預防新流感１０大守則

經過2003年的SARS到2004及2005年的H5N1禽流感恐慌之后，大家漸漸習慣于報紙上偶而出現的禽流感新聞，流感大突變肆虐的可能性也被遺忘了。直到2009年4月，墨西哥與美國傳出的H1N1新型流感疫情，突然再度掀起滔天巨浪。動物疾病入侵，我們準備好了嗎？

2009年的新流感是新世紀后引起人類流感大流行的第一種病毒，目前它正在逐步擴大它的版圖。不斷有新的國家報告疫情。

其實感染病早就在歷史上橫行，回溯1918～1919年冬天，流行性感冒在六個月內橫掃全球，造成高達2千萬人死亡。

這些不見蹤影的流感病毒，可以在任何地方、任何時間出擊，不論是在公園的草地上、在街角的餐廳，或是在辦公室里。每個人都可能是它們的信差：或者是公交車上鄰座打噴嚏的陌生人，坐在隔四、五張桌子的同事，或是親密愛人……流感大流行的威脅似乎已經迫在眉睫。我們怎么辦？

對抗新流感，我們該怎么做？

新流感爆發，全球緊戒，取消美墨行程、戴口罩、勤洗手……，我們還能怎么做？ 其實每天每人都可能感染各種病毒或細菌，有些人會生病有些人卻不會，是為什么？ 最終關鍵就在于你的生活習慣與“免疫力”！

避免感染的“10大黃金守則”

美國世界衛生協會建議要遠離病毒、細菌或寄生蟲等感染，你可以：

1.不論成人或小孩，都應該按時接種疫苗。

2.常洗手，特別是在感冒流行的季節。以下的情況，更要確實洗手：

●上完廁所后●在準備食物或進食前

●換尿布后●擤鼻涕、打噴嚏、咳嗽后

●照顧生病的人后 ●和寵物玩后

3.謹慎地準備食物與進食

●保持熱食的熱度或冷食的冷度

●確保冰箱的適當溫度●牛肉要煮熟，不可見血

●經常以熱水和洗潔精洗食物料理臺，特別是在準備肉類之后

4.按照醫囑使用抗生素，按照醫師處方吃完整個療程的抗生素。不要自行服用抗生素或分給其他人服用。

5.如果感染一下子變得很嚴重，或在服用醫師處方的抗生素未見好轉時，通知醫師。

6.要謹慎面對野生動物或是你不熟悉的動物。如果被動物咬傷，應立刻以肥皂和清水清洗，然后就醫。

7.避免到昆蟲蚊蠅多的地方，或者到這些地方時，在皮膚或衣服上使用驅蚊劑。如果你曾到過森林或野外地區然后生病，醫師需要知道所有細節，以便很快地診斷出罕見或平常的疾病。

8.避免不安全及沒有保護的性行為。避免注射藥物。

9.到其他國家，要警覺疾病的威脅。注射疫苗、使用保護的藥物，特別是有瘧疾的地區。不要喝沒有處理過的水，回來后如果生病，必須告訴醫師你曾到過哪些地方。

10.如果生病，必須充分休息，允許自己有足夠的時間康復。

避免新流感，決戰免疫力！

跟形體巨大的人類相比，病毒和細菌都屬于微生物，但它們會不斷攻擊我們身體的每個地方，尋找一個搭上線的機會。一年四季，人體都會受到病毒感染，人類與病毒作戰不像對付細菌或寄生蟲，與病毒感染作戰要辛苦多了，因為絕大多數的病毒肆虐的最初都無藥可殺，要殺病毒，就只能靠自己的免疫力。

要增強抵抗力，其實可以不必靠藥物，只需要健康的生活方式，自然使身體生出防御力！以下提供15個輕松愉快的方法，可以使負責捍衛人體的免疫系統，發揮最佳的功能！

提升免疫力你可以這樣吃！

飲食質量和免疫力息息相關，優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰斗力，捍衛身體健康。而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊。以下幾個簡單的飲食策略，幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。

策略一：攝取優質的蛋白質

蛋白質是構成身體細胞的主要成分，我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆制品、堅果類等。海鮮里含大量的鋅，是維持免疫力的重要營養素。醫學上發現，身體里缺乏鋅的人很難抵擋細菌、病毒的侵襲。

