誰(shuí)來(lái)保障食品安全

我們的胃里到底有多少有毒物質(zhì)，我們又吃了多少添加劑？層出不窮的食品安全事故，讓我們面對(duì)餐桌時(shí)心存疑慮。這部承載厚望的《食品安全法》，能成為消費(fèi)者餐桌上的防彈衣嗎？

2004年，阜陽(yáng)“大頭娃娃”劣質(zhì)奶粉事件的曝光，讓對(duì)食品安全一知半解的消費(fèi)者和監(jiān)管者驚醒。

隨后，“蘇丹紅”事件、PVC保鮮膜致癌事件、雀巢奶粉碘含量超標(biāo)、食品包裝袋苯超標(biāo)等一系列食品安全事故頻發(fā)，讓人們?cè)跓o(wú)所適從中逐漸認(rèn)識(shí)到：食品監(jiān)管不應(yīng)只是衛(wèi)生問(wèn)題。

2008年，“三鹿”奶粉讓國(guó)人震驚——食品安全立法迫在眉睫。

2009年2月28日，全國(guó)人大常委會(huì)表決通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）。該法將于今年６月１日起正式施行，現(xiàn)行的《食品衛(wèi)生法》同時(shí)廢止。這部《食品安全法》有哪些新規(guī)定來(lái)保障我們的食品安全？又能否保住食品安全呢？

一、責(zé)任更明晰

“有利有人管，無(wú)利無(wú)人問(wèn)”，過(guò)去多頭監(jiān)管體制導(dǎo)致監(jiān)管交叉和盲區(qū)并存。實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的無(wú)縫對(duì)接，是《食品安全法》監(jiān)管體制最重要的使命之一。

《食品安全法》第4條中增加：“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。”并在此基礎(chǔ)上，確定了各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán)，對(duì)食品安全分段實(shí)施監(jiān)管的體制。

對(duì)于地方政府，《食品安全法》第五條規(guī)定：縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度；

縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)依照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督管理。……