平原農區(qū)特色林果業(yè)生產類型及栽培模式探討

劉全山

摘要：根據當前林果業(yè)實際，提出了發(fā)展平原農區(qū)特色林果業(yè)的思路，并就特色林果業(yè)的生產類型及栽培模式進行了較為系統(tǒng)的總結，進行了劃分和歸類。

關鍵詞，平原農區(qū)特色林果業(yè)生產類型栽培模式

所謂特色林果業(yè)，即在生產定位，市場定向，經營定性及栽培模式取用與產量質量定標等方面，有其突出特色或與眾不同、別具一格，關于特色林果業(yè)的生產類型和栽培模式，目前就農學與林學領域還無人作出具體的劃分和歸類。本人結合漯河市林果業(yè)實際，學習參考外地與他人的經驗認為平原農區(qū)特色林果業(yè)的主要生產類型有“林果產業(yè)經濟型”，“生態(tài)林果經濟型”、“觀光林果經濟型”和“林果藝術經濟型”四種。

1林果產業(yè)經濟型：是以規(guī)模生產鮮果及其加工品為主體，獲取經濟高效為目的的產業(yè)經濟。其具體模式有：

1．1設施栽培模式：是以人工設置的保護設施為手段，控制調節(jié)自然條件，創(chuàng)造適于果樹生長發(fā)育的優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，以調控成熟期(提早或延后)，提高品質和增加產量與效益為目的，生產反季節(jié)、超時齡、無污染的優(yōu)質鮮果，以滿足市場，特別是淡季市場的需求。設施栽培，根據設施構造與生產目的的差異又分為：促早栽培，延后栽培、避雨栽培、果實套袋栽培、園地覆蓋栽培、盆栽及脫毒無土栽培等具體的栽培方式。無論哪種方式，其共同特點是：采取高新技術，名、優(yōu)品種和亢進實用的設施，在人為造就適宜果樹或果實生育的優(yōu)化生態(tài)因子條件下，經過精細量化的科學管理，生產出具有一定特色的產品，獲取較常規(guī)露地栽培高高2-6倍的經濟效益，隨著科技的普及和農民收入不斷增加與積累，加之目前農村種植業(yè)機構大力調整的良好機遇，設施果樹這一新興的高效產業(yè)，正以迅猛的勢頭蓬勃發(fā)展。

1．2優(yōu)質高產果品基地生產模式：是以常規(guī)的規(guī)模化露地栽培為基礎，通過一系列的行政、政策的正確引導和科技與物質的社會一體化服務等措施，將分散經營的千家萬戶果農組建成各種形式的經濟聯(lián)合體，使傳統(tǒng)的基地分散經營和產地集貨等銷與先進的產業(yè)化經營及分貨批發(fā)大市場嫁接融合。逐步構成區(qū)域化布局，規(guī)?；l(fā)展，集約化生產，科技標準化管理，社會化服務和產業(yè)化經營的特色格局。在實現(xiàn)規(guī)模經濟效益的同時，帶動貯運、加工、包裝、服務等行業(yè)的發(fā)展，促進社會效益的同步提高。

1．3“精品”生產栽培模式：是在以上兩種生產模式的基礎上，選取品種優(yōu)良、技術成熟和管理精細的果園。在加強綜合管理的基礎上，采用根外追肥，果實套袋，著色管理，果面貼字，增色增糖及采后洗果打蠟等系列高新技術的量化管理，生產出高鈣、富硒、帶字及SOT等型、色、質，味奇優(yōu)獨特，超凡脫俗，醫(yī)療保健功能突出的成為進入超市，滿足高收入消費者需求的“精品”，以其奇高售價獲取高額利潤。

2生態(tài)林果經濟型：是運用生態(tài)學、生態(tài)經濟學的原理和系統(tǒng)工程的方法，從平原農區(qū)人多地少的實際出發(fā)，立足興廢挖潛，護農促農，綠化美化，改造治理和科學開發(fā)閑散土地。以林果業(yè)為主體產業(yè)，在一定區(qū)域內利用多層次，采用多手段，布局多樹種，套種多作物安排多產業(yè)，發(fā)揮生物與產業(yè)群體的多效功能。建立縱橫交錯、排列有序，相得益彰的林果生態(tài)群落；在生態(tài)群落的時空結構系統(tǒng)內，使物流利用率和能流轉化率盡力提高，并處在一個良性循環(huán)和諧共處的狀態(tài)，形成清潔性、節(jié)約型的循環(huán)經濟，以達生態(tài)、經濟和社會效益統(tǒng)一提高的目的。主要栽培模式有：

