美味“芥菜餃”

太陽暖暖地照耀著大地，空氣中夾雜著青草和泥土的芳香，和煦的春風吹拂著臉龐，感覺癢癢的，舒服極了。憑著農村孩子的生活經驗，我知道最近野地里一定有很多薺菜，那就讓全家人吃上一頓新鮮可口的周末晚餐——美味的“薺菜餃”吧!

拿上小鏟子和小竹籃，我如同快樂的小鳥，飛向了廣闊的田野。田間小埂上，麥田空隙間，隱隱約約都能看見薺菜的身影，嫩嫩的，綠綠的。走近細看，薺菜葉子的外緣有鋸齒，只有一根莖，根部帶有一點紫色。湊近聞，有一股誘人的清香，薺菜的綠色越深，香味就越濃。老的薺菜會開白色的花，開了花就不好吃了。經驗老到的我先把小鏟子小心地插到薺菜下面的土里，再使勁一撬，薺菜就連根帶土被撬了出來。不一會兒，籃子里裝滿了薺菜，我便提著籃子“飛”回家。

到家后，系上圍兜，便開始了“家庭小主婦”的工作。可別小瞧了我，農村女孩做家務都是好手哦!我先給薺菜去黃葉、剪根，用清水洗凈，接著放在砧板上剁碎，暫且擱在碗里。薺菜里摻和什么呢?肉吧，的確是美味，可弄起來麻煩，依我的水平也不一定能做好。那就煎個蛋皮吧，“倒騰” 雞蛋我可是最拿手的。就這樣，我自創的蛋皮薺菜餡就出爐了，油、鹽、味精等調料一樣不缺，我還特意用舌頭輕輕舔了一下。嗯，不咸不淡，恰到好處!

做事要趁熱打鐵!我騎上“小毛驢”去附近的面粉店買回了餃子皮，馬上動手包起來。瞧，那一個個白白胖胖的餃子，小肚子滾圓滾圓，還嵌著一圈“荷葉邊”呢，真讓人垂涎欲滴!

不過，我得等爸爸媽媽回來后，一起下餃子，一起趁熱吃。不用懷疑，這頓“薺菜餃”一定美味無比，因為不僅“整套流水線”由我“獨家”制作完成，還摻和了一個女孩子的細膩和孝順呢!

星亮點:

一頓美味的“薺菜餃”因是小作者“獨家”制作完成而顯得非比尋常，一個靈巧能干的農村女孩形象也躍然紙上!文章不僅清楚完整地敘述了餃子的制作過程，還把“挖薺菜、做餃子餡”這兩個步驟作為重點來寫，描寫細膩，語言生動。文章結尾不僅起到了點題的作用，也使文章顯得韻味無窮。

人氣星星:☆☆☆☆