婆婆的廚藝

華明玥

女子新婚，最怕婆婆大人來視察，將老公剛繳械的胃，又全面俘虜過去。也許在婆婆沒進門之前，老公是極挑剔的老餮，你哪怕炒菜心沒用李錦記的蠔油，炒木須肉時木耳沒有在沸水里焯一下，蓮子銀耳羹里放的是去年的桂花，他也一一能挑出錯來，弄得你像學徒工見了名廚一樣訕訕的。

只要婆婆一進門，老公的牙口就變硬了，胃也健旺了，五臟廟完全有了梁山好漢的氣勢。鐵硬的大餅，看不出肉色的醬爆肉絲，成得要命的煎小魚，連那帶苦膽味的魚湯，他都能用大餅蘸著吃個精光，讓你舉著筷子看得瞠目結舌。

很讓人受不了的一點還在于，婆婆大人一進門，老公就不許你嚷嚷減肥。他威逼利誘：要是你把咱媽做的飯菜都咽下去，我以后給你買名牌風衣，要不然，給你買最貴的針灸瘦身卡。

真是讓人一聲嘆息!做兒子的，不知道改造老媽有損健康的廚藝，反而慫恿老媽照著鄉土方案勇往直前，這簡直成為任何一位嫁與鳳凰男的妙齡女郎的夢魘。有女友對我訴苦，她婆婆是個茴香迷，認定任何一樣菜只要放了茴香，滋味就會更上一層樓。煎魚、燒肉、煮雞蛋，都要放茴香。餃子餡里，一定要有茴香才過癮。她老公的前女友，就因為仔仔細細將餃子餡里的茴香挑出來扔掉，被他老媽認定“沒法跟咱在一口鍋里碰勺子”。女友只好當了兩個月的“茴香公主”，為了掩人耳鼻，她特地去百貨商廈買了瓶帶茴香味的香水，耗費800大洋。

另一位女友的婆婆是山東人，從老家來看兒子時吭哧吭哧扛了鏊子過來，要給兒子做家鄉的韭菜餡餅。她用切碎的老韭菜，加雞蛋，加肥肉末，加榨豆漿余下的豆腐渣，炒出爛糟糟的餡，卷在薄餅里吃。要是偶爾這么吃一次，也算體驗農家樂，但天天如此誰受得了?女友郁悶不已，天天帶著牙線牙刷上班，生怕見客戶時牙齒縫里有韭菜葉子。她老公倒好，吃得美滋滋的，還說老媽做韭菜餡餅給他解了饞。

這不明擺著，老公的胃還沒有從婆婆的陣營里反水到老婆的陣營里么。男人的胃，連著他的心，他能將連著他青春記憶的糟糠飯食甘之如飴地吃下去，說明你給他再多的愛，也永遠別想取代婆婆大人在他心目中的地位。要是你把婆婆當成假想敵，對不起，你30年內都別想贏得了。某一天，女友忽然發現老公的包里也有漱口水和牙線，還有薄荷味的木糖醇口香糖!她終于釋然了。

也許，等男人承認老婆做的菜味道最親切，等他忘了母親的廚藝，他多半要年過半百了吧?那時，他血壓超過150，腰圍超過褲長，在超市偶遇初戀女友面對面都認不出來……作為他老婆，你希望這一天早點到來還是晚點到來?

編輯彩衣