2．1果糧間作模式：選取年生育期較短，冠型較小，枝葉稀疏與糧食作物的生育矛盾較小的樹種(如：棗、柿等)，在統(tǒng)一規(guī)劃的基礎上，一般按(20-30)×(5-10)m的行株距定植，樹下套種耐蔭、矮生、淺根性或越冬性作物。實行大面積的果糧、果經(其它經濟作物)間作套種，既可生產優(yōu)質果品，又可起到農田防護和改善農區(qū)小氣候的作用，達到果糧雙豐收及經濟效益與生態(tài)效益同步提高的目的。

2．2果樹林網和果樹林帶模式：即在平原農田林網和林帶的基礎上，一是更新改換為適應性強、結果早、用材與果品兼用，經濟效益高的柿、棗、核桃、銀杏等樹種。二是在田，林水、路、機、電統(tǒng)一規(guī)劃綜合配套治理的基礎上。做到田塊成方(每方300畝以下)，果林成網，四面閉合，不留空檔。三要多樹種搭配，實行喬、灌、菜、藥、草結合，立體種植，有條件的還要大田實行糧、果、菜，瓜、經(其它經濟作物)間作套種的一年多熟制。在達到農田防護改善農區(qū)氣候目的的同時，實現(xiàn)糧、果、材(木材)、經多產高效，生態(tài)、經濟與社會三大效益共同提高。

2．3生態(tài)果園模式：根據作物之間存在的物候差異性，層次分布性，共生互補及契合相益性的原理，在果園內實行科學合理的果、藥，菜、瓜、苗木、花卉、牧草、盆景及食用菌等間作套種立體栽培，有條件的并與養(yǎng)殖、沼氣，加工，貯藏等結合的多產業(yè)復合經營。使果園微生態(tài)環(huán)境中的物質與能量的利用轉化率盡力提高，達到生物群落的食物鏈良性循環(huán)，各產業(yè)間互促共進，協(xié)調發(fā)展的目標，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加有機結合，近期與長遠利益兼顧，復合經營多產高效的目的。

2．4生態(tài)林果村模式：在實行果糧間作，果樹林網與林帶和生態(tài)果園三種模式的基礎上，對村內外的坑、溝、河、渠、農戶庭院及街道等空隙閑地進行統(tǒng)一規(guī)劃，設計和改造治理，建立一個以林果業(yè)為主體的人工開放型的生態(tài)林果村。其具體要求與標準是：

坑、溝、河、渠：要因勢造形，力求自然美觀。做到岸邊樹上結果，樹下菜，藥、花、草間作，條子林護坡。力求水多養(yǎng)魚放鴨，水少植葦栽藕。無水栽楊種柳。

農戶庭院：以發(fā)展名、優(yōu)，特、稀時令鮮果樹種為主。要求統(tǒng)一模式，分區(qū)布局，形成一鄉(xiāng)一樹，一村一品的規(guī)模格局，院內做到喬、灌、樹體合理配置，以利巧用空間，通風透光；達到圈、籠養(yǎng)殖豬、羊、雞、兔；墻、棚、屋頂架上葡萄樹，樹下間作萊、藥、花、草和蘑菇。有條件的實行踢、籠與廁所連體，興建沼氣池，提高物流，能流的利用轉化率。

其它空隙地；要求村內不留空地，見縫插針、宜林、宜果、宜花木則因地因勢，靈活布局。達到林、果滿村莊、株株多見錢。

2．5果樹進城模式：結合城鎮(zhèn)總體綠化方案，在一些街道，河岸兩旁、游園、綠地、花壇、片林地、機關廠礦單位院內及建筑物的空隙地等適宜的地段，選擇枝、葉、花、果奇態(tài)、色彩隨季節(jié)變化，花色花型艷麗，開花掛果期長，樹冠高大，低矮或具有攀緣習性，且適應能力強，易管理的銀杏，柿、棗、核桃、枇杷、石榴、拐棗、大櫻桃，樹莓、草莓、葡萄、獼猴桃、大果碧桃等樹種及品種。與其它綠化樹種、花卉與草坪進行科學配置，因地、因樹，因境地施以巧妙造型，或在公園，游園、單位門口、庭院，辦公

