遼寧省保護地甜瓜生產現狀與存在的問題

許文奎　劉石磊　張家旺　王永成　韓文華

1概述

遼寧地處東亞薄皮甜瓜次生起源中心，氣候條件適合其生長，栽培歷史悠久。據考證，中國北方公元前1200年就有種植薄皮甜瓜的記載，到公元5世紀有了許多品種。晉代(公元265～419年)郭義恭的《廣志》載：“瓜之所出，以遼東、廬江、敦煌之種為美。”遼寧地處全國甜瓜東北產區，以保護地薄皮甜瓜為主，厚皮甜瓜僅有少量栽培。從整個東北地區來看，遼寧省保護地甜瓜生產在氣候資源、地理位置、設施基礎方面都有一定優勢。

1.1氣候資源

遼寧屑暖溫帶、濕潤半濕潤季風氣候。氣溫和降水都有明顯的季節性。全年平均氣溫4～10℃，遼西、遼南的氣溫比遼東、遼北高5℃左右，東北低，西南高。全年無霜期150～180d(天)，年降水量400～1200mm，是東北地區日照最多、熱量最豐的省份。除夏季多雨外，其他]季光照充足，降水較少，適合發展保護地生產。

1.2區位優勢

東北3省和內蒙古東北地區是薄皮甜瓜主產區，尤其在無霜期短，其他夏季水果較少的北部地區，薄皮甜瓜在市場供應中占有更重要的地位。而遼寧位于整個產區南部，熱量資源優于北部的黑龍江、吉林省，具備反季節生產薄皮甜瓜的自然條件。

1.3設施基礎

遼寧省現有設施面積約26萬hm²，其中日光溫室約13萬hm。保護地設施主要分布在遼寧省西部和中南部。而東南部的丹東地區日光溫室較少，大棚面積較多。西部(錦州、朝陽等地)干旱少雨，光照充足，氣溫較高，是設施生產最佳優勢區。東南部地區(大連、丹東等地)氣候濕潤，熱量資源比較豐富，氣溫較高，呈海洋性氣候特點。中部遼河沿線平原區(沈陽、遼陽、鞍山等地)地勢平坦，土質肥沃，多為砂壤土。上述地區保護地設施在全省的80％以上，均適合薄皮甜瓜生長。

2保護地甜瓜生產現狀

遼寧省甜瓜栽培面積約13萬hm²，其中厚皮甜瓜面積不足1％。因甜瓜根系需氧量較高。適合在砂質壤土上生長，所以產地多沿河流分布。主要分布在遼河、大凌河、大青河、碧流河流域。

2.1主要產區

比較著名的產區有：沈陽市新民市柳河溝鎮、遼中縣楊士崗鎮；丹東市鳳城市紅旗鎮、東港市合隆滿族鄉；錦州市凌海市雙羊、沈家臺、三臺子鎮和金城街道，北鎮市高山子鎮，黑山縣常興鎮，義縣張家堡鄉；鞍山市臺安縣高力房、西佛鎮；盤錦市盤山縣甜水鄉；鐵嶺市西豐縣天德鎮：朝陽市北票市東官營鄉：遼陽市燈塔市佟二堡鎮；大連市旅順口區鐵山、江西街道，瓦房店市太陽街道：阜新市阜新蒙古族自治縣臥鳳溝鄉、哈爾套鎮等地。

2.2保護地類型

保護地栽培主要有3種類型，即日光溫室(包括冬春茬和秋茬)、大棚(包括春茬和秋茬)、露地地膜加小拱棚(春夏茬)栽培。品種較豐富，效益良好，詳見表1。

2.2.1日光溫室栽培日光溫室甜瓜栽培面積較小，分布在遼西、遼寧中南部。包括沈陽、錦州、大連、鞍山、阜新地區。

2.2.2大棚栽培大棚栽培是遼寧省薄皮甜瓜的主要栽培形式，占甜瓜栽培面積的70％～80％。主要產地有丹東鳳城紅旗鎮、東港合隆滿族鄉等；沈陽新民柳河溝鄉、遼中楊士崗鎮；錦州凌海沈家臺鎮、黑山常興鎮、義縣張家堡鄉：鐵嶺西豐天德鎮；朝陽北票東官營鄉；遼陽燈塔佟二堡鎮；大連旅順口鐵山、江西街道：阜新蒙古族自治縣臥鳳溝鄉等地。

2.2.3露地地膜加小拱棚栽培這種栽培方式在上世紀90年代末期面積較大，近些年逐步被大棚栽培所取代。此種方式成本較低，但易受自然條件制約，遇到自然災害頻發年景易遭受損失，風險較大，產品質量也不如大棚栽培的好，目前在沈陽遼中楊士崗約有i33 hm²：鐵嶺阿吉鎮、瓦房店太陽街道以及一些大城市周邊有零星栽培。

