應對全球糧食問題 美出版《改革農業教育以面對世界變化》

美國國家科學院近日出版了《改革農業教育以面對世界變化》（Transforming Agricultural Education for a Changing World）一書。書中提出，在未來10年內，各大學的農學院將會面臨在高等教育中由配角變成主角角色轉變的挑戰，農學院應當思考如何改革以面對全球糧食與農業的變化。該院建議：美國各大學農學院要積極轉型，將學術研究聚焦于世界糧食與農業系統實際面臨的問題，并重塑農業教育以教導學生認識復雜的農業環境。

書中提到，全球的高速變遷對食品產業的影響巨大。首先，全球人口的快速增長造成糧食供應的緊縮，但是很少人預見到人口與收入的增加對糧食需求的影響，以及食品與農業生產的增加對環境及土地利用造成的影響；再加上生物能源的需求，更對糧食生產造成莫大的壓力。事實上，現在人們才開始了解生物經濟對世界糧食與能源安全的意義，并且思考如何才能在糧食生產與環境均衡下持續發展農業系統。未來的農業研究者應當如何面對挑戰？當前美國大學農業教育要如何培育未來的領導者？大學農學院應如何培養人才以面對多元動態化的全球農業？美國大學農學院應如何培養人才以帶領美國農業進步？這些都是這本書關心的問題。

針對上述美國大學農業教育需面對的問題，這本書提出如下改革建議：（1）采取策略性的招生規劃，提出嶄新的課程與教學策略，吸引、留住優秀學生。（2）擴展農業課程的教學面向，把農學介紹給其他領域學生，并多融合農業實例與主題到課程與教學當中。（3）擴展大學生的學習經驗，如給大學生提供發展多元能力（溝通、團隊合作、管理）的機會。（4）采取具體行動，協助農業專業教授有效開發新課程，如大學與學術社群舉辦教學專業發展活動，特別是幫助農學博士生與博士后的發展。（5）獎勵并支持良好的教學活動，如獎勵高質量的教學、課程發展、導師制度，并且反映在教授聘任、晉升制度上。（6）整合食品與農業的專業人員與相關資源，協助主修學生發展農學職業生涯。（7）與中小學教師合作，以擴展中小學生對于農業相關主題的接觸，刺激學生對于農業的興趣。（8）增進學界與各界之間的聯盟關系。如大學農學院將業界代表列為發展咨詢委員，提供專業人才任教機會，業界則延聘學者為公司顧問，并提供農學院學生實習的機會。（9）考慮上述大學農業教育的革新需求，引進行相關考核。?箏（美國國家科學院，2009年）