策略二：每天吃1碗五谷雜糧飯

每天至少吃1碗五谷雜糧飯，或是雜糧面包、全麥制品。這些粗糙、未精制的食物里有豐富的維生素B群和各種礦物質。人體需要大量的維生素B群，尤其是B2、B5（又稱泛酸）、B6及葉酸和維持細胞黏膜健康及制造抗體等免疫功能有關。

策略三：吃各種顏色的蔬果

深綠色葉菜可以提供免疫系統正常運作的必要養分。紅色的瓜果類含有大量的β胡蘿卜素，胡蘿卜素進入人體后會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。維生素A的作用是維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，這第一道防線可以阻止細菌、病毒入侵身體。水果中選擇維生素C含量多的。維生素C會刺激身體制造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒，另外，也幫助膠原蛋白生成，讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。

策略四：吃大蒜

大蒜受到西方國家推崇，被視做首位的超級抗癌食物，許多研究發現大蒜里的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性，同時也會增加自然殺手細胞的數目。不論生吃或熟食，每天吃2～3顆大蒜，或半顆洋蔥、幾截蔥段，都能達到殺菌、預防感染及抗癌的效果。

策略五：喝酸奶

每天喝1～2瓶200～300毫升的酸奶有助維持良好的免疫力。酸奶主要的功能是調整、改善胃腸道健康。近幾年的研究還發現優格中的乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer），進一步增加抗體生成；同時，乳酸菌也會加強自然殺手細胞的活動力。

策略六：每天吃綜合維他命

工作時間長、壓力大又經常外食的人，容易飲食不均衡，補充維他命是必要的。去年美國哈佛大學發表在《美國醫學會期刊》（JAMA）的一篇報告，呼吁每天補充綜合維他命來預防慢性疾病及促進成人健康。

策略七：不吃過量脂肪

吃太多脂肪會抑制免疫系統功能，身體只需要適量脂肪，就能健康運作。有些脂肪容易抑制淋巴球，減弱免疫系統的作用，例如omega-6脂肪酸含量比例較高的蔬菜油，像玉米油、黃豆油、葵花籽油等。另外，這一類油脂的性質不穩定，容易在高溫烹調時氧化，產生攻擊免疫細胞的自由基。營養專家建議選擇單元不飽和脂肪酸較多的油比較好，如橄欖油、花生油等，或者多種油交換使用。

策略八：上班族要減壓

生活周遭，甚至在每個人的身體中，細菌、病毒等這些會讓我們被感染而生病的“隱形殺手”，無所不在。尤其當人的免疫力低，身體的“防衛兵力”不足時，各種病癥都可能發生；壓力大時，對病菌而言，即是進攻人體的最好時機！

美國心理學家柯恩（Sheldon Cohen）等人，針對受試者是否自覺有壓力的心理測驗結果顯示，愈覺得有壓力的人，接觸呼吸道的病毒時，愈容易受到感染而得感冒。

感冒、流感，別分不清楚

據統計有高達6、7成的人分不清流感與感冒的差異，還以為流感只是比較嚴重的感冒，若因此延誤就醫，將可能造成不良后果，甚至擴大傳染給全家人。

流感≠感冒

大多數的人若有喉嚨痛、咳嗽、流鼻水……等癥狀，第一個反應就是：“我感冒了！”

事實卻不見得那么單純。雖然這些癥狀都顯示，呼吸道受到病毒或細菌侵襲，但是因為致病的種類不同，預防和治療的方法也有差別。

一般感冒

一般人所稱的感冒，其實分為普通感冒和流行性感冒兩大類。引起普通感冒的病毒超過兩百種，因此每人每年平均會得2～4次。最初的癥狀是喉嚨痛、打噴嚏，兩三天后開始流鼻水、咳嗽。

流行感冒

流行性感冒雖然也是病毒引起的，但是來勢就比較兇猛了。典型的癥狀是突然畏寒、發高燒（體溫超過39度以上），持續2～3天，加上頭痛欲裂、全身酸痛無力，大多只能臥床休息。此外流行性感冒病毒非常多變，即使健康成人的免疫系統，也無法快速辨認并且反擊，常有“一人得病、全家中獎”的情形。

