介紹一種高效益反季節(jié)露地芹菜

高振文

芹菜性喜冷涼濕潤的環(huán)境條件，害怕高溫干旱，不耐霜凍。中原地區(qū)露地常規(guī)栽培的芹菜一年種兩茬，一茬在5月上旬育苗，8月上旬定植，11月上旬上市；另一茬在8月下旬育苗，11月中旬定植，第二年4月底5月初上市。這兩茬芹菜因?yàn)榉N植容易，上市量大且集中，所以價(jià)格偏低。而露地反季節(jié)芹菜上市時(shí)間正值高溫階段，市場貨少價(jià)高，每kg1.2～2元。有時(shí)高達(dá)4元以上。單株重1kg以上的西芹，每kg2～4元，特殊年份8元。一般667m²產(chǎn)量3000～4000kg。土壤肥沃，管理得當(dāng)?shù)?67m²產(chǎn)量可達(dá)4500kg以上，凈收入3500～5000元，現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下。

一、選用適宜品種

栽培反季節(jié)芹菜品種選擇是嚴(yán)格的，必須具備耐熱、抗高溫、抗病性強(qiáng)的特性。經(jīng)試驗(yàn)，實(shí)踐和調(diào)查，適宜夏季栽培的芹菜品種有：意大利冬芹、意大利夏芹、長治芹菜、濟(jì)南實(shí)芹一號(hào)、白廟芹菜、惟芹西芹、正大脆芹等。意大利冬芹等品種耐熱性較好，能在35～37℃高溫條件下正常生長，并且植株無老化現(xiàn)象，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

二、整地做畦

種植夏季反季節(jié)芹菜的地塊，應(yīng)選擇土層深厚，肥沃。通風(fēng)良好，排灌方便的地塊，667m²施充分腐熟細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6～8m²。犁深耙透，整平做畦。畦凈寬1～1.2m，長20m左右。播種前在畦表面撒十三元素復(fù)合肥50kg/667m²、尿素0.6kg/m²的摻合劑。然后深鋤，與上摻勻，耬平、踏實(shí)、再耬平。

三、適時(shí)播種

露地反季節(jié)芹菜播種不可過早。過早易先期抽薹，品質(zhì)劣，未到淡季就已上市完畢；播種過晚，到8、9月談季植株太小不能上市，到植株長成時(shí)淡季已過，價(jià)格急劇下滑。8月份上市的芹菜中原地區(qū)最佳播期為4月上旬。這時(shí)一般年份氣溫已穩(wěn)定在10℃以上，避開了芹菜幼苗經(jīng)過10天5～10℃低溫，即“春化”抽薹的氣候條件。如鄭州地區(qū)1951～1980年30年間，4月上旬平均氣溫為12.7℃，其中只有1972年為9.4℃，1963年和1976年為9.7℃，略低于10℃，并且不是連續(xù)的。

8月份上市的繕地反季節(jié)芹菜，因?yàn)樯L時(shí)間短，大多采用直播間苗的方式栽培。直播由于避免了移栽斷根中斷生長的過程，相對可以大大縮短上市時(shí)間，播種前先進(jìn)行浸種催芽。種子用溫水浸泡12～15小時(shí)，撈出后甩于明水，用濕布包好放在18℃左右的地方催芽。每天用井水沖洗種子一次，甩干水繼續(xù)催芽。待80％種子“露白”時(shí)即可播種。播種時(shí)畦內(nèi)先澆透水，待明水滲干后即可撒播。播后種子上面覆蓋細(xì)土0.2～0.3cm，然后噴灑除草劑，50％除草通乳油75～100ml兌水60～75kg地面均勻噴霧；或25％惡草靈乳油100ml加水噴霧；或48％拉索乳油200ml加水噴霧。可蓋地膜，草苫進(jìn)行保溫保濕，也可以不蓋。待5％的苗子出土后于前一天傍晚除去地表覆蓋物。

