稻曲病的識別及防治技術

王廣炳　張本山　張利華

稻曲病，俗稱“灰包”，該病多發生在水稻收成好的年份，常被農民誤認為是豐年征兆而稱為“豐收果”，實際上這是水稻生長后期在穗部發生的一種重要病害，它不僅嚴重影響水稻產量，而且也影響稻米品質,為廣大水稻種植戶所頭疼。近年來，由于優質稻種植面積的增加以及水稻抽穗揚花期持續陰雨，使得稻曲病持續偏重發生。

1. 發病病狀 該病只表現在稻穗上，主要在水稻始花后至乳熟期發生，病菌侵入谷粒后在穎殼內形成菌絲塊并逐漸長大外張,露出淡黃色小型塊狀物，塊狀物起初很小,之后逐漸長大并撐開內外穎殼自合縫處外露,包裹整個花器，病粒較一般健谷粒大數倍,表面光滑,后漸龜裂并生出綠褐色絲絨狀物，病粒邊緣有時呈黑色并逐漸變硬，整個病粒形成一個菌核結構。病穗上所生的病粒數少則1～2粒，多時可達10余粒。

2. 發病特點 稻曲病以菌核和厚垣孢子越冬。翌年春季插秧灌水時，菌核浮于水面，進而形成子座并產生子囊和子囊孢子。水稻抽穗開花時大量子囊孢子隨風飛散，吹落在穎殼內腔和穎殼合縫處的子囊孢子萌發后侵入幼嫩籽粒形成病粒（即菌核）。灌溉時谷粒也可受到侵害。

3. 影響發病因素

①氣候條件。氣候條件是影響稻曲病菌發育和侵染的重要因素。稻曲病菌在24～32℃均能發育，以26～28℃最為適宜，34℃以上不能生長。稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借風雨侵入花器，因此氣候因素對發病的影響以降雨為主。如抽穗期（指主穗破口前7天至齊穗）雨日、雨量偏多，田間濕度大，高溫天數（日最高氣溫高于32℃）少，日照少，則病穗率高、發病重。據調查研究，稻曲病病菌侵入的敏感期是在水稻破口前的10～20天，因此防治適期應在水稻破口前10天。

②品種因素。一般晚熟品種比早熟品種發病重；齊穗早、著粒密的品種病情較重；稈矮、穗大、葉片較寬而角度小、耐肥、抗倒伏和適宜密植的品種，易發生稻曲病。

③栽培管理因素。栽培管理粗放，插秧晚，栽植密度過大，灌水過深，排水不良，偏施氮肥，出穗時生長過于繁茂嫩綠的稻田病情較重。

4. 防治方法

①選用高產抗病良種。實踐證明,防治稻曲病最根本的措施是選用高產抗病良種,在陜西安康地區一般選用增產潛力大、適應性強、米質較優的金優117、金優725等組合。

②消滅初侵染源。包括收獲時清潔田園，燒毀病粒、病草，秋季深翻，重病田實行合理輪作，對種子進行消毒處理等措施。

③合理密植。實行合理密植,創造良好的稻田生態系統。

④科學施肥和管水。提倡足施底肥、早施追肥、增施鉀肥,切忌偏施、遲施氮肥,以提高植株的抗逆能力；水層管理上要干干濕濕,實行全程濕潤灌溉,適時曬田,調控好群體結構,改善田間小氣候。

⑤及時噴藥防治。常見的有效藥劑有：仙耙稻豐收、粉銹寧、禾果利等殺菌劑。據試驗研究，16%井·三環·酮（即仙耙稻豐收）對稻曲病的防效較好，各地可廣泛使用。使用方法是在水稻即將破口時（若防治時間偏遲，防效將越來越差），結合防治其他病蟲害每畝加入16%井·三環·酮可濕性粉劑50～60克，對水50千克進行噴霧，隔10天再噴1次，即可有效防治稻曲病為害。

（作者聯系地址：王廣炳 張利華 陜西省漢陰縣植保植檢站 郵編：725100；張本山 陜西省漢陰縣農技中心 郵編：725100）