室，庭堂及陽臺等適宜的地位擺布一些盆栽果樹和果樹盆景。以此提高城鎮(zhèn)綠化檔次，增加城鎮(zhèn)綠化的植物多樣性、層次性及人文內涵。既能更好更快地實現(xiàn)綠化、美化、香化、凈化的最佳宜居城市的目的，又可增加城鎮(zhèn)綠化的實用價值和經濟效益，同時對不斷提高城鎮(zhèn)居民精神文明程度將會起到極大的促進作用。

通過以上幾種生態(tài)林果經濟生產栽培模式的實施，最終達到：大田果林網，村圍生態(tài)園，滿村搖錢樹，戶院花果香，生態(tài)得改善，五業(yè)齊發(fā)展的目的。逐步實現(xiàn)田、村、水、林，路綜合開發(fā)、糧、果、林、萊、經立體經營，農、林、牧、工，商協(xié)調發(fā)展，提高城鎮(zhèn)綠化，美化，香化，凈化的檔次和人文內涵，實現(xiàn)物質與精神文明建設同步提高的目標。

3觀光林果經濟型：是將林果生產與觀光、旅游、休閑、娛樂等人們休養(yǎng)歇息活動有機地融合一體，巧妙開發(fā)內涵式市場的新型林果經濟。也就是在搞好林果產業(yè)經濟與生態(tài)林果經濟兩種生產類型的基礎上，結合當?shù)氐淖匀伙L景、名勝古跡、歷史文物、文化遺產及奇聞典故與傳說等實際，創(chuàng)建規(guī)模較大的四季有鮮果、游玩、觀光、休閑、償鮮購果相結合的百果公園或游園；或在搞好各類林果栽培模式，重點突出自己特色的同時，分別于盛花和果品成熟等景象壯觀的有利時期，結合當?shù)仫L俗特點，舉辦一些諸如“花、果、盛會”、“特色鮮果品嘗節(jié)”及重大節(jié)日旅游，觀光等活動。使廣大消費者在清新雅致的環(huán)境中，情趣歡快地自愿宣傳，購銷自己的產品，不僅可獲得較高的三大效益，同時促進了精神文明建設。

4林果藝術經濟型：其突出特點是：利用我國極其豐富的林果樹種與品種資源；將園藝學、果樹栽培學、花木盆景技術及傳統(tǒng)的雕塑造型藝術有機地融入林果生產之中。采用稀奇珍貴樹種及品種，應用樹體致矮，藝術造型，無上栽培或盆土配方等高新技術，實行多樹種、多內容的設計和造型，培育出一樹多姿、一株異果、一果多色，同果分熟、多樹共盆等奇態(tài)異姿，型、葉、花、果共賞的多種檔次的果樹盆景和盆栽果樹，使消費者在綠化、美化、香化的高雅作息環(huán)境中，既能欣賞生態(tài)藝術精華，享受陶冶情操樂趣，又能品嘗美味鮮果，使生產經營者在獲取高額收益的同時，也促進了社會精神文明建設。

根據對特色林果業(yè)的特點，經濟類型與栽培模式的分析和我省特色林果業(yè)發(fā)展的實踐證明：它的發(fā)展方向適應經濟全球化條件下的國內林果業(yè)發(fā)展的總趨勢，它的經濟類型和栽培模式適合我省及我國大多數(shù)平原農區(qū)的生產實際。它的發(fā)展既可獲得顯著的經濟、社會和生態(tài)三大效益，又共同促進了物質文明和精神文明建設，符合可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略要求，它的產品既屬營養(yǎng)豐富的生活必需品，又是醫(yī)療保健品，還是化工、醫(yī)藥及工業(yè)等產業(yè)的原料，市場需求量極大，從我省社會地理及自然條件來看。發(fā)展特色林果業(yè)不僅具有光照足、熱量大、物候期早的天時優(yōu)勢，又有地平土肥、交通發(fā)達的地利優(yōu)勢；還有勞力充足政府重視及技術力量雄厚的人和優(yōu)勢，同時已具備各類林果經濟型的示范樣板的基礎優(yōu)勢。另有以村莊，城鎮(zhèn)為主占用的閑散土地，急待開發(fā)利用的潛力優(yōu)勢。目前全省很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)已把發(fā)展特色林果業(yè)作為種植業(yè)結構調整工作的重點來抓，群眾發(fā)展積極性很高的機遇優(yōu)勢業(yè)已形成。綜上所述，充分說明特色林果業(yè)在我省的發(fā)展前景極其廣闊。