清德化青花瓷鑒賞

德化縣位于福建中部戴云山脈，擁有豐富的森林、水力資源和優(yōu)質(zhì)的高嶺土，為瓷器生產(chǎn)創(chuàng)造十分有利的條件。早在新石器時代，就有印紋陶的制作，考古采集到的印紋陶片，證實了德化縣陶瓷生產(chǎn)的起源。至唐末五代中原先民大批南遷，帶來了中原地區(qū)先進的制陶技術，宋元時期德化瓷業(yè)已初具規(guī)模，德化瓷暢銷國外，成為當時的“海上絲綢之路”最主要的貿(mào)易品之一。這時期德化窯的青白瓷、白瓷在國內(nèi)外市場上以物美價廉得到世人的贊譽。元代釉下醬彩的出現(xiàn)為明代釉下青花的產(chǎn)生奠定了基礎，明代是德化窯陶瓷生產(chǎn)的又一個高峰期。明代德化“象牙白”“豬油白”瓷的問世，其胎體滑潤致密，潔白如玉，叩擊如磬，光澤閃亮，其釉色純凈，釉面晶瑩光亮;乳白似象牙，如凝脂凍玉，美不勝收，代表了當時白瓷生產(chǎn)的最高水平。在世界市場上引起了轟動，特別是以何朝宗為代表的“象牙白”瓷把德化白瓷推向了古代白瓷生產(chǎn)的鼎盛時期。到了明代中晚期由于受景德鎮(zhèn)民窯青花瓷生產(chǎn)工藝的影響，德化民間陶瓷匠師們開始研究、試燒青花瓷器。

清代以后，青花瓷器代替了白釉瓷器，成為德化窯生產(chǎn)的主流，窯址遍布全縣各地，是德化青花瓷生產(chǎn)全盛時期。德化窯青花瓷以其裝飾圖案題材取材豐富、構圖簡潔舒展、筆法灑脫豪放、畫風樸實大方而獨具藝術魅力，備受國內(nèi)外收藏家的青睞。

明末清初德化青花工藝漸臻成熟，德化窯白釉瓷退居次位，而青花瓷卻躍居主導地位，青花瓷得到了迅猛的發(fā)展，其制作的裝飾具有鮮明的地方風格和藝術特色，在我國陶瓷發(fā)展史上留下了光輝的篇章。尤其是康雍乾三朝，是德化青花瓷最為繁榮的時期，德化大量燒造青花瓷。經(jīng)文物普查，全縣共發(fā)現(xiàn)青花窯址130余處，占德化窯址的五分之四，成為制瓷業(yè)的主流。德化青花瓷器，瓷土淘煉精細，胎體滑潤致密，胎釉結合緊密，釉面呈青白色或純白色，鈷料采用本地產(chǎn)品或輸入江浙料配套，上乘的呈色或濃重鮮艷或淡雅明麗。由于鈷料中含鐵成分較高的緣故，聚釉厚處往往發(fā)生崩裂縮釉的鐵銹紋痕，俗稱“蚯蚓走泥紋”呈現(xiàn)于圖畫之中，成為山石的裂隙、樹木的皮裂或人物服飾的皺褶，紋理自然，妙趣天成，別具風格，成為德化青花瓷區(qū)別于景德鎮(zhèn)青花瓷的典型特征之一。

德化青花瓷器型主要有:撇口碗、侈口深腹碗、斂口深腹碗、弧腹大盤、折腹盤、茶盤、杯、碟、鳳尾尊、花觚、三足爐、筒式爐、折沿鼓腹三足爐、蓋缸、直口深腹罐、梅瓶、棒槌式瓶、水盂、硯臺等。制作一般較為工整，造型渾圓古樸。紋飾繁多，主題圖案有遠山近水、人物、動物、植物、佛教圖案文字等。紋樣不受官方意識的束縛，取材豐富多彩，富于變化，以自然飄逸、瀟灑又清雅洗練見長，筆墨自由豪放，獨具民間藝術之韻味。

