盆栽觀賞蔬菜

尹軍德

隨著人民生活水平的不斷提高，鮮切花和盆花與日俱增，正成為各地擴大內需和發展經濟的新增長點。觀賞蔬菜以其獨特的新、奇，希越來越贏得人們的青睞，呈迅速發展之勢，必將成為觀賞園藝的重要組成部分。

指天椒是觀賞蔬菜的優良品種，其特點是：長勢中，分杈多，盆栽開展度30cm左右，株高20cm左右。果實圓錐形，直立向上，極辣，果實前期乳白色，后期紅色，具有很強的觀賞性。發芽和生長適溫20－30℃，全年均可栽培，現將其盆栽管理技術總結如下：

一、茬口選擇

早春茬可在12月下旬播種，苗齡65天左右，播種后100天左右坐果，到次年五一前果實開始轉色，正好可趕上五一和六一兩個節日。

秋冬茬在7月下8月初育苗，苗齡45天左右，!o月底11月初坐果，元旦前可開始轉色。此茬口對銷售較好，因為此時北方地區室內已供有暖氣，指天椒對元旦市場供應和美好居室環境將起到很好的作用，

冬春茬9月初播種，苗齡50天左右，播種后90天左右開始坐果，次年春節前后果實開始轉色。此茬口是生產效益和社會效益最好的，對我國的傳統節日春節的市場供應將起到積極作用。

二、育苗

1、種子處理和浸種催芽：為防炭疽病和細菌性斑點病，可在清水浸種5-6小時后撈出種子，加入到1％硫酸銅中泡5分鐘，撈出洗凈后催芽，或用福爾馬林150倍液浸種15分鐘，為防病毒病，可在預浸4小時后撈出放入到10％磷酸三鈉溶液中20-30分鐘。

溫水浸種可有效地殺死瘡痂病和菌核病。其具體操作如下：2份開水兌1份涼水，用水量為種子的5倍左右，加入開水后立即攪拌，種子在55℃熱水中浸泡15分鐘后加涼水降到30℃，最后浸種8小時，撈出洗凈，瀝干水后可進行催芽。

催芽可用潮濕的紗布包上種子或按2份凈細沙拌1份種子的比例拌種后置于盆中蓋濕布催芽，保持25-30℃，每天清洗種子1-2次，一般4-6天可出齊芽。

2、營養缽和營養土的準備：指天椒育苗最好用8cm口徑，高10cm的營養缽，提前裝好2/3的營養土，澆足水。營養土用草炭，蛭石和一特牌有機肥按2:1:1的比例進行配制。

3、播種方法：每個營養缽挖穴播2粒籽，盡量播在花盆中央，播種后及時蓋0.5-1cm厚的營養土。

4、播種后管理：播種后在營養缽上蓋一層塑料地膜以提高溫度和保持水分，土壤相對濕度保持80％以上，土溫20℃以上，氣溫28-30℃。拱土后降到27-28℃。大多出土后撤去薄膜，白天適溫25-28℃，夜間適溫為15-17℃。幼苗期土壤相對濕度保持在65％左右(見干見濕)，空氣相對濕度為50-60％為宜，如需補水應在晴天上午，以防降低土溫。定植前7-10天，逐漸降溫至白天20℃，夜間12℃。加強通風，大溫差育苗可培育出較強壯的苗。出苗后每個營養缽留一株健壯苗，其余剪除。

二、定植

1、基質：采用草炭、蛭石和一特牌有機肥2:1:1的比例進行配制。

2、花盆的準備：一般可選用塑料或陶瓷花盆，花盆口徑20cm，高25-30cm即可。

3、定植的時間和方法：當苗高6cm左右，葉片數10片左右時進行定植。定植的前天對秧苗進行澆水，定植最好選在晴天上午。定植的方法是將指天椒苗從營養缽中整體取出，放置到鋪有2/5左右厚基質的花盆中，用基質及時填滿苗坨摟平，并及時澆定植水。

三、定植后管理

1、溫度管理：定植后2-3天內提高溫度以利緩苗，白天氣溫35℃內不放風。以后靠通風調節溫度，保持白天氣溫26-28℃，夜間溫度15-18℃，放風時防止閃苗。

2、肥水管理：緩苗后及時澆緩苗水，在門椒坐果前可適當控制水分。門椒坐果后要保證足夠的肥水，結合澆水每2-4次追一肥，用一特牌有機肥按每公斤兌水20kg或1kg尿素兌80kg左右的水進行追肥，注意澆水后加強放風，夏季澆水應在早晨或傍晚，指天椒的澆水原則是小水勤澆。

3、病蟲害防治：指天椒的栽培要注重綜合防止，以防為主，選用無病種子，進行溫水浸種，調節好溫度和光照，加強吧、水和放風管理，控制好空氣和土壤濕度時，病蟲害極少。但大面積種植時，主要應防止以下侵染性病害：

(1)疫病：變溫浸種，排灌分開，提高地溫，控制澆水量能有效地控制疫病。藥防可用50％甲霜靈可濕性粉劑600倍液進行灌根，每株灌250ml，井局部控制澆水，封鎖病區。其余未發病區結合澆水普施70％敵克松可濕性粉劑，最好和甲基托市津、甲霜銅等交替使用。

(2)病毒病：種子用10％磷酸三鈉溶液浸種20-30分鐘；徹底治蚜，減少傳毒：在苗期、定植后和開花期噴0.1-0.2％硫酸鋅或1.5％病毒靈1000倍液等。

(3)灰霉病：加強田間管理，加強通風，忌過量澆水，摘除病果病葉后用10％速客靈或45％百菌清煙劑連熏2-3次，或用50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50％速克靈或50％撲海因可濕性粉劑2000倍液噴施防治。

(4)白粉病；可噴20％三銅乳油2000倍液。

四、觀賞期及上市時期

指天椒可觀賞也可食用，播種后90左右坐果，一直到拉秧都由較強的觀賞價值，果實從乳白色變成紅色，整個觀賞期160天左右。其上市時間長，可從開始坐果到果實轉色后均可供應市場。