不要輕視感冒

即使是健康的青壯年，也不要把感冒視為小病而掉以輕心。如果癥狀持續超過一周都不見好轉，或是出現下列癥狀，應該趕快就醫，因為很可能是受到其他感染，或是根本得的是其他呼吸道疾病，需要醫師確診，做進一步治療：

●發高燒超過4天以上；

● 咳嗽的很厲害，而且痰變濃或有顏色；

●呼吸時胸痛或覺得呼吸困難；

●耳朵疼痛或臉部腫起；

● 喉嚨嚴重疼痛，從嘴巴往里看，喉頭呈白色或黃色；

●出現綠色或黃色的鼻涕或臉頰、額頭部位會痛。

知道分子：H1N1新流感10問

Q1：吃豬肉有沒有關系？

A1：H1N1新型流感雖然含有原始豬流感的部分基因，但這種病毒已經適應人類細胞，理論上沒有能力回去感染豬。

所以接觸豬只或吃豬肉，都不是感染新型流感的危險因素。

Q2：H1N1新型流感跟一般流感有什么不一樣？

A2：一般季節性流感的癥狀比感冒厲害，癥狀發作時通常很突然，常常會有高燒、寒顫、頭痛、肌肉酸痛、關節痛、倦怠、食欲不振等癥狀。

新型流感則因為大部分組成來自動物病毒，人類的免疫系統完全不認得這些病毒構造，所以它對人體的侵害性較大。新型流感除了一般流感癥狀之外，必較容易出現眼睛紅、腹瀉等癥狀。

Q3：怎么傳染的？

A3：跟一般呼吸道感染一樣，新型流感也是藉由飛沫與接觸傳染。只要接近病患二公尺之內，都有傳染的可能性。接觸傳染則是接觸到病患的分泌物，然后讓被病毒污染的手接觸眼、口、鼻所發生的感染。

Q4：受感染病患傳染給他人的“可傳染期“有多久？

A4：從開始發病前一天開始，至少到發病后七天，但不排除重癥病患或幼童、老人、免疫功能低下病人的可傳染期可能更久。

Q5：該怎么防？

A5：與一般預防流感的做法雷同，避免到人多的地方、避免握手、親吻，并維持良好個人衛生、勤洗手、進出公共場合戴口罩以及與遭感染者保持安全距離，不要跟他人一起吃一盤食物或一杯飲料等。

Q6：調查與確定病例需要隔離多久？

A6：調查個案可以依意愿住院隔離或居家自主健康管理，這些防疫措施應該持續到被排除有新型流感感染為止。如果確定有感染，則必須至少隔離七天，且癥狀已經消失24小時以上。

Q7：現在打的疫苗有沒有預防效果？

A7：沒有。H1N1新型流感對于人類來講是一種全新的病毒，無論是過去自然感染H1N1人類季節流感病毒，或是打疫苗引起的抗體反應，都無法保護這種新病毒的感染。

Q8：一般人需要預防性使用抗病毒藥物嗎？

A8：如果沒有生病，吃這些藥物根本是浪費，不但冒了產生藥物副作用的危險，也有引起抗藥性的疑慮。出國旅行也不應濫用這種藥物當作預防，只有在接觸病患或旅游后 (包括醫護人員)，而且出現類似癥狀或有罹病高度風險時，才可以使用這類藥物。

Q9：潛伏期多久？

A9：人類接觸到病毒之后，病毒必須復制到某程度的數量，才會讓人出現癥狀，這一段從感染到發病所需要的時間，被稱為潛伏期。根據過去季節性流感的經驗，潛伏期大多在半天到三天，最長可到七天，所以推測新型流感的潛伏期可能也是半天到七天左右。

Q10：.出國旅游的時候應該注意什么？

A10：搭飛機時可注意一下周遭旅客有無癥狀，以在必要時做適當隔離。出國接觸到很多人會碰觸的對象，例如洗手間設備、門把、電梯按鈕、手扶梯等，務必不要用手觸摸自己的眼睛、鼻子、嘴巴這些可能讓病毒入侵的部位，并常常洗手。國外旅客出入頻繁的飛機、機場、旅館等地，也應做必要的消毒工作，以杜絕所有可能的傳染途徑。