臺灣賭王爭霸　荷官補習班大熱

王保憲　楊汝椿　李明軒

臺灣開放博彩市場，不少業者看準商機，成立賭博補習班培養賭場最需要的發牌員——“荷官”，成為職場的一大熱門。

金融海嘯引發的經濟不景氣，對全球賭博產業都帶來嚴重沖擊，不過，今年年初臺灣《離島博弈條款》通過后，卻仍引起全球各大賭博集團的注意。包括美國知名的米高梅集團、在美國及澳門擁有“威尼斯人”賭場飯店的金沙集團、澳門賭王何鴻檠、馬來西亞云頂集團，及英國一家知名但低調的賭博集團，都已陸續派人到臺，有意競逐博弈大餅，提出的投資規劃案金額也動輒二三百億元(新臺幣，下同)。而不少業者看準商機，成立賭博補習班，培養賭場最需要的發牌員——“荷官”，成為職場的一大熱門。

荷官培訓需求大小費年入10萬美元

在賭場里荷官就是門面，賭場能否吸引更多賭客，都要看荷官的表現。如果成立大型賭場，以一張賭桌需10名荷官輪班推算，一家賭場至少要有5萬名荷官，需求量相當大。事實上，現在有一些運動主題餐廳，為了帶動現場氣氛，會舉辦諸如“得州撲克”的挑戰賽吸引客人，這些主題餐廳就很需要荷官。

在美國的專業賭場，荷官是以時薪5.15美元計算，一個月還不到1000美元，不過小費收入卻很驚人，一年超過10萬美元。據業者估算，未來臺灣賭場的荷官薪資，底薪加上客人給的小費，一個月至少有10萬元。

美國加州的CASINO COLLEGE(賭場學院)，最近便通過一家管理顧問公司在臺成立荷官培訓學院，還從美國、澳門、新加坡引進多名經驗豐富的老師來授課，教授的項目包含最流行的百家樂、21點、輪盤及得州撲克等4種。負責人洪曉棣表示，他們教的都是賭場最規矩的動作，“因為做一名荷官，操守最重要。”很多人懷疑荷官在發牌時會動手腳，讓客人輸到慘兮兮，但他們絕不會教。

高校開“博弈系”

推廣課程爆人潮

洪曉棣表示，海外大型賭場要的是人潮，而不是靠在賭桌上動手腳贏錢，這些年很少聽到有國際大型賭場詐賭騙客人，不過一些私人島嶼上的小賭場就不敢保證。因為小賭場來客不多，有時賭客運氣比荷官好，一個晚上輸幾千萬美元很常見，小賭場為了保本動手腳，確有可能。

至于世界知名的大型賭場，賭的多是人性，大部分賭客敢輸不敢贏，很多人賭輸了會一直“拗”，5萬輸了下注押10萬，再輸就押30萬，若運氣不好連拗10次都有可能。不過當賭客贏錢，下次押注就會更慎重，反而不敢多押，這就是人性，開賭場的就是靠人性的弱點來贏錢。

來賭博補習班上課的學生各行各業都有。本來是運彩分析師的龔小姐說，她的阿姨就在美國賭場當發牌員，實際上課20多天才發覺，當一名稱職的荷官并不只是發發牌那么簡單，必須要很用心，客人贏錢該賠多少、該抽多少錢，都要很精準而迅速地處理。

原是意大利面館廚師的陳宥全，舍棄原本五六萬元月薪的工作，花8萬元報名費來受訓。他說，他除了從小就對紙牌游戲很感興趣外，也不否認是因為這個行業還沒有人加入，“早點卡位，機會才比別人多。”

除了民間的賭博補習班，臺灣部分大專院校電掀起一股籌設“博弈系”及開設博弈課程的風潮。早在去年12月，高雄餐飲學院就宣布，將申請增設島內第一個“博弈系”，還打算邀請自稱能看破老千騙術、并擁有“賭博博士”稱號的謝文欽來規劃相關課程、師資。

有趣的是，高雄餐飲學院的“博弈系”尚未設立，但他們今年3月初，特別引進美國拉斯維加斯博弈學院的訓練課程，開設21點及百家樂兩個班的推廣教育課程，結果開放報名不到兩天，報名人數爆炸，原定一班只收取36名學員，改為150名，即使增加到5個班次，依然班班額滿。

稻江科技管理學院也在離島博弈條款通過后，公開宣傳將引進韓國華克山莊的賭場管理經驗，及菲律賓賭場發牌員的培訓課程，甚至海外相關的博弈工作證照考試，借以培訓專業人才。這些學校及賭博補習班業者不諱言，距離臺灣賭場正式開始營業還有兩三年，不排除有學生學成后，轉往地下賭場求生存。