果園圍園種植佳品——山皂角等

莊程斌等

自北方興建果園以來，人們就開始篩選理想的圍園樹種。經長期觀察發現，在北緯45°33′的黑龍江省勃利縣已生長了十五六年的山皂角，具有抗寒、耐旱、病蟲害少等特點，且枝干硬挺，刺上長刺，長者如錐，短者如針，比以往種植的榆樹、枸杞、沙棘等更適宜作為果園圍園的樹種。

特征特性 山皂角為豆科皂角屬落葉喬木，喜歡肥沃的砂壤土，但在石灰質土或輕鹽堿地上也能正常生長。葉片為羽狀復葉，夜間閉合，白天張開。花后結角，角長20~25厘米，寬2~3厘米。深秋葉片脫落，新枝上露出密密麻麻1厘米長的堅硬利刺，老枝上有鹿角狀的刺團，刺最長可達20厘米，為寒地罕見。

山皂角不僅是圍園佳品和獨特的風景樹，而且材質堅硬細膩，可作家具和柱材；籽、莢皮、刺均可作中藥，莢皮還可代替肥皂；嫩葉可作蔬菜和飼料，因此全身都是寶。

栽培要點 山皂角種子堅硬如石，千粒重200克，不經處理播種當年不出苗，以后七八年才可陸續出苗。播前應將種子放入80℃熱水中燙種，并立即用棍攪動，待水降至常溫后浸泡12小時，然后將膨脹的種粒挑出放在冷涼處備用。如此“燙、攪、泡、挑”三四次，才能將種子全部處理好，然后再一起播種。播種方法同大豆，也可進行雙行精播。

當年幼苗高20~30厘米時移植，移時盡量少傷根系，圍園每米種4~6株，定植時要短截，以促使多發側枝。秋后植株高達70~100厘米時要在旺芽處短截，再促發側枝，并把下部的枝條平行別綁在根部或主干上，利用背上枝使刺籬加密。四五年后，不僅畜禽不敢穿越，連人也需提防被扎。以后年年修剪，將高度控制在1.5~2米，并向稀疏處別枝，令其長密而不長高。

（作者聯系地址：黑龍江省七臺河市學府路學府華庭5棟5單元301室 郵編：154500）

中國藥用名鴨——白鶩鴨

藍招衍

白鶩鴨屬閩西地區著名特產，迄今已有700多年養殖歷史。2000年被農業部列入國家級畜禽資源保護名錄，成為國家78種畜禽資源保護品種之一。2001年被評為“中國國際農業博覽會名牌產品”。該鴨不油膩、湯味獨特、肉質鮮美、清香四溢，食用時只加少許食鹽和味精，不需加放生姜和其他作料；因其具有特殊的藥效，正逐漸成為人們食療滋補的佳品。

外貌特征 全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均為青綠色或黑色，眼球黑色，以烏嘴、黑腳、白羽為顯著特征；其體型小，身軀狹長結實，頭小，前胸淺，頸、嘴長，腹部略下垂，形如楔狀，行動靈活。

生產性能 白鶩鴨飼養周期越長藥效越高，而只有飼養4個月以上的才是真正具有藥效的白鶩鴨。經福建省永定縣招寶農莊養殖證明，白鶩鴨容易繁殖，雛鴨經過70天左右飼養體重可達1.25～1.5千克，每50千克活鴨可得凈鴨35千克，屠宰率高。產蛋量高，120日齡開產，每天除正常放牧外，只要補給少量稻谷等飼料即可正常產蛋，年產蛋240～300個，每個蛋重55～60克，而且蛋殼堅硬，方便運輸。

生活習性 白鶩鴨行動較快，善于爬坡和潛水，覓食和抗病能力強，適宜在山區梯田、壟田、水塘、湖泊上放牧；食性雜而廣，耐粗飼，主食水草、青草、小蟲、植物莖塊、軟體動物等，養殖方法和其他鴨子一樣。

經濟效益分析 種鴨按年產200枚蛋計算，受精率、孵化率、成活率均按85%計算，可生產商品鴨123只，目前市場每只售價40～55元，按30元/只計算，扣除每只飼料、水電、建筑、人工費13元，可獲純利17元，按此計算，1只種鴨年利潤為2091元。飼養白鶩鴨成本低、投資少、見效快、效益高，是一項致富的好項目，具有廣闊的市場前景。

（作者聯系地址：福建省永定縣招寶生態農莊郵編：364116 電話：0597-5711528）