中西文化差異與大學英語教學研究

摘 要： 本文旨在通過對比分析漢英文化中在生活各方面所出現的異同點及常見的語用失誤，進一步了解語言只有在一定的文化背景下及語境中被正確使用，才能體現出它們的交際價值，這對日常交際、英語教學有極大的啟示和幫助。

關鍵詞： 中西文化差異 大學英語教學 語用失誤

一、引言

語言的學習始終是離不開文化的。文化是語言的基礎，而語言是文化的拓展與延伸。語言的使用受到很多規則的約束，而這種約束指的是社會文化的約束。由于文化的遷移，外語學習者常常會將自己的文化模式套入新的語言文化中，而“文化既有其統一性、延續性和共有性，又有其差異性和變化性”（胡文仲，1985）。持有不同語言文化背景的人，對于交談所使用的語言具有不同的語言能力（linguistic competence）和文化背景，因而在交談中經常會出現理解問題。談話是雙方面的，理解達成與否取決于雙方。本文就探討了在語言交際過程中所存在的文化的相似性和差異以及語用的失誤，來促進大學英語教學，使學生能夠在以后的語言應用中避免一些不必要的失誤和尷尬，現展開以下分析。

二、文化的相似性

1.謙虛

眾所周知，中國是一個比較謙遜的民族，在中國的文化里，謙虛是一個公認的傳統美德，而人們往往忽略了英語文化中的謙虛。在漢語文化里，對于對方的稱贊往往是通過接收部分內容來縮小夸贊的范圍，禮貌地接受，而英語文化中，只是很禮貌地接受所有的稱贊。

如：（1）甲：你剛才的演講很精彩！乙：是嗎？剛才太緊張了，還沒有完全放開。

（2）A：You have a nice one-room apartment.

B：Yes.The rent is expensive.It is a burden.

以上兩個例子可看出，聽話人通過禮貌謙虛的態度來接受說話人的稱贊。

2.禮貌原則

中國是文明古國、禮儀之邦，在人際交往中，人們極為重視謙虛、恭敬的態度和禮貌的語言。而英語文化中也充分體現了對言語行為中的禮貌原則。利奇（Leech，1983）在前人研究的基礎上，從語用學和人際交往中修辭的角度，對交際活動中的禮貌原則進行了新的歸納和分類，即由得體準則（tact maxim）、慷慨準則（generosity maxim）、贊譽準則（approbation maxim）、謙虛準則（modesty maxim）、一致準則（agreement maxim）和同情準則（sympathy maxim）等六個準則構成。

如：（1）非常感謝你今天請我來你家吃飯，你做的飯真的很好吃！

（2）Thank you for your help！

三、文化差異

1.飲食文化

中國人注重形式，講究“色、香、味、意、形”，所以中國烹調里，菜的樣式千變萬化，不光好吃，看著也令人賞心悅目。而在西方文化中，人們更講究其營養搭配，熱量含量較高，所以就存在著完全不同的中餐和西餐文化。中國多使用的是筷子，而西方人則使用的是刀叉。在英語語言中也會使用一些有關的食文化。如：Tom is an apple polisher.對于中國學生來說，比較難理解。apple polisher直譯過來是擦蘋果的人，其實，早在英國的中小學里，學生為了討好老師，來逃避因調皮而犯的錯誤，會在上課前擦一個又紅又亮的蘋果放在老師的講桌上，因此正確的理解應為“湯姆是一個馬屁精”。

2.禮儀上的差異

2.1問候語

中國人在見面打招呼時常會使用的問候語如下：“吃了沒？”“去哪？”等。而在英語文化中，由于以前的倫敦空氣污染嚴重，氣候很差，天氣變化很快，所以受影響，人們在互相問候的時候會說到天氣，如：“It’s a nice day， isn’t it？”或者“A cold day！”等。在日常的問候中，也會使用“早上好”“下午好”“晚上好”等常用用語。

2.2稱謂上

在家族成員的稱呼中，中西方有一個顯著的不同之處。即西方人經常會直呼自己父母的名字，甚至爺爺奶奶的名字，來表示關系之親密。而在中國這樣的稱呼是不被接受的，會被認為是大逆不道，中國人始終尊禮、尊孝，所以就稱呼爸爸、媽媽、爺爺、奶奶等來表示自己的敬意與孝道。

2.3送禮

中國的文化里，逢年過節都會送禮，而且多是禮尚往來。在禮物的挑選上，人們會選貴重的東西送給自己喜愛且尊敬的人，禮物越是貴重，越能體現出此人在你心目中地位。而在西方的文化里，送禮是很常見且很隨意的，他們可能只送張親手制作的卡片來表示心意。

2.4褒獎

舉一個例子來了解一下褒獎方面中西文化的差異。一個美國學生和一個中國學生應邀去日本朋友家做客，雖然過后中國學生對美國學生說日本飯菜并不迎合他的口味，但在吃飯及做客后告別時，他卻一直不停地在主人面前說飯菜如何地美味可口。美國學生覺得中國學生說了假話，讓人聽上去很虛偽。他認為如果是自己的話，他會說一些感謝的話，但同時也會率直地指出飯菜不合口味。對此，中國學生的解釋是說飯菜可口是感謝的一種表達，并不是虛偽的恭維。

英語文化中，人們習慣把對對方的敬佩和感激用不同的言語行為表現出來，假使要稱贊他們，也是采用評論性的、限制性的，而且是高姿態的稱贊方式；而中國人面對同一對象時，其稱贊、感謝的言辭是不帶評價的、全面肯定的、低姿態的，往往被西方人看成過分謙虛，是虛情假意、恭維奉承的表現。像這種文化差異勢必會帶來語用失誤。

3.其他

西方人推崇個人主義，主張大膽地推薦自己，張揚個性；而中國人推崇集體主義，有“謙虛、謹慎”的處事原則，即使聽到了別人對自己的贊揚，也會覺得受之有愧。常常會自謙道：“還可以吧”“不敢當不敢當”“您見笑了”等。因此，就有了“where，where”“just so so”這樣的笑話。

四、文化差異與英語教學

當了解到以上文化差異后，學生就會克服文化眩暈的感覺，會把文化差異的敏感性成功地運用于交際中。文化教學絕不是只教學生記憶一些文化事實，而是要培養他們跨文化交際的能力。以下是幾點培養文化語用能力的建議：

1.教材的選用。應盡量使用一些國外出版的外語教材，特別應采用一些涉及英美文化背景、風俗習慣的教材，著重解釋文化上的差異，這些真實材料有助于讓學生很快地融入到西方文化里去。

2.在課堂教學過程中，盡量創造語言環境。教師可以使用各種教學手段，如，角色扮演、對話、故事接龍、英語辯論等豐富課堂內容，活躍課堂氣氛。

3.文學作品選讀。教師可以引導學生閱讀一些文學作品及報刊雜志時留心并積累文化背景知識。

4.外籍教師的作用。從學習外語的角度來看，讓學生和講這種語言的本地人（native speaker）接觸是很重要的，有助于學生更好地了解其語言及文化。

五、結語

從以上的探討可說明，中西方文化之間的異同對于語言學習者能否掌握這門語言起著非常重要的作用。因此，語言和文化是不可分割的，和教學應緊密結合。

參考文獻：

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