重慶火鍋攻“成”記

這是一部史詩，記錄成渝火鍋20年來的蓉城攻守相伐。

2009年4月20日夜，成都紅星路四段燈火通明，重慶的孔亮鱔魚火鍋，成都的老碼頭火鍋和辣e時代火鍋一字排開，各自列陣。四年前，孔亮在此擊敗成都熱盆景，如今，硝煙依舊。

2009年4月22日14時，“光頭”楊義出現在成都衣冠廟，那里有他的光頭香辣蟹新店——沉寂四年之后，再上戰場。

20年來，蓉城宛如一座火鍋江湖的英雄豐碑，沒有失敗者，只有一位位戰士。

三強鼎立

1990年11月，成都衣冠廟郊野，來自重慶的美女何永智，遙望市區，斗志昂揚，一棟2000平方米、名為月城餐廳的三層獨體餐廳屹立在她的背后。

一段“天鵝之舞”由此上演，江湖征伐就此開始。

當時的成都火鍋市場尚維持在“原始階段”，袒胸露背的食客，遞盤送水的老媽人頭攢動。何永智欲整合這塊價值百億元的寶地，登堂入室便成為她的策略。

就這樣，小天鵝在一陣異樣的驚呼聲中隆重開業。餐廳三樓，時尚漂亮的現代模特深情款款，身著少數民族服裝的男男女女鶯歌起舞。食客們燙著毛肚，欣賞著歌舞，觥籌交錯，言笑晏晏，仿佛游弋于仙境之中；餐廳二樓則充滿著異國風情的味道，裝修講究的包間，溫文爾雅的侍者讓人心曠神怡；餐廳一樓則是另一番景象，吆呼聲此起彼伏，開架自助模式的“狼勁”隨處可見，人們猶如春蠶一般嘶嘶吞噬著鍋里的食物。

小天鵝火了，飄零在蓉城街頭的食客聞風而動，政要商賈平民匯聚于此。何永智的錢袋也迅速膨脹，一個月純賺60萬元，首戰告捷！……