,改制便鞋,即后來著名的內聯升“千層底”布鞋。其制作的鞋類也進行著改良,比如,增添了老年人冬季御寒的“老頭兒樂”;為轎夫和習武之人設計制作的趿(灑)鞋,干活時不怕石頭、鐵塊磕碰……
隨著市場需求不斷轉變與發展,如今,內聯升已經是國內規模最大的手工制作布鞋的生產、銷售企業,也是全國老字號中最大的一家鞋店。
老字號的文化牌
在老北京大柵欄商業區,雕梁畫棟的內聯升總店里人來人往。滿壁花色豐富的布鞋吸引著顧客,現場展示的傳統制鞋工藝更是讓人們流連。
對于一個國家來說,人們的心目中,總有一些品牌,具有民族文化的底蘊。內聯升鞋業有限公司董事長程來祥說:“文化底蘊雖然看不見,卻無處不在。字號不做品牌嗎?不是,否則也就成不了老字號。”在內聯升店鋪里,員工們不但要賣鞋,更重要的是傳播內聯升的百年傳奇與輝煌,打造品牌文化。
舊時的老牌子,真正成為今天的國際名牌,是擺在老字號面前的大課題。內聯升在品牌定位上,從中老年消費群體擴大到喜歡布鞋的年輕人,尤其公司白領階層;品類上,擴大到追求純天然材質的僧侶們的鞋。內聯升人清楚地意識到,自己現在賣的不僅僅是鞋,而是一個故事,一種文化。
保持與創新
百余年來,內聯升積累了一套精良的制鞋工藝。其手工布鞋,鞋底厚達30多層,俗稱“千層底”。光這底就有幾十道工序:一律用新白布打袼褙,納底時每平方寸要納81針以上,納好的底子還要放到熱水中浸泡,用棉被包嚴熱悶后再錘干、整形、曬干。這樣加工出來的鞋底不變形,而且吸汗、柔軟、舒適。
一雙成鞋還要歷經袼褙、緝口、納底、绱鞋、驗收包裝等諸多要求嚴格的程序。每雙這樣的鞋,在熟練鞋匠的手底下,也得走上2100多針。
在內聯升店鋪里,那些老一代的制鞋師經常坐鎮現場制鞋。被人稱為“老布鞋”的何凱英,已經一針一線地做了近30年鞋。如今,他是國家級非物質文化遺產——“內聯升千層底布鞋制作技藝”的第四代傳人。何凱英陸續收了4個徒弟,其中還有剛畢業的大學生。 “原汁原味的老手藝,畢竟是任何機器都代替不了的。”這個老鞋匠拎著一雙手工制作的千層底布鞋,緩緩地說:“我要把它原汁原味地傳承下去。”
與百年來保持優良的傳統工藝相比,內聯升同樣是鮮活而創新的。在內聯升的設計力量里,陳征顯得年輕而時尚,她曾在法國巴黎學習服裝設計4年,吸納著最時尚的設計元素。在內聯升,像陳征這樣有著國際視野的年輕設計師還很多,他們所帶來的新思想豐富著現代內聯升。
“內聯升老字號應該伴隨著不同時代的人們過著不同的日子。”如今,內聯升有分店、加盟店20余家,分布于北京、浙江、江蘇等多個省市和地區。年產手工布鞋20萬雙。程來祥說,他期許著內聯升走進千家萬戶,讓155年的金字招牌越來越有活力。