軍屯開拓的記憶

游走在穿梭古今的意象之中

用腳步丈量歷史的長度，用年輕講述古老的滄桑。新安所，一個遺落在現(xiàn)世的歷史精粹，一個淡忘于繁華的軍屯重鎮(zhèn)。游走在古鎮(zhèn)巷道，穿梭于“一條槍”，恍惚間有種在歷史印記中尋找到現(xiàn)代氣息的驚喜，體味古色嗅出的一種味道，感悟滄桑抒展的一層境界。

新安所光輝的歷史和燦爛的文化，彌留下了星羅棋布的文化古跡，從明清歷史街道到軍事遺址，再到數(shù)不清的古寺廟、古民居、古墓葬、古石碑、古戲臺、古商鋪、古驛道……仿佛“古老”正是新安所向世人展示的姿態(tài)。這是一份關(guān)于明朝、關(guān)于軍事、關(guān)于衛(wèi)所制、關(guān)于守御所沁入骨髓的烙印。這一些印記完整地記載了明清的軍政、經(jīng)貿(mào)、文教，全方位地見證著新安所在歷史中步步為營的成長。如今的新安所是當(dāng)年滇南18個守御千戶所中唯一一個存留下來的軍事文化遺址。身臨其境，閉目冥想，赫然驚現(xiàn)于腦海的，是一幅幅戰(zhàn)火紛飛場面之后所隱蘊蔓延的溫馨生活，那幅畫面何其美，何其值得懷緬。不禁深思，身為先祖后人的我們，又能為自己后人留下些什么?

懷著對“一條槍”的無比好奇和滿頭問號，步行至扎下街，當(dāng)年的士兵們走到這里就駐扎下來，而他們所住的就是“一條槍”。走進(jìn)大門，狹長而幽深的巷道，兩側(cè)的間間小屋，乍一看很像是現(xiàn)代賓館客房的格局，卻有掩飾不住的滄桑韻味。再往前走，一間被稱之為過廳(也稱前廳)的空間，這個空間既是到正屋的過道，也是會客待友的地方。繼續(xù)挺進(jìn)，過廳后面是正屋的大門，連接著過廳和正屋的是一個長僅約兩米的小天井，隔著天井，兩旁的小廚房相視而笑。正屋采取“三間兩耳下八尺”的布局，一律建成樓房，房屋較高，因而天井周圍的假重檐很成功地起到遮雨的功用。穿過隱藏在這間正屋后墻的秘門，又是一問與其完全相似的正屋，從后面看來，便又是一個封閉的“四合院”。想當(dāng)年，一小隊人馬住進(jìn)了“一條槍”，正屋住的是官長，巷道中是一戶戶士兵，如此構(gòu)造，既利于軍事隱蔽，又利于組織管理，在那個兵荒馬亂的時代，能有這么一個溫馨的空間供士兵和家眷們勞作生息，又不影響嚴(yán)明軍紀(jì)的約束，“一條槍”不失為一片狹小卻不狹隘的溫馨生活空間。房屋前后兩道門，在必要時候，進(jìn)可出，退可閃。當(dāng)將領(lǐng)一聲集合令下，過廳變身過道，士兵們紛紛如彈離槍的景象一定很壯觀，雖沒有現(xiàn)代消防隊員的專業(yè)精良設(shè)備，但托福于“一條槍”，兩者在關(guān)鍵時刻與時間的競賽應(yīng)該也不相伯仲了吧!軍機(jī)，哪容得一絲滯待?

陶醉在心靈與感官的極樂盛宴

文化和藝術(shù)似乎有著本性上不可分離的微妙聯(lián)系，文化厚重的地方自然能孕育出璀璨的藝術(shù)。在明朝守御所設(shè)立之前，新安所曾是一個被稱為“荒蠻之地”的土著民聚居地，然而得益于來此駐扎的軍人，新的耕種方式、手工技藝和飲食文化隨之傳入，使得后來的新安所儼然一副漢文化繁榮的古鎮(zhèn)景象。

沒有歷史文化的地方是蒼白的，正如沒有記憶的人生是可悲的，歷經(jīng)歲月的雕琢，新安特色妝會、洞經(jīng)、書法、繪畫、雕刻、刺繡、詩詞、小吃……無一不用自己的方式延續(xù)著那份上古遺留下來的傳奇。這不，農(nóng)民文化活動廣場上，民間傳統(tǒng)手工藝品展正讓新安所的民間藝人猶如雨后春筍般粉墨登場，根雕、撕花、珠珠工藝品、刺繡、戳花……一件件陳列透露著深厚文化底蘊的精湛技藝，融匯著當(dāng)今藝術(shù)的時尚元素。新安所，好一個臥虎藏龍的藝術(shù)寶地!

