暴利年代呦呦飯團小吃乾坤大

一、面對歧視，2年后出獄的她何去何從

2年前，因一宗商業詐騙案涉及到做假賬，會計許淑芳被刑事拘留，后被判刑兩年。入獄前，許淑芳的懊悔萬分，更悲痛地還是丈夫也與她辦了離婚手續。然而，2年后出獄的她將何去何從?

由于身上有了污點，許淑芳四處尋找工作卻四處碰壁，即使后來從事普通辦公打雜的工作，也面臨眾多同事的歧視。在眾人背后的議論下，許淑芳絕了打工找工作的念頭，并著手謀劃創業做生意的打算。2008年12月27日，偶然在中央七臺《鄉約》電視欄目里看到重慶美食大王朱燦的人物采訪——1名下崗職工四處奔波謀生存到經營小吃成就全國連鎖的財富傳奇給了許淑芳啟發。經過深思熟慮后，許淑芳決定用僅有的存款用來創業經營朱燦的呦呦飯團。

現今，許淑芳的呦呦飯團店(位于江蘇鎮江時尚街上僅10多個平米)已經開業了大半年時間，不但收回了前期投資的四萬元，還賺了不少。在苦心經營呦呦飯團的過程中，有時候，許淑芳也會覺得累，但她時常為自己打氣，只要能賺錢把生活過好就行。

二、臺灣味道，時尚美食

就在娃哈哈集團花費數千萬資金投入呦呦奶茶的廣告時，你會發現緊隨其后的還有朱燦的“呦呦飯團”。據專家評估，娃哈哈呦呦奶茶每年數千萬的廣告投放，呦呦童裝、呦呦玩具、呦呦文具等相繼上市后，呦呦品牌無形資產價值上億。站在呦呦品牌的大樹下，朱燦借船出海，花費數十萬元取得呦呦品牌在餐飲行業的使用權。同時，朱燦的呦呦飯團沒有花一分廣告費，借呦呦之風盛行，一炮打響，讓呦呦飯團成為時下最時尚的小吃。

朱燦從事餐飲近10年，是不擇不扣的美食家。為搜羅名小吃，他跑遍了全國各地的美食街，諸如成都錦里的小吃街、西安明德門、南京的夫子廟、上海的城隍廟、濟南的芙蓉街……在臺北的大街小巷竟有很多“臺灣飯團”連鎖店，這神奇的飯團引起朱燦的注意，櫥窗里數十種不同品種的米飯，有紫米、黑米、珍珠米、白米等，加上不同的餡料，諸如牛排、香腸、深海魷魚等，經過簡單的制作，捏成又扁又黑的飯團。回到重慶，朱燦決心花費巨資引進飯團技術，數十萬元取得呦呦品牌的使用權后，正式通知臺灣飯團方面，開始著手大陸呦呦飯團的建設。在臺灣飯團制作基礎上，結合國內南北各地的飲食習慣和口味特點進行了創新，改良產品進行本土化。從選料、配料、蒸米、炒餡、再到制作、包裝，精選后的米粒按一定比例調配后，富含更多蛋白質、碳水化合物、鐵、鋅、鈣、氨基酸等營養元素，味道更香、口感更好，入口更爽滑。在傳香飯團原有的基礎上，呦呦飯團打破傳統，形成20多種系列味型。諸如“呦呦飯團”、“黑椒牛柳飯團”、“吉祥三寶飯團”、“狀元飯團”、“原味飯團”、“深海魷魚飯團”、“奶香玉米飯團”等美味。

同時，朱燦也將呦呦定位在休閑美食消費上，對項目經營門檻也作了很好的定位，加盟費1萬元，總投資3-5萬元就可以順利經營。在產品制作技術上，也實現了量化操作的標準，普通服務員培訓5天左右就可以輕松上崗，能夠迅速達成開業的要求。終于，呦呦飯團“亮劍”山城，眾多學生、上班族、青少年、老人小孩成為呦呦飯團忠實的消費者。時常還有穿著一身制服的帥哥靚女排隊購買，更有不少旅客借機慕名來訪，不遠千里專程一飽口福。

三、四大賣點，暴利喜人

美名不脛而走，慕名而來者絡繹不絕，就連中央二臺《美食走四方》、中央七臺《鄉約》欄目也慕名而來。另外，中央七臺《每日農經》五一特別節目也選擇了呦呦飯團作為經典案例，著名演員李金斗和巴蜀笑星吳文進行了“美食學藝大比拼”專題報道，在線傳授呦呦飯團的制作技巧。同時，業內人士分析總結出呦呦飯團四大賣點——

賣點一:有機元素，營養豐富。呦呦飯團精選營養香米和五谷雜糧，富含多種營養元素。特別是加入特色的有機米(不使用農藥的自然農耕法栽種的，采用專用機械設備碾出的優質米)，提升了產品的甘甜度和品質。

賣點二:現做現賣，不到10秒鐘就可新鮮出爐，制作非常方便。只需培訓3天就可以上崗操作。無明火，無油煙，不擾民，只要在商業街等地任選一角便可經營，選址靈活，經營輕松。

賣點三:超級品牌，超級認可，迎合了消費者的消費心里，同時項目也切合小本創業要求，量身訂做，易被中小投資接受，加盟費只需萬余元，總投資不過三五萬元，五六個月就可以收回全部投資。長久經營，永久受益。

賣點四:成本低，效益好。幾平米店鋪，一天可賣出200～300個飯團，售價3～4元，純利1.5～2元，平均一天可純賺三四百元，月利上萬元，實在是比上班打工強。

四、現身說法，加盟圖利

在短短2年多時間，呦呦飯團發展了上百家連鎖店，更值得一提的是，有30%的經營者開設了第二家店，還有不少經營者介紹親朋來經營——

張旭，剛過三十而立之年。在2008年國慶期間，他在廣西看到一家“呦呦飯團”美食店，看到長隊爭相購買的熱鬧場面，雷厲風行的張旭立即就撥打呦呦飯團總部電話，通過產品特色及市場定位的溝通，他又對當地市場進行一個調查，發現呦呦飯團在浙江這一塊確實有非常大的發展潛力。現今在加盟經營呦呦飯團至今7個月時間后，如今的張旭又開設2家分店，并得到總部的支持，由最初加盟費1萬多元，分店加盟只繳納了8000元。據了解，在他經營呦呦飯團僅3個月時間，前期開店投入的近4萬元資金就全部收回，而僅12平米的分店現在生意也很好，一天可賣出300個左右的飯團，每個飯團售價3～5元，純利潤1.5～2元，平均一天營業額上千元。

曹施海紅，在決定進軍餐飲行業的時候，她選擇了以小生意呦呦飯團做起。目前，她的第一家呦呦飯團店位于江蘇南通海門黃海東路的一所中學旁邊，自開業以來生意一直持續火爆，每天的日營業額都超過1200多元。在經過近2個月的經營后，施海紅已收回超過總投資的一半的資金。近期，施海紅又打算增設了一臺呦呦飯團卡通屋，在附近的另一街道的拐角上增設了一個攤點……

數據表明，在經營呦呦飯團的投資人群中，他們對該項目均十分認可，30%經營者增設分店無疑證明呦呦飯團具有明顯的投資經營優勢:開分店投入資金低，成功經營首店后，分店開設更容易。同時也充分說明，投資呦呦飯團可行可靠!■

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呦呦飯團·項目管理總部

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