不要瞧不起那些灰色的腳,那些腳巴在墻上相當牢固,要是你的手指不費一點兒勁,休想拉下爬山虎的一根莖。
——《爬山虎的腳》
“爬山虎的腳”長在莖上。莖上長葉柄的地方,反面伸出枝狀的六七根細絲,每根細絲像蝸牛的觸角。細絲跟新葉子一樣,也是嫩紅的。這是葉圣陶先生筆下的爬山虎的“腳”,當然也應該是大部分人眼中的爬山虎的“腳”。那么,在科學家眼里,爬山虎的“腳”會有什么不同嗎?
用科學術語來稱呼的話,爬山虎的“腳”應該叫做“吸盤”??茖W家曾借助掃描電子顯微鏡,不僅觀察了嫩的、新生的濕吸盤,也觀察了老的、成熟的干吸盤。令人驚訝的是,在嫩的濕吸盤內,可以看到細胞就像氣球似的,一個挨一個,組成蜂窩狀的結構,這些空隙被稱之為“微孔”。在老的干吸盤內,微孔之間還有微管,內壁非常光滑,它們如同橡皮管一樣,把微孔相互連接起來?!斑@種連接,就好像大城市里復雜交錯的高速公路網,某些地方微管的延伸,就好像高速公路向左、向右、向前延伸一樣?!笨茖W家解釋說,從結構力學的觀點看,正是這種蜂窩狀的結構,加強了爬山虎“腳”的黏附強度。
在生長過程中,爬山虎的吸盤還會分泌黏液,這些黏液積聚在微孔內,并通過微管分流和運送。這些黏液里面含有多種化學成分,大部分成分屬于植物激素,對爬山虎的生長發育起到很重要的作用。不僅如此,通過微量化學分析,科學家們還發現植物激素屬于弱酸性物質,這種物質與表面接觸后,發生了一種緩慢的化學反應,并形成新的物質?!?br>