云南十八怪，竹筒當(dāng)煙袋，正所謂“巧婦難為無米之炊”，這煙袋要吸起來自然少不了刀煙。而刀煙中，又以蒙自手工刀煙最為上品。新安所是刀煙的誕生地，這里被紅河州授予“能工巧匠”榮譽的高石生師傅，他切出的煙絲不但絲條細(xì)致、色澤鮮黃明亮、油分充足，他更能依據(jù)各人的喜好調(diào)配煙葉，切制出口昧各異的煙絲，或濃或淡、或醇或香，絕對能吸出真正全球限量版的獨特味道來，不少國內(nèi)外的“刀煙民”都將高師傅列為御用配煙師了。

春之果花、夏之蜜棗、秋之石榴、冬之枇杷，徜徉于新安所的生態(tài)果園，一年四季都可以放縱猶如孩童一般，親自爬到樹上去采摘、把玩、品嘗最新鮮的水果。包容力是大地母親給予海洋最可愛的品格，于是這一片片綠色海洋便能夠包容得下每個人遺落在童年的那份純真爛漫和肆無忌憚，來這里，你需要的只是盡情的放縱。

新安所鎮(zhèn)是名聞華夏的“中國石榴之多”，4.3萬畝的石榴園堪稱云南第一果園，并被國家旅游局命名為“全國農(nóng)業(yè)旅游觀光示范點”。石榴不但籽多肉嫩汁甜美，還有著多子多福的美好寓意。若不是親眼所見，親手所托，很難相信石榴居然可以如此碩大，新安所的甜石榴甜而不膩，酸石榴也別有一番昧道，尤其是它那胭紅的外皮，讓人一見便無比鐘愛。然而，最爽不過一把石榴塞滿嘴的感覺，鮮甜的石榴汁沿嘴角流下，福口滿溢，好不痛快!

諸子樓是屹立于石榴園中的觀景塔，仿佛空間的標(biāo)志樓，遠(yuǎn)觀古鎮(zhèn)的登高點。步入樓中，石欄桿上的88幅浮雕歷歷在目，從波斯公主的愛情，到齊天大圣的趣事，這許多生動的故事向人們講述著一個個關(guān)于石榴的傳說，追溯著石榴從波斯傳入至今的起源。

蒙自因聞名遐邇的米線而享譽全國，新安所的米線自然也毫不遜色。在新安所吃過橋米線可不是用燙，而是沖的，所謂沖，就是將生肉先放入碗里，再倒入雞湯，最后放入米線，如此工序“沖”出來的過橋米線倒也別有一番細(xì)微的昧差，卻也甚是美妙。

除了米線，來新安所不得不嘗的便是這里的四大名菜：石榴花、粉蒸肉、套腸和蘸水涼卷粉。石榴花不但花美，做菜也不失為一道珍品佳肴，炒肉、煮湯，各其所好，儼然投趣于云南以花入菜的獨特調(diào)調(diào)。粉蒸肉以皮薄肉香不膩見長，在南瓜墊籠上蒸出來的粉蒸肉更為鮮美、爽口。失了肉的油膩，多了瓜的香甜，嚼之回味無窮。世人都知香腸香，卻不識得套腸奇，乍一看套腸像個袖珍版的救生圈，它奇的正是這制作工藝，一條細(xì)長的腸子，由兩頭向中間不斷套裹，最終便形成了這副姿態(tài)，中間切開，又似樹樁上的年輪，一圈圈地包裹著美味。新安所的天氣較之昆明是要熱上幾分，于是在這樣的天氣，來上一碗蘸水涼卷粉便黨是人間極品了。

新安所古鎮(zhèn)保護(hù)建設(shè)概況鏈接：

2007年12月，新安所鎮(zhèn)被省政府評定為開發(fā)建設(shè)型省級旅游小鎮(zhèn)。在2008年的旅游小鎮(zhèn)建設(shè)中，新安所先后進(jìn)行了旅游小鎮(zhèn)總體規(guī)劃，可行性研究報告，集鎮(zhèn)古建筑，古民居的修復(fù)、修繕及集鎮(zhèn)文化廣場的新建設(shè)工作。

新安所鎮(zhèn)投資60萬元，完成集鎮(zhèn)10平方公里地形圈測繪工作。并加大省級旅游小鎮(zhèn)建設(shè)和歷史文化名鎮(zhèn)保護(hù)修復(fù)，完成古建筑、古民居調(diào)查普及工作，全鎮(zhèn)共有古民居120處，現(xiàn)已完成諸天寺、文昌宮、菜市街明清風(fēng)格恢復(fù)改造和道路鋪設(shè)、古民居3處等項目新安所鎮(zhèn)農(nóng)民文化活動廣場，于2008年11月建成，投入資金總計1200萬元，占地面積6000余平方米。已初步形成集鎮(zhèn)文化中心格局，成為全省首家擁有文化廣場和全省一流文化服務(wù)中心的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

目前，新安所仍致力于恢復(fù)明代建筑格局和風(fēng)貌，穩(wěn)固“歷史文化”這一主體資源，以此來提高新安所旅游的引導(dǎo)性和可進(jìn)入性，并以石榴、名特產(chǎn)品等增加旅游資源的附加值，欲打造一種吃喝娛樂于老宅之余，還可以把“特產(chǎn)”帶回家的旅游小鎮(zhèn)氛圍。