飲酒作為一種生活　杜立葉度凡

曾在一本書(shū)中讀到，“極樂(lè)”在日本是沐浴文化，在中國(guó)是飲食文化，在法國(guó)則是紅酒文化；而當(dāng)一種文化滲透進(jìn)某個(gè)民族，從日常生活到藝術(shù)層面都產(chǎn)生了交互作用時(shí)，會(huì)造成什么結(jié)果?

最直接明顯的就是，關(guān)于這項(xiàng)文化的各類用品會(huì)不斷發(fā)展，所以我們?cè)谌毡究吹降你逶‘a(chǎn)品琳瑯滿目，所以只要有華人的地區(qū)，都有數(shù)不完賣不盡的鍋碗瓢盆；而愛(ài)喝酒的法國(guó)人，則擁有像杜立葉度凡這樣的本土經(jīng)典品牌，光是葡萄酒相關(guān)器具，就多達(dá)兩百種!

造型現(xiàn)代簡(jiǎn)潔的杜立葉度凡時(shí)尚曲線醒酒瓶與醒酒器，醒酒器邊緣有6個(gè)凹槽讓葡萄酒能以相同的速度和緩流下并與空氣接觸，達(dá)到最好的醒酒效果。

“蹦”地一聲拉開(kāi)香檳瓶蓋，其實(shí)是既危險(xiǎn)又粗魯?shù)淖龇ǎ矔?huì)破壞香檳本身的細(xì)致氣泡：盡量穩(wěn)定地平開(kāi)才是妥當(dāng)做法。

有著圓潤(rùn)而趣味工具感的白色慢活開(kāi)瓶器，一看外型就知道，它幾乎運(yùn)用了所有力學(xué)原理讓開(kāi)酒這件事情幾乎不費(fèi)吹灰之力。

開(kāi)瓶器自然是杜立葉度凡主力產(chǎn)品線，范圍非常廣，有時(shí)尚簡(jiǎn)約路線的，也有這種非常古典的原木開(kāi)瓶器。

為了解決香檳沒(méi)有立即喝完、氣泡就會(huì)消失的問(wèn)題，杜立葉度凡有多款專為香檳設(shè)計(jì)的瓶蓋，這個(gè)氣泡保存指示蓋會(huì)隨著瓶?jī)?nèi)壓力(尚存氣泡)多寡上升下降，一目了然。

越陳年的好酒，由于經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的浸泡。通常軟木塞會(huì)越脆弱．用一般開(kāi)瓶器風(fēng)險(xiǎn)較高；這款兩針開(kāi)瓶器可以將細(xì)針伸入軟木塞兩側(cè)再旋轉(zhuǎn)拉起，在不造成破壞的情形下保持軟木塞與好酒風(fēng)味的完整。

杜立葉度凡所有產(chǎn)品都以吸引人的禮盒包裝，這是專門(mén)為女性研發(fā)的“可人兒”(chlc Lady)系列，符合手部曲線的外型及有彈性的手把，不管穿著禮服或留指甲的女性都可以優(yōu)雅開(kāi)酒。

杜立葉度凡創(chuàng)辦人彼埃爾-理查德出身法國(guó)香檳區(qū)的葡萄酒世家，成年后自然也繼承了酒莊；他一直懷抱著釀造出獨(dú)特好酒的夢(mèng)想，然而最后卻是在另一個(gè)更寬廣的領(lǐng)域中發(fā)光發(fā)熱。

私人酒窖在法國(guó)相當(dāng)普遍，擁有者卻不見(jiàn)得都清楚如何管理；彼埃爾·理查德自幼看著有意請(qǐng)教的人在家里來(lái)來(lái)去去，非常了解這些相關(guān)知識(shí)與一瓶好酒本身同樣重要。20世紀(jì)70年代他買下?lián)碛?0多年歷史的專業(yè)酒具工廠Sanbn．創(chuàng)辦了杜立葉度凡(法文意思是“葡萄酒工坊”)，一方面出版關(guān)于葡萄酒收藏照顧的書(shū)籍，一方面善用Sanbri工業(yè)實(shí)力，開(kāi)始設(shè)計(jì)推出全系列的葡萄酒相關(guān)器具。由于彼埃爾·理查德是酒莊經(jīng)營(yíng)者出身，杜立葉度凡的設(shè)計(jì)師就是他的酒莊員工；試酒時(shí)怎么做比較好?窖藏會(huì)碰到哪種困擾?怎么讓開(kāi)瓶變得更優(yōu)雅?杜立葉度凡針對(duì)需求與感覺(jué)出發(fā)、不賣弄艱深，盡情帶出享用過(guò)程中最美好風(fēng)貌的品牌精神，其實(shí)，也具體而微地說(shuō)明了何謂法國(guó)紅酒文化。

在派對(duì)中總是找不到自己的杯子?可以將酒牌套進(jìn)杯腳，或用玻璃專用筆在酒杯上寫(xiě)上名字，用手即可抹去字跡。

移動(dòng)平放的紅酒對(duì)于熟成會(huì)造成不好的影響，牡立葉度凡的酒瓶識(shí)別卡讓主人可以依照顏色與上頭的說(shuō)明一目了然，是酒窖管理的好工具。

杜立葉度凡的招牌與專利商品之一，——香氣探索銘酒杯，杯內(nèi)有一個(gè)浮凸的香氣線，順時(shí)針輕搖酒杯讓酒液與香氣線撞擊后，會(huì)得到驚人香氣釋放效果。

這真是一個(gè)最貼切說(shuō)明法國(guó)紅酒文化的展品了，杜立葉度凡、的法式浪漫玫瑰冰桶一邊可以冰藏紅酒，另一邊則是個(gè)花瓶，營(yíng)造出飲酒氣氛。