四、田間管理

1、澆水排水。夏季芹菜必須澆井水，不要澆河水或坑塘水。因?yàn)榫荒晁募径挤€(wěn)定在14℃左右，正好適合芹菜生長發(fā)育的要求。在芹菜幼苗心葉出現(xiàn)前，要適當(dāng)控水，促進(jìn)根系的生長，保持土壤見干見濕即可。4～5葉期以后，植株生長速度加快，管理上以促為主，結(jié)合氣溫升高，要經(jīng)常澆水，以降低地溫。一般沙壤土或壤土2～3天澆水一次，粘土5～7澆水一次，經(jīng)常保持土壤濕潤。澆水要在傍晚或早晨進(jìn)行。大雨后及時(shí)排水，并用凈水沖洗一遍，降低地溫和排除雨水的致殘菌。

2、及時(shí)間苗、定苗。苗高3～4cm時(shí)間苗一次，疏除密集苗。苗高8～10cm時(shí)定苗。株行距以15×20cm為宜。培育1kg以上大株芹菜(西芹)的地塊，株行距以30×40m²為宜。

3、追肥。芹菜屬高產(chǎn)作物，吸水吸肥能力特別強(qiáng)，追肥以氮肥為主，前期可追施充分腐熟的稀薄人糞尿，667m²每次750～1000kg。中后期以碳酸氫銨為主，667m²每次15～30kg。追施碳酸氫銨為主，667m²每次15～30kg。追施碳酸氫銨應(yīng)先在容器內(nèi)溶解，然后按畦定量隨水沖施。當(dāng)芹菜枝葉覆蓋整個(gè)地面時(shí)，667m²可一次性沖施碳酸氫銨30kg、氯化鉀10～15kg。以后視長勢決定是否追肥，追多少肥。收獲前20天，即7月底8月初，結(jié)合澆水再?zèng)_施一次，碳酸氫銨(667m²)20kg，氯化鉀10kg。收獲前10天，在傍晚噴灑15000倍赤霉素一次。

4、覆蓋。覆蓋可以避免和減少雜草滋生和防止地溫升高，降低光照強(qiáng)度，保證芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。覆蓋還可以防止土壤水分蒸發(fā)，減少澆水次數(shù)，降低生產(chǎn)成本。覆蓋的方法有兩種，一是在定苗時(shí)地面覆蓋機(jī)收的碎賣管，厚度7～10cm，二是在6月底7月初田間搭架覆蓋遮陽網(wǎng)。

五、病蟲害防治

1、病害。芹菜的主要病害有斑枯病、病毒病、早疫病和黑脛病等。

(1)斑枯病。又名葉枯病、葉霉病。發(fā)病初期噴灑40％多菌靈WP500倍液；或75％百菌清WP600倍液；或70％代森錳鋅WP700倍液；或64％殺毒礬500倍液。交替使用，隔7天一次，連噴2～3次。

(2)病毒病。又叫花葉病、卷葉病或皺葉病。防治方法：發(fā)病初期葉面噴灑病毒A300倍液加醫(yī)用病毒唑(15kg藥液2支)；或1.5％植病靈1000倍液加病毒唑。

(3)早疫病。又叫輪紋病，以病斑具同心輪紋為特征。防治方法：發(fā)病初期葉面噴灑50％撲海因WP500倍液；或75％百菌清WP600倍液；或70％代森錳鋅WP500倍液。交替使用，隔7天一次，連噴2～3次。

(4)黑脛病。以葉柄縱向發(fā)黑為特征。防治方法：注意輪作倒茬，不澆污水，不施未經(jīng)充分發(fā)酵的人畜糞尿。發(fā)病初期噴灑新萬生WP400倍液；或70％甲基托布津WP1000倍液。隔7天一次，連噴2～3次。

2、蟲害。芹菜的主要蟲害是蚜蟲。因其繁殖速度特別快，所以，防治應(yīng)抓住發(fā)生初期。可葉背噴灑10％吡蟲啉WP2000倍液；或50％避蚜霧2500倍液；或洗尿合劑(15kz水加高級(jí)洗衣粉50g、尿素50g)。5～7天一次，連噴2～3次。