八家全球最綠色酒店（續）

沙灘：像海豚一樣生活(Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort)

地點：英國

電話：01544 230720

網址：www.penrhos.co.uk

建于1280年愛德華一世時期的Penrhos，700多年來一直作為一家農場屹立于赫里福郡與威爾士的交界線上。今天這家農場旅店以提供全方位的有機食物而聞名于世，這里產肉的牛、羊、豬和產蛋的雞、鴨等都是用天然飼料喂養的，而蔬菜也絕對不用化學肥料來施肥，就連每天供應的面包也是面包師按照傳統工藝，使用有機面粉和野生酵母經過慢速發酵過程烘焙出來的有機面包，比起一般超市中以廉價面粉和人工酵母為原料，通過快速發酵和快速烘焙烤制出來的品種，多富含了50%的鎂和46%的鋅。

Penrhos于2002年獲得了英國首屈一指的有機食物推廣及認證機構Soil Association的認可，這并非偶然，旅店的主廚Daphne Lambert是一位有機食物擁護者和經驗豐富的營養師，她在旅店開設了“綠色烹飪”的課程，在倡導有機食物理念的同時，教授如何用有機食物烹飪出美味可口的菜肴，顛覆了人們一般所認為的有機食物營養卻不好吃的觀念。

Penrhos還擁有附屬的有機及環保產品商店，除了出售有機食物以外，游客還可以在這里購買到旅店自家所使用的一切環保用品，如床單、床罩、杯碟、家具、洗浴產品、花種草種、木制工藝品等，還提供郵寄服務。

綠色指數：★★★★★

人文指數：★★★☆☆

時尚指數：★★★☆☆

價格指數：★★★☆☆ (清 雅)

叢林： 天空中的城堡(Orion BB)

地點：法國

地址：Impasse des peupliers， 2436 chemin du malvan F-06570， Saint-Paul de Vence， France

電話：+33(0)6 75 45 18 64

網址：www.orionbb.com

相信每個人的童年都曾夢想有一間懸掛在樹上的小屋，聆聽蟲鳥燕雀婉轉的啾鳴，仰望夜空璀璨星辰。Orion旅店隱于法國南部藍色海岸叢林中的樹屋群，是建筑師們根據每棵樹不同的形狀和造型，在樹上搭建起來的小屋。小屋全部使用木材建成，有冬暖夏涼的功效。樹屋毗鄰著一座自然保護區，被杉樹、柏樹、橄欖樹和棕櫚樹所環繞。樹屋下的仿自然生態建造的人工湖泊，通過石頭、水草和菌類對水進行過濾凈化，完全不含氯鹽等化學原料。閑時不妨到徒步可達的Saint-Paul de Vence信步一游。這座獨具南法風情的歷史古城，保存有十四世紀風貌的建筑遺跡，玻璃、珠寶、制陶等世家的手工藝流傳至今，同時它又吸引了眾多法國當代藝術家們聚居于此，因此被譽為“法國當代藝術的搖籃”。當你不經意地進入一間街角的畫廊或工作室，或許就邂逅了抽象派大師或是能工巧匠，就此展開了一段愉快的對話。

綠色指數：★★★★★

人文指數：★★★★☆

時尚指數：★★★★★

價格指數：★★★★☆ (180美元)

沙漠：與野生動物同居 (Al Maha Desert Resort and Spa)

地點：阿聯酋

地址：Emirates Holidays Building， Sheikh Zayed Road， P.O Box 7631， Dubai， United Arab Emirates

電話：+971 4 303 4222

網址：www.al-maha.com

迪拜，這座在沙漠中不可思議拔地而起的都市，突然以奢華的姿態成為了炙手可熱的時尚目的地。Al Maha Desert Resort and Spa距離迪拜45分鐘的車程，作為世界領先的綠色酒店之一，建造于方圓225平方公里原始沙漠的綠洲之上，它是世界上唯一一家建造于沙漠野生保護區內的酒店。1999年，它在所屬的Al Maha保護區施行了廣泛的育種和保護動物計劃，因此獲得了2004年世界環境保護獎項。它所提供給游客的奇特地貌和自然景觀是無與倫比的，同時它所開發的生態旅游項目也是令人嘆為觀止的。游客可以參加包括逐鷹、騎馬、賽駱駝和射箭在內的沙漠傳統競技，在向導的指引下一邊欣賞阿拉伯沙漠無人地帶的美景，一邊追逐著當年勞倫斯王子統率千軍、英勇驍戰的背影；沙地滑雪和四輪自行車越野也是不容錯過的特別項目。好靜的朋友可以遠足到Hajar山的山巔，俯瞰干涸的河床；或拜訪200年歷史之久的Hatta古鎮，參觀傳統的灌溉系統和古老的防御工事；或者瞻仰一下古代統治者的陵墓。晚上在一望無際的蒼穹下，身處浩瀚的紅色沙丘之中享用一頓燭光晚餐，披著星光，遙望升騰的霧氣中躍過的一只只輕盈的羚羊，或是一匹憨厚的斑馬，或者一頭矯捷的黑豹，不要懷疑，那絕對不是海市蜃樓！

綠色指數：★★★★☆

人文指數：★★★★☆

時尚指數：★★★★★

價格指數：★★★★★★ (965美元)

地點：斐濟

電話：(415) 788-5794

網址：fijiresort.com

鄉村：把有機食品進行到底(Penrhos)

Jean-Michel Cousteau Fiji Islands Resort酒店在2007年被Trip Advisor評為世界十大環境友好酒店之首。創始人Jean-Michel Cousteau繼承了父親——著名船長Jacques Cousteau對海洋的摯愛，作為知名海洋探險家和環境保護者享譽世界。所有建筑全部使用當地的天然材料，用椰子和回收瓶構建的廢水系統將水凈化后注入海灣，它是世界上唯一一家雇用海洋動植物專家常駐的酒店，擔綱海洋生態事務的咨詢，并通過組織體育娛樂活動向游客傳授海洋生態保護方面的知識。

在這家五星級酒店，可以享受到一切海洋運動的休閑，更被譽為潛水的最佳水域，為了使游客能夠像海豚一樣生活，酒店甚至取締了電話和電視機，當然在海洋運動之余，你也可以到鄰近的村莊向當地人討教如何為自己編織一雙斐濟風格的涼鞋，或是學習藥草的配方。

綠色指數：★★★★★

人文指數：★★★★★

時尚指數：★★★★☆

價格指數：★★★★★(575美元)