清德化青花瓷的青花用料多取江浙青料，也有本地產(chǎn)的金門青料，或混合料，其青花呈色鮮明，富有層次變化，德化青花瓷在工藝上受景德鎮(zhèn)窯的影響，但又具有自身的特點，它不像景德鎮(zhèn)康熙時青花料分五色，色澤鮮麗，德化青花的發(fā)色往往灰淡。青花發(fā)色常有暈散現(xiàn)象，呈色不一致，鮮亮的較少，大多發(fā)色灰藍，有的暗淡，這可能是使用含鈷的石墨作青料的緣故。清初后，德化開始從外地進口青料，改變專用本地鈷料的狀況。構圖簡潔舒展，筆法自由奔放，畫面單純樸實，粗獷大方。造型自然不笨重。施釉采用全器滿釉，足緣刮釉;澀圈削足;底足露胎，內(nèi)外全釉等。

德化青花瓷的胎釉特點因時期不同而有所區(qū)別:在青花發(fā)展初期，胎體比較厚，圈足普遍矮淺，其胎色潔白，胎質(zhì)細膩，堅硬，多在白釉瓷器上書寫青花銘文或用青料稍作點綴，其青花色澤比較淺淡，一般呈藍中泛青灰或晦暗的藍色。進入成熟繁榮期后，德化青花瓷的胎釉結合很堅密，瓷胎淘煉精致，胎質(zhì)細膩，胎色潔白，承襲了明代白瓷的特點，釉質(zhì)比較肥厚瑩潤，釉色或呈乳白色或微泛青或閃灰，清代德化青花瓷的裝飾技法有手繪、模印及手繪和模印相結合三種。手繪法的特點是隨心施繪，靈活多變，生動自然，青花色澤濃淡適中，紋飾生動活潑，層次分明。模印法是把裝飾紋樣刻成印模，而后在模上涂以青花顏料，進而在器物的坯體上施印而成。模印一般較工整，只適宜用于一些較簡單的紋樣。模印與手繪相結合法是在盤碗內(nèi)外壁模印紋飾，而在器內(nèi)底則手繪紋飾或在花蕊部位書寫組合“福壽”等字樣，紋飾既工整又秀雅，很有特色。

德化窯青花瓷的構圖布局，善于通過筆墨意境有機結合，構成協(xié)調(diào)統(tǒng)一、完美的整體。如瓶罐等琢器的紋樣布局，為表現(xiàn)其挺拔的氣勢，多于器物的胸腹施繪，與主體高大的器形相配合。盤碗等圓器的紋樣布局，則據(jù)器形圓平的特點，紋飾多配置在器內(nèi)中心，施繪團菊、團荷、團牡丹等圓形花卉紋飾。大器外壁則繪以縱橫勾連纏枝紋，以團花充填其間，構成圓的中心畫面。即使繪花果圖，也在畫面周圍加繪幾道弦紋，使畫面更為完美集中。有些盤碗，則在其內(nèi)壁或外壁模印二至四層不等的變體壽字紋，在內(nèi)底中心繪團形壽字。

德化窯清代青花瓷，題材源于生活，構圖簡潔舒展、筆法豪放，瓷質(zhì)瑩潤，白地青花色澤典雅。紋飾運筆婉轉自如，充滿生機。青花題材豐富，有人物、自然景物、動物圖案、植物圖案;具體來說人物類中有高仕圖，李白醉酒，題“志在書中”、“晨興半炷香”文字的書齋攻讀;植物類中有佛手、牽牛花、石榴、花籃、牡丹等;動物紋有蟒龍紋(不只裝飾在器內(nèi)，而且延伸到外壁)，還有城樓紋等，都是令人感到親切的德化窯青花瓷器的典型裝飾題材。

值得一提的是，德化窯在裝飾上注意青花紋樣與白地之間的青白對比。德化窯產(chǎn)品質(zhì)地潔白，以白見長。瓷工們在設計時注意使這一質(zhì)地的特點得到充分的表露。因而以白底青花的數(shù)量居多。同時青花大都質(zhì)樸洗練，保留較大的白地空間，顯示了白瓷魅力，這一點在福建青花瓷中非常突出。■

編輯:陳暢鳴charmingchin@163.com