2.3主栽品種的演變

20世紀80年代以前，在大城市周邊、工礦區以及一些集市附近種植有黃金道、灰鼠子、蛤蟆酥、八里香、白糖罐、羊角密等品種。改革開放以后面積逐漸增加，品種也有了改進。一些科研單位和種子公司先后推出了齊甜、龍甜、紅城、富爾、景甜等系列品種。近幾年又推出了永甜、澤甜、梅亞等系列品種。品種變化：從農家品種整理－系統選育－雜交品種；從純薄皮甜瓜品種－有厚皮甜瓜血統的薄皮甜瓜雜交種－薄厚皮雜交種。甜瓜的外觀品質、內在品質、耐貯運性能不斷提高，對保護地的適應性在逐步改善，總之，遼寧省甜瓜設施栽培已形成產業，這個產業正呈方興未艾之勢。

3存在的問題和對策

3.1栽培技術的規范與改進

3.1.1解決連作障礙薄皮甜瓜是一種不耐重茬的作物，如果連作栽培可使土壤中有害微生物積累：甜瓜根系分泌的有毒物質還會產生自毒作用。此外，在保護地中因為施肥不當導致的土壤次生鹽漬化及酸化使連作障礙進一步加劇。解決的辦法主要有輪作和嫁接栽培。

3.1.1.1輪作甜瓜一般要求實行5年以上輪作。與禾本科作物如小麥、水稻、玉米輪作，可以起到除鹽、凈化作用，改善土壤理化性狀：與菊科作物如菊花、茼蒿、生菜等輪作，可使土壤中有益微生物(如放線菌)增加。

3.1.1.2嫁接栽培采用白籽南瓜作砧木。丹東地區紅旗鎮、合隆鎮瓜農首先掌握了甜瓜嫁接栽培技術，近年已在其他地區逐步推廣開來。南瓜耐連作，根系發達，耐寒性較強，用其作砧木，可提早定植，提高產量，但對品質有一定影響，

3.1.1.3其他方法減輕連作障礙的方法還有增施有機物，補充鈣肥，調節土壤pH值，深耕等。

3.1.2應用保果技術利用保護地栽培甜瓜，由于低溫寡照等因素影響，坐瓜率較低，生產上常采用植物生長調節劑解決不坐瓜和化瓜的難題，但在生產中經常出現因激素使用不當，而影響甜瓜風味品質和商品性的現象。例如有的生產者隨意加大吡效隆的濃度，導致甜瓜出現青皮瓜、苦味瓜：有的基地瓜農甚至將8～9種藥劑混在一起使用：還有的瓜農在甜瓜五六成熟吋就采摘上市，影響了商品信譽和今后的銷路，正確使用生長調節劑對坐果等有較好效果，但需注意慎用少用。

3.2產品質量

產品質量包括內在品質和外觀品質，生產中存在的主要問題有：(1)農藥殘留。有些地方沒有統一栽培標準，或有標準不執行，亂用激素、農藥。(2)果實含糖量低。近幾年有些產地因只追求產量，不注重品質，多施氮肥多澆水，造成甜瓜含糖量下降、品質不佳。(3)外觀品質差。有的產地種植密度過大，留果過多，造成甜瓜果實不勻整，甚至有20％～30％的等外品，有些顏色淺淡的純薄皮品種表皮易龜裂。并流出紅色膠狀汁液，影響了銷售。解決的方法：

3.2.1執行無公害栽培技術規程在甜瓜病蟲害防治方面，應綜合運用農業防治技術；大力發展生物防治技術，使用生物農藥；科學運用物理防治技術，設黃板誘殺白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲，在保護地利用防蟲網防止有害昆蟲飛人：嚴格化學防治措施，采用不同作用機理的農藥品種交替使用，針對病蟲害的發生情況在關鍵時期用藥。盡可能減少使用次數，噴藥后的甜瓜必須達到安全間隔期才能采收，同時加強產品農殘檢測，保證消費者食用安全，

3.2.2規范栽培技術選擇適宜種植密度，合理整枝方式，給予甜瓜最佳的光、溫、水、肥、氣條件，以獲得高品質安全的甜瓜產品。

試驗表明，一般薄皮甜瓜品種適宜密度為667 m²定植2000～2200株，適當降低密度既可提高品質，又能獲得較高產量。在溫室或大棚內采用吊蔓栽培，可以充分利用空間和光能，獲得品質更優良的產品。甜瓜是十分喜光的作物，光照弱，植株易徒長，雌花少，病害多，品質差。冬春季節保護地栽培要使用新薄膜，應經常清拭棚面，減少灰塵污染，在不影響正常溫度的前提下，每天要適當早揭苫晚蓋苫，以確保室內有較強的光照和充足的照光時間。甜瓜又是喜溫作物，果實發育期最適溫度28～35℃晝夜溫差大于12～15℃有利于營養物質積累和糖分的提高。最適夜溫為18 ℃左右。伸蔓開花至坐果期植株需水量較多，果實膨大后期需水逐漸減少：成熟期前5～7 d應停止供水。甜瓜施肥以基肥為主、追肥為輔。基肥以腐熟畜禽廄肥為主，適量增施過磷酸鈣以補充磷、鈣。速效化肥多作追肥，可用尿素、磷酸二氫鉀等。此外，解決甜瓜果實表皮易龜裂問題，可以采用更新品種的方法。薄厚皮雜交型品種在品質、耐貯運性、抗病性方面優于純薄皮甜瓜品種，將是未來的發展方向。