溫室甜楊桃栽培技術

么海霞　唐亞軍

甜楊桃屬楊桃科楊桃屬植物，果實五棱，奇特、美觀、多汁、酸甜適度，具有較高的營養價值，是一種低糖保健型水果。目前北方市場只有部分大型超市有售。為了滿足北方消費者的需求，豐富水果市場，金科生態園藝場于2006年引進馬來西亞甜楊桃進行溫室栽培，定植第2年即大量結果，且果實品質優良。現將其栽培技術介紹如下，供參考。

1定植

甜楊桃3～10月均可種植，最適宜定植期為3～5月。溫室栽培密度采用2.0 m×2.0m，定植時挖寬80 cm、深60 cm的定植溝，施足基肥，也可將雜草、稻草等有機肥填入溝內，一層肥料一層土，達八成滿時，再將發酵的人畜糞100 kg、磷肥1.5 kg、餅麩肥1.5 kg與表土混合均勻，回填后灌水沉實。之后再挖小坑栽植。定植后澆足水，3～5 d(天)內每天淋水1次，隨后每隔2～3 d(天)淋水1次，保持土壤濕潤，直到植株成活。

2肥水管理

甜楊桃在幼樹期間(定植后1～2年)重點長樹，施肥以薄施勤施為原則。定植成活后，可用糞水、麩肥水或0.5％的復合肥水隔10 d(天)淋1次；亦可隔月施1次復合肥，每株用量0.1 kg，以后隨著樹體的增長適當增加施肥量。冬季可結合擴穴改土增施有機肥，每株施禽畜糞、土雜肥10 kg。第2年從2月底3月初開始施稀薄人畜糞尿或速效肥、花生麩水肥，做到“一梢兩肥”，即新梢抽出前和轉綠后各施肥1次。11月以后植株生長緩慢，施以有機肥為主的過冬肥，每株施土雜肥或腐熟的禽畜糞肥10 kg加復合肥0.2～0.5 kg，以增強樹勢和提高抗寒力。每次施肥后灌水。

進入結果期的甜楊桃需肥量很大，4月下旬至5月上中旬，為了促進春梢生長，施肥以速效性復合肥為主，株施復合肥0.5～1.0 kg，也可與有機肥如花生麩、人畜糞尿漚制的麩糞水5～10 kg配合施用。7月中旬、8月上中旬以后，開花坐果逐漸增多，為了保果和促進繼續開花，株施1次沼氣水或稀釋3～5倍的人畜糞尿水20～25 kg，加硫酸鉀0.25 kg。9～11月，果實陸續成熟，同時幼果陸續生長，為了使果實早熟和提高品質，每隔半月施1次化肥或腐熟人蓄糞尿、餅肥，施肥量同上次。12月份以后，氣溫逐漸下降，為了提高越冬抗寒性，樹體貯存更多營養，每株施禽畜糞等有機肥25～30 kg、過磷酸鈣1 kg。每次施肥結合灌水進行。生長季節結合病蟲害防治噴施0.2％尿素+0.2％磷酸二氫鉀混合液，每年3～4次。

3溫、濕度管理

甜楊桃喜高溫多濕天氣，要求年平均氣溫21℃以上方可完成其生育期，平均氣溫15℃以上枝梢開始生長，適宜溫度是26℃～28℃，授粉受精和坐果的適宜溫度為27℃以上。室內空氣相對濕度控制在60％～80％之間為宜，濕度長時間過大，果實易感染炭疽病等病害。10℃以下時生長停滯、落果、葉片變黃脫落、細弱枝條干枯；4℃以下時嫩梢會受冷害；O℃時幼樹容易凍死，成年樹也會大量枯枝。因此在北方溫室栽培，進入冬季最冷的12月至1月份，溫室早晨的最低氣溫要保持在10℃以上，低于此溫度，需進行人工增溫，以保證樹體正常生長。

4整形修剪

溫室栽培甜楊桃，因為密度大，整形以紡錘形為主。樹高控制南低北高，中心干上均勻分布6～8個主枝，疏密適度。對中、下部的水平枝和下垂枝呈層狀排列，層問有一定距離，使樹冠通風透光。定植成活后留30～40 cm定干。選留3～4個主枝，待主枝長至30～40 cm時摘心，培養為側枝，每個主枝留2～3個側枝，每個側枝再留2～3個小枝，形成第2年結果的樹冠骨架。由于甜楊桃枝柔軟易下垂，對欲留的但角度不適宜的主枝須立柱綁扶，使其與主干呈適宜的角度。對于分布不均勻的枝條，可通過拉枝調整。修剪宜輕不宜重，下垂枝盡量保留。第2年春發芽前，將選留的主枝適當短截，發春梢后，在先端選一強梢作為主枝延長枝，其余作側枝。當行內主枝交叉生長時，對主枝進行回縮修剪。每次發梢要進行疏梢，疏去過密枝、病殘枝、弱枝、徒長枝、過高直立枝，促進分枝生長，擴大樹冠。修剪時應注意留1～2cm的樁。

結果樹的修剪重點是調節結果部位和樹勢，改善通風透光條件，減少病蟲害，提高果實品質。3月份果實采收后，疏去弱枝和過密枝、徒長枝，確保樹冠布局合理。春梢抽出后要疏去密生、叢生的部分春梢。6月中下旬，再次進行疏枝，疏去弱枝、密枝、影響樹冠的徒長枝。結果樹修剪也須輕剪，對中下部枝條要盡量保留，使枝葉分布均勻。修剪時應保留枝基部5～10 cm的樁，使之在該處開花結果。

5疏果和套袋

甜楊桃花量很大，每個花序可結1～8個果，必須疏果。原則上是“去上留下，去外留內”。即樹冠頂部和外圍少留果，樹冠內部和中、下部多留果，特別是枝干上的果多留。如果有條件疏果后應及時套袋，以提高果實品質。

6病蟲防治

主要蟲害是果蠅、小卷葉蛾、蚜蟲、葉螨等，主要病害有灰霉病、葉斑病、炭疽病等。加強肥水管理和整形修剪，提高樹體抗性，是預防病蟲的主要措施。發生蚜蟲時，可噴10％吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，或飛彩6 000～7 000倍液，發生果蠅、小卷葉蛾、葉螨時選用15％神農樂乳油3 000倍液，15％掃螨凈乳油1 500倍液，10％千紅可濕性粉劑2 000倍液。發生炭疽病時，選用70％甲基托布津可濕性劑1 000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液防治。發生灰霉病時噴布70％代森錳鋅800倍液，或50％速克靈可濕性粉劑2 000倍液防治該病。

7及時采收

甜楊桃多次開花，果實分批成熟，應根據成熟度分期采收。成熟的果實應及時采收，以免影響下一批果實生長，且過熟的果實品質下降